Kleiner frischer Wildkräutersalat vegan
mit gerösteten Kürbiskernen Dressing wahlweise: Honigsenf- / Sesam-Balsamico (vegan) / Himbeer – Vinaigrette (vegan).
6,00 €
Wundertüte Wein-/ Bierbegleiter vegan
3 Scheiben ofenfrisches Baguette mit wahlweise: • Mousse von Erbse und Minze/ • Mousse von grünem Spargel (vegan)/ • Olivenpaste (vegan)/ • Mousse von geräucherter Tomate (vegan)
6,00 €
Kartoffelsuppe
aus leckeren Kartoffeln und reichhaltigem Gemüse, frisch zubereitet und sanft gewürzt
6,00 €
„Leckere Stulle“
goldbraun geröstetes Graubrot, belegt mit geschmortem Wirsing auf gesalzener Butter, das Ganze gratiniert mit Rauchpaprikakäse
6,00 €
Wundertüte Wildkräutersalat vegan
Dressing wahlweise: Honigsenf- / Sesam-Balsamico (vegan) / Himbeer – Vinaigrette (vegan).
mit Wassermelone, Minze und Fetakäse
11,00 €

mit gebratenem Maishähnchen
17,00 €

mit White-Tiger-Garnelen
21,00 €

Canneloni
lecker gefüllt mit buntem Gemüse und Kichererbsen anschließend gratiniert mit einer Soße aus Karotten und Bourbon Vanille
16,00 €
Frische Bandnudeln sizilianischer Art
mit Zucchini, Zitrone, Kirschtomaten, Parmesan, Thymian, Rosmarin und Kapern
14,00 €
Gegrillte Zucchini (orientalisch) vegan
gefüllt mit Dattel-Mandel Cous-Cous, gewürzt mit Safran, Kreuzkümmel und Koriander, begleitet von einer Falafel, Sigara böreği und Limetten-Joghurt (auch vegan möglich)
19,00 €
Currywurst á la Wundertüte
für unsere Geheimrezeptur der „Wundertüte-Currysauce“ verwenden wir u.a. natürliche Röst- und Raucharomen; das macht sie so besonders!
11,00 €
Provencialischer Rinderschmortopf (Daube de Boeuf)
Gulasch vom Weiderind 48 Std. in Rotwein eingelegt und geschmort; dazu ein 3 Tage lang mit vielen Zutaten eingekochter Jus; serviert mit in Ahornsirup glasierten Karotten auf Röstzwiebel-Kartoffelstampf
25,00 €
Schnitzel-Kunst vom Duroc-Schwein
Jeden Tag überlegen wir, wie wir die Pannade noch fluffiger hinbekommen. Lassen Sie sich von den Ergebnissen überraschen! Dazu bekommen Sie eine kräftige Malzbier-Soße und eine Salatbeilage; wahlweise mit • lauwarmen Kartoffelsalat/ • Knusper-Bratkartoffeln oder/ • Pommes-Frites
23,00 €
Wildfanglachs
3 Tage lang in 15 verschiedenen Kräutern und Gewürzen gebeizt, auf der Haut gebraten und mit knusprigem Bärlauch-Kartoffelstampf serviert
29,00 €

(alle Eissorten sind selbstgemacht)

„Arme Ritter“ vegetarisch
aus selbstgemachtem Butter-Briocheteig mit Sauerkirsch-Kompott
7,00 €
Popcorn-Cracker vegan
mit Erdbeer-Cashew-Eis (vegan)
6,00 €
Schokoladen Brownie
mit weißem Kaffee-Eis aus gerösteten Espresso-Bohnen und Lavendelschaum
8,00 €
Sorbet-Creationen aus eigener Herstellung vegan
* Aprikose, * Mango, * Minze
Kugel
3,00 €

Da bleiben die Kinder sitzen!

Kinderburger
Selbst gemachtes Brioche | Rindfleisch | Majo | Ketchup | Käse | Zwiebeln und Tomaten nach Wunsch
8,00 €
Chicken Nuggets
Pommes Frites
8,00 €
Spirelli-Nudeln vegetarisch
selbstgemachte Tomatensoße
8,00 €
Kartoffelpürree
mit Spinat o. Fischstäbchen
8,00 €
Selbst gemachte Pfannkuchen vegetarisch
wahlweise mit: • Zimt und Zucker/ • Kirschkompott/ • Erdbeer-Cashew-Eis/ • Schokoriegel-Eis
6,00 €

Letzte Aktualisierung: 16.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.