Metzgermeisters Festtagssuppe
Kraftbrühe vom Tafelspitz mit Markklößchen, Rindfleisch und Wurzelgemüse
6,80 €
Karotten -Ingwersuppe
cremig und leicht, feinwürzig
6,50 €
hausgebackenes Kartoffelwalnussbrot
Knoblauch, Petersilie
6,80 €
Kartoffelrösti an hausgebeizten Lachs
Blattsalate, Balsamico -Dressing, Apfel-Ingwer - Chatney
10,80 €
Rote-Bete-Salat
Äpfeln, Schafskäse, Tomaten und Kürbiskerne
8,90 €
Ziegenfrischkäse
Blattsalate, Honig, Kräuter, Walnüsse
9,60 €
Rückensteak vom Schwein nach „ Art der Mönche „
Meerrettich / Preiselbeeren / Camenbert / Bratkartoffeln
16,90 €
Rückensteak vom Schwein an Whisky-Calvados-Jus
Knoblauch /Rosmarin / Thymian / Speck / Bratkartoffeln,
16,90 €
Rückensteak vom Schwein mit Ziegenkäse „Peperoncino“
Tomaten - Chutney / Knoblauch / Kräuter / Rösti
18,80 €
Filet vom Landschwein an frischen Champignons
Sahne / Zwiebeln / Rauchfleisch / Kräuter / Butter Knöpfle
18,30 €
Geschmorte Ochsenbäckchen in Portwein-Jus
Rotwein / Portwein / Wurzelgemüse / Semmelknödel
19,90 €
Rumpsteak an Whisky - Calvados - Jus
Knoblauch / Rosmarin / Thymian / Whisky / Calvados / Bratkartoffeln
25,80 €
Brust vom Eifeler Prachthahn auf Tagliatelle
Chutney von Tomaten / Auberginen / Zucchini / Staudensellerie / Paprika / Zwiebeln
17,30 €
Wolfer Schweineschnitzel
mit frischen Champignons / Sahne / Zwiebeln / Rauchfleisch9
18,30 €
1. Gang
azu Butter- Knöpfle, dazu Salat
Cordon-Bleu vom Schwein
Metzgerschinken / Bergkäse / Rotwein Jus / Bratkartoffeln / Zwiebeln / Rauchfleisch dazu Salat
19,70 €
Frisches Lachsfilet gebraten an Rieslingsahne
von Ingwer / Thymian / Rosmarin auf Tagliatelle und Salat
20,50 €
in Olivenöl gebratenes Zanderfilet
Saisongemüse / Thymian / Rosmarin / Fächer- Kartoffeln
23,80 €
Gemüselasagne Mediterran an Blattsalatvariationen vegetarisch
Auberginen / Zucchini / Paprika / Tomaten
14,70 €
hausgemachte Semmelknödel an frischen Champignons an Rahm vegetarisch
Sahne / Kräuter / Tomaten / Parmesan
15,00 €
frische Maultaschen an hausgemachten Tomaten Chutney
Parmesan / Kräuter / Salat
15,30 €
Tagliarini an Chutney von Tomaten
Parmesan / Basilikum Pesto
13,80 €
Tagliarini mit gebratenen Garnelen
Knoblauch / Rosmarin / Kräuter
18,50 €
Unsere extra Garnitur auf den Speisen sind
Äpfel, Tomaten und Kräuter.

Blattsalatvariationen / Tomaten / Radieschen /Gurken

Hähnchenbruststreifen
15,60 €
hausgebeiztem Lachs
16,50 €
kleiner Beilagensalat
3,90 €

Letzte Aktualisierung: 06.03.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.