Münsterländer Hochzeitssuppe
Rinderkraftbrühe mit feinen Gemüseperlen, Eierstich und Markklößchen
6,50 €
Töddensuppe
Feine Kartoffelsuppe mit feinem Gemüse gerösteten Mettwürstscheiben und Croutons
6,50 €
Curry-Rahmsüppchen
mit Sahnehaube und gerösteten Mandelblättchen
6,50 €
Kräuterbutter und Aioli
mit Baguette
4,80 €
Westfälische Anti-Pasti
Münsterländer Ziegenfrischkäse auf pikantem Fruchtrelish, Westfälischer Knochenschinken, Zwiebelmett -sanft gepfeffert, Hunsrücker Sülze, Remouladensauce, hausgemachte Kräuter-Butter und Dill-Kräuterquark, Hausbrot
12,80 €
Gebratene Riesengarnelen
an mariniertem Blattsalat, Aioli, Hausbrot
13,90 €
Rote-Beete-Carpaccio
an Feldsalat mit karamelisiertem Ziegenkäse, Himbeerdressing
11,90 €
Dicke Kartoffelknolle
mit Kräuterquark, Salatgarnitur und Hausbrot vegetarisch
9,90 €
mit Kräuterquark, Hähnchenbruststreifen, Champignons Salatgarnitur
13,70 €
Krüstchen
Kleines Schweineschnitzel auf Toast, mit Spargel, Sauce Bernaise und Salatgarnitur
12,90 €
Büffel-Mozzarella
mit Kirsch-Tomaten und fein gezupftem Basilikum an Oliven-Balsamico-Vinaigrette, Hausbrot
12,90 €
Rösti-Vegetarisch
mit Gartengemüse umlegt an einer Salatgarnitur und Sauce Hollandaise
12,40 €
‚Der Kleine‘
Kleiner Gartensalat mit Dressing
4,90 €
‚Der Geflügelte‘
Salatkomposition mit Hähnchenbruststreifen an Waldhonig und Sesam, gebratenen Champignons, Hausbrot
13,10 €
‚Fluss und Meer‘
Salatkomposition mit gebeiztem Lachs, Scampi-Spieß, Hausbrot
16,20 €
Dressingauswahl:
Joghurt-Dressing Honig-Orangen-Senf Balsamico-Dressing
Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust
in einer leichten Estragon-Sahnesauce, Bauernrösti, kleiner Beilagensalat
15,80 €
Pasta mit Pesto alla genovese
Spagetti mit gerösteten Pinienkernen, Oliven und Pesto
11,80 €
Zanderfilet
auf der Haut gebraten an Hummersauce mit Brokkoli in Mandelbutter und Salzkartoffeln
21,90 €
Gußpfanne ‚Mutter Bahr‘
3 Schweinemedaillions vom Grill,Speckböhnchen, Bauernrösti Champingnons, mit Sause Bernaise überbacken
22,90 €
Bauernpfanne
6 kleine Bratwürste auf Rahmsauerkraut und Schinkenwürfel und Bratkartoffeln in der Pfanne serviert
14,90 €
Grillplatte ‚Westfalen Art‘ (Für 2 Personen)
Steaks vom Rind, Schwein und Hähnchen umlegt mit Gemüse der Saison Baconstreifen und Sauce Bernaise, hausgemachte Kräuterbutter, Bratkartoffeln, Kroketten und zwei leckere Saucen
54,00 €
Rinderrouladen nach ‚Hausfrauenart‘
Gefüllt nach altem Familienrezept, Salzkartoffeln und Apfelrotkohl
19,90 €
Rheinischer Sauerbraten
vom Weiderind in Pintensauce mit Butterspätzle und Apfelkompott
21,90 €
Schweineschnitzel ‚Förster Art‘
2 kleine Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Pommes Frites und kleinem Gartensalat
19,90 €
Teuto - Schnitzel
Schnitzel mit Broccoli, gekochtem Schinken und Hollandaise überbacken Pommes Frites und kleinem Gartensalat
19,50 €
Töddenschnitzel
2 kleine Schweineschnitzel mit geschmorten Zwiebeln und Spiegelei, Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat
19,50 €
Mutter Bahr Burger
200 g Rinderhacksteak mit Balsamicozwiebeln, Bacon, Cheddarkäse, BBQ Sauce und Pommes Frites
16,50 €
Veggie Burger (100% Pflanzliche Zutaten) vegetarisch
Gebratene Zwiebeln, Tomate, Gurke, Cocktailsauce und Pommes Frites
17,90 €
Rumpsteak ‚Klassik‘
Rumpsteak, 250 g, mit Röstzwiebeln und hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites
25,90 €
Rumpsteak ‚Cafe de Paris‘
Rumpsteak, 250 g, gratiniert mit feinen Kräutern, buntem Gemüse und Kartoffelkroketten
26,90 €
Spieß vom Rumpsteak
Argentinisches Rumpsteak, 150 g, saftig gegrillt, mit buntem Gemüse abwechselnd gespiest, Blattsalaten mit fruchtig scharfem Dressing mariniert Kräuterbutter und knusprige Pommes Frites
21,90 €
Surf and Turf – Rumpsteak trifft Garnele
Rumpsteak, 250 g mit Garnelenspieß an Sauce Choron, Butterreis und einem kleinen Gartensalat
31,50 €
Westfälische Herrencreme
mit altem Rum und knackigen Schokostückchen
5,20 €
Lauwarmer Milchreis
mit zartem Gewürzzucker und Kirsch-Grütze
5,40 €
Herrengedeck
Mini -Probierportion Herrencreme mit einem Espresso
6,50 €
Damengedeck
Mini - Probierportion Milchreis mit Kirsch-Grütze und einem Espresso
6,50 €

Letzte Aktualisierung: 02.12.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.