Persio am See Pizzeria Freiburg im Breisgau

Empfehlung des Hauses …

Mozzarella gebacken

mit Preiselbeeren und Salat

8,50 €

Putenbrustsalat

grüner Salat, Tomaten, Parmesan, Mais, Putenbruststreifen

9,50 €

Rucolasalat

mit Speck, Parmesan, Pilzen

8,50 €

Pasta

Crespelle (hausgemacht)

mit Spinat und Schafskäse gefüllt

8,50 €

Cannelloni Salmone (hausgemacht)

mit Lachs gefüllt

8,50 €

Tagliatelle „Rosaria“

mit Mascarpone Käse, Sauce aus frischen Tomaten, Speck, Parmesanstückchen, Rucolasalat

8,50 €

Tagliatelle mit Lachs

und Tomatensahnesauce

8,50 €

Fisch

Fischteller gegrillt

diverse Fischsorten mit Kartoffeln und Salat

17,00 €

Schwertfisch in Zitronensauce

mit Kartoffeln und Salat

14,50 €

Thunfischsteak in Pernotsauce

mit Kartoffeln und Salat

15,00 €

Fleisch

Scaloppina Boscaiola (Schweinemedaillon)

mit Erbsen, Pilzen, Schinken und Sahnesauce

12,50 €

Putenbrust gegrillt

mit Kartoffeln und Salat

11,50 €

Schnitzel Luci (Taranto)

mit Bolognesesauce – scharf –

11,00 €

Bistecca a la Chef

Rumpsteak mit Sauce aus frischen Tomaten, Rucola, Pommes frittes und Salat

14,50 €

Lammkotelett gegrillt

mit Beilagen

15,00 €

Empfehlung für Vegetarier

Vollkornspaghetti

mit Broccoli-, Erbsen-, Pilz-Sahnesauce

8,00 €

Lasagne

mit frischem Gemüse

8,50 €

Tortelini

in Gorgonzola-Spinatsauce mit Ricotta und Spinatfüllung

8,00 €

Verschiedene Gemüsesorten

mit Käse und Sahne überbacken

9,50 €

Schafskäse gebacken

mit Gemüse

9,50 €

Kinderteller

Spaghetti

mit Tomaten- oder Fleischsoße

4,50 €

Penne Carbonara

mit Schinken*, Sahne und Eigelb

5,00 €

Kinder-Rahmschnitzel

mit Pommes frittes und Salat

7,50 €

Kinder-Putenschnitzel

in Jägersoße mit Pommes frittes und Salat

8,50 €

Portion Pommes frittes

2,50 €

Vorspeise

Sechs Weinbergschnecken

in Butter mit Toast

6,00 €

Lachs Carpaccio

mit Toast

9,00 €

Muscheln in Kräuterbutter

mit Knoblauchbrot

8,50 €

Italienische gemischte Platte

mit Pizzabrot (Salami, Parmaschinken, Käse und gebackenes Gemüse)

9,50 €

Parmaschinken und Käse

mit Pizzabrot (oder Melone je Saison)

9,00 €

Carpaccio mit Rucola

9,00 €

Insalata Frutti di mare

(Meeresfrüchtesalat)

8,50 €

Suppen

Minestrone

Italienische Gemüsesuppe

3,80 €

Zuppa di Pomodoro

Tomatencremesuppe

3,50 €

Stracciatella alla Romana

Kraftbrühe mit Ei und Parma

3,50 €

Tortellini in brodo

Nudeln in Kraftbrühe

3,50 €

Zuppa di Broccoli

Broccolisuppe

3,80 €

Zuppa di Cipolla

Zwiebelsuppe mit Toast

4,00 €

Salate

Beilagensalat, klein

2,50 €

Salat

grün oder gemischt

3,50 €

Italienischer Salat

klein mit Thunfisch, Schinken, Käse, Eier, Tomaten, Gurken,

6,00 €

Oliven, Zwiebeln

Italienischer Salat, groß mit Thunfisch, Schinken, Käse, Eier, Tomaten, Gurken, Oliven, Zwiebeln

7,50 €

Tomatensalat

mit Zwiebeln

4,00 €

Tomatensalat „Spezial“ groß

mit Zwiebeln, Oliven, Thunfisch, Käse, Eier

7,00 €

Tomatensalat „Spezial“ klein

mit Zwiebeln, Oliven, Thunfisch, Käse, Eier

5,50 €

Salat Principessa

großer bunter Salat mit Shrimps, Eier, Käse, Oliven

8,50 €

Insalata caprese

Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl

7,00 €

Griechischer Salat

Tomaten mit Schafskäse, Zwiebeln, Oliven, Peperoni, Gurken

7,00 €

Extra Beilagen

Knoblauchbrot

1,50 €

Pizzabrot

1,50 €

Pizzabrot

mit Knoblauch

2,50 €

Bruschetta

mit Tomate (Portion mit vier Stück)

2,00 €

Italienische Nudelgerichte

Spaghetti

Spaghetti Napoli

mit Tomatensauce

5,50 €

Spaghetti Bolognese

mit Hackfleischsauce

6,00 €

Spaghetti Aglio-Olio

mit Öl, Knoblauch und Petersilie

6,00 €

Spaghetti al Pesto

mit Basilicum und Knoblauchsauce

6,50 €

Spaghetti Carbonara

mit Schinken*, Sahne und Eigelb

7,00 €

Spaghetti frutti di mare

mit Meeresfrüchten in Tomatensauce

7,50 €

Spaghetti mare

mit Shrimps, Muscheln, Knoblauch in Sahnesauce

8,00 €

Spaghetti Siciliani

mit Kapern, Oliven, Sardellen, Knoblauch, Tomaten

7,00 €

Spaghetti Contadina

mit Erbsen, Champignons, Artischocken, Tomaten

7,00 €

Rigatoni

mit Fleischsauce

6,50 €

Rigatoni Chef

mit Schinken, Sahne und Pilzen

7,00 €

Rigatoni Pesante

mit Knoblauch, Broccoli, grünem Peperoni – scharf –

7,50 €

Rigatoni al tonno

mit Tomatensauce, Thunfisch, Knoblauch

7,50 €

Rigatoni Mafia

mit Paprika, Hackfleisch, Knoblauch – scharf –

7,50 €

Rigatoni quattro formaggi

vier verschiedene Käsesorten

7,50 €

Rigatoni corallo

mit Sahne, Thunfisch, Erbsen und Pilzen

8,00 €

Tagliatelle

mit Schinken, Broccoli und Sahne

7,00 €

Tagliatelle al Gorgonzola

mit Spinat

7,50 €

Tagliatelle

mit Shrimps, Knoblauch und Sahne

8,50 €

Tortellini

mit Fleischsauce

7,00 €

Tortellini

mit Schinken* und Sahne

7,50 €

Gnocchi, Tricolore, Penne

Gnocchi

mit Fleischsauce

6,50 €

Gnocchi verdi

mit Sahne und Spinat

7,50 €

Tricolore

ab zwei Personen, gemischte Nudelplatte

17,00 €

Penne arrabbiata

mit pikanter Tomatensauce

7,00 €

Im Ofen überbacken

Spaghetti al forno

mit Eiern, Erbsen und Tomatensauce

7,50 €

Rigatoni al forno

mit Schinken, Erbsen und Hackfleischsauce

7,50 €

Rigatoni Chef al forno

mit Schinken, Sahne, Broccoli und Eigelb

7,50 €

Lasagne Bolognese

7,50 €

Lasagne vegetarisch

mit Schafskäse und Spinat

7,50 €

Canelloni gefüllte Teigrollen

mit Bolognese-Sauce

7,50 €

Canelloni vegetarisch

mit Käse und Spinat

7,50 €

Gnocchi Sorrentini

mit Tomaten, Sahne und Käse überbacken

7,50 €

Tortellini Nonna

mit Sahne, Schinken und Erbsen überbacken

7,50 €

Pasta Combinazione

Tortellini, Spaghetti, Rigatoni, mit Käse, Eier, Sauce Bolognese

8,00 €

Schwein

Schnitzel Wiener Art

9,50 €

Schnitzel Parmigiana

mit Käse u. Sauce Bolognese überbacken

11,50 €

Zigeunerschnitzel (paniert)

11,50 €

Jägerschnitzel (paniert)

11,50 €

Cordon bleu

11,50 €

Schnitzel Bolognese (paniert)

mit Schinken*, Käse und Tomaten-Cremesauce

11,50 €

Spargelschnitzel

mit Käse überbacken (paniert)

12,50 €

Schnitzel Gorgonzola (paniert)

12,00 €

Piccata al Limone

Schweineschnitzel, natur in Zitronensauce

12,00 €

Piccata Pizzaiola

Schweineschnitzel, natur in scharfer Tomatensauce mit Spaghetti

12,00 €

Piccata al Pepe

Schweineschnitzel mit grünem Pfeffer

12,00 €

Schweinelendchen, Sauce nach Wahl

(Champignoncreme, grüner Pfeffer oder Gorgonzola)

14,00 €

Rahmschnitzel

11,50 €

Piccata Milanese

mit Spaghetti

12,00 €

Rind

Rumpsteak

mit Kräuterbutter

13,50 €

Rumpsteak

mit Zwiebeln

14,00 €

Rumpsteak

mit Champignon-Cremesauce

14,00 €

Rumpsteak

mit günem Pfeffer

14,50 €

Rumpsteak

mit Gorgonzola

14,50 €

Rumpsteak Pizzaiola

mit scharfer Tomatensauce

14,00 €

Rumpsteak

mit Pfifferlingen

14,50 €

Rumpsteak

mit Pfifferlingen in Gorgonzolasauce

15,00 €

Meeresfrüchte

Tintenfisch gebacken

(panierte Ringe)

10,50 €

Calamari vom Grill

(im Stück vom Grill)

13,50 €

Fischfilet in Weissweinsauce

13,50 €

Fritto misto, gemischter Fisch frittiert

16,00 €

Scampi vom Grill

16,00 €

Forelle vom Grill

13,00 €

Lachs vom Grill

13,50 €

Lachs in Weissweinsauce

14,00 €

Käse

Gorgonzola

mit Brot und Butter

4,50 €

Käseplatte

für zwei Personen

8,50 €

Käseplatte

für eine Person

5,50 €

Dessert

Tiramisu

3,50 €

Cassata

3,50 €

Tartufo

3,50 €

Vanilleeis

mit Marsala und Sahne

3,80 €

Vanilleeis

mit heißen Himbeeren und Sahne

3,80 €

Vanilleeis

mit Eierlikör und Sahne

3,80 €

Unsere Pizza-Spezialitäten

24 cm / 28 cm / 32 cm

Pizza Margherita

4,00 €

5,00 €

6,00 €

Pizza

mit Sardellen

4,50 €

5,50 €

6,50 €

Pizza

mit Salami

4,50 €

5,50 €

6,50 €

Pizza

mit Schinken

4,50 €

5,50 €

6,50 €

Pizza

mit Champignons

4,50 €

5,50 €

6,50 €

Pizza

mit Peperoniwurst

4,50 €

5,50 €

6,50 €

Pizza

mit Champignons und Salami

4,80 €

5,80 €

6,80 €

Pizza

mit Champignons und Schinken

4,80 €

5,80 €

6,80 €

Pizza

mit Schinken und Ananas

5,00 €

6,00 €

7,00 €

Pizza

mit Champignons, Schinken und Zwiebeln

5,20 €

6,50 €

7,50 €

Pizza

mit Champignons, Salami und Paprika

5,20 €

6,50 €

7,50 €

Pizza „quattro stagioni“

(vier Jahreszeiten)

5,20 €

6,50 €

7,50 €

Pizza

mit Champignons, Salami und Schinken

5,20 €

6,50 €

7,50 €

Pizza

mit Champignons, Salami, Sardellen, Zwiebeln, Peperoni und Paprika

5,50 €

6,70 €

7,70 €

Pizza

mit Champignons, Salami, Sardellen, Schinken, Paprika und Kapern

5,50 €

6,70 €

7,70 €

Pizza

mit Champignons, Salami, Zwiebeln, Kapern, Oliven und Artischocken

5,50 €

6,70 €

7,70 €

Pizza

mit Salami, Schinken, Eier, Artischocken, Zwiebeln und Oliven

5,50 €

6,70 €

7,70 €

Pizza

mit Zwiebeln, Thunfisch und Knoblauch

5,50 €

6,70 €

7,70 €

Pizza

mit Meeresfrüchten, Thunfisch, Sardellen, Muscheln und Knoblauch

5,80 €

7,00 €

8,00 €

Pizza

mit Allem

5,80 €

7,00 €

8,00 €

Pizza

mit Gorgonzola, Peperoniwurst und Pilze

6,00 €

7,50 €

8,50 €

Pizza Calzone

6,00 €

7,50 €

8,50 €

Pizza Bolognese

mit Hackfleisch

5,20 €

6,50 €

7,50 €

Pizza

mit Schinken und Spargel

5,20 €

6,50 €

7,50 €

Pizza Vegetarisch

5,80 €

7,00 €

8,00 €

Pizza Mondiale

vegetarisch mit Gorgonzola

6,00 €

7,50 €

8,50 €

Pizza quattro formaggi

mit vier Käsesorten

6,00 €

7,50 €

8,50 €

Pizza

mit Broccoli, Pilze, Eier und Spargel

5,20 €

6,50 €

7,50 €

Pizza

mit Shrimps, Muscheln, Artischocken und Knoblauch

5,80 €

7,00 €

8,00 €

Pizza

mit Putenfleisch, Zwiebeln u. Knoblauch

5,80 €

7,50 €

8,50 €

Pizza Capricciosa

mit Peperoniwurst, Schinken, Artischocken, Paprika und Pilze

5,20 €

6,50 €

7,50 €

Pizza scharf

mit Peperoniwurst, grüner Peperoni, Zwiebeln und Knoblauch

5,20 €

6,50 €

7,50 €

Pizza

mit Speck, Zwiebeln und Knoblauch

5,20 €

6,50 €

7,50 €

Pizza Parma

mit Mozarella, Tomaten, Rucola, Oregano und Parmaschinken

6,50 €

8,00 €

9,00 €

Pizza

mit Oberginen, Ricotta-Käse und Parmaschinken

6,50 €

8,00 €

9,00 €

Letzte Aktualisierung: 02.12.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.