Neben unserer normalen Speisekarte bieten wir täglich wechselnde Menüs an. Vorspeise & Hauptspeise für 25 Euro oder 3 Gänge (inkl. Dessert) für 29,50 Euro. Serviert von Dienstag bis Freitag von 12:00 Uhr bis 14:30 Uhr.

Dienstag, 09.05.2023
1. Gang
Tagessuppe oder bunter Salat
2. Gang
Krustenbraten, Kölschsoße, Bohnengemüse, Spätzle
Mittwoch, 10.05.2023
1. Gang
Tagessuppe oder bunter Salat
2. Gang
Gefüllte Trüffel Agnolotti, Trüffelrahm, Kirschtomate, Parmesan
Donnerstag, 11.05.2023
1. Gang
Tagessuppe oder bunter Salat
2. Gang
Spargel al Salmone, grüner & weißer Spargel mit Lachs und Bärlauch überbacken
Freitag, 12.05.2023
1. Gang
Tagessuppe oder bunter Salat
2. Gang
Fisch nach Tagesfang!
Tagesdessert
Süßes aus dem Naschwerk
5,50 €
Carpaccio
bvom Rind / gebratene Edelpilze / Basilikumpesto / Parmesan / Rucola
groß
15,00 €

klein
12,50 €

Bouillabaisse „30 Stühle Style“ vegetarisch
Unsere Interpretation der berühmtesten Fischsuppe der Welt.
15,00 €
Unser Tapas Setzkasten
6 Köstlichkeiten warm& kalt. Lassen Sie sich überraschen!
15,00 €
Kabeljau Wildfang
Filet / Vermouthschaum / süß-sauren Kartoffel-Endivienstampf / Tomaten-Kaperntapenade
23,50 €
Black Tiger Gambas
Knoblauch / Rosmarin / Olivenöl / Kirschtomaten / Junglauch / Kräuterbutter
21,50 €

als Hauptgang
25,00 €

Barbarie Entenbrust
Madeirasauce / Balsamico-Linsen / Süßkartoffelpüree / Sesam-Schupfnudeln
29,50 €
Wiener Schnitzel
Kalb / Zitrone / Kapern / Sardellen / Süßkartoffel-Pommes-frites / Curry-Majo Kopfsalat / Rahmdressing
26,50 €
Schnitzel / dicke Pommes Frites
12,50 €
Pasta / Tomatensauce
6,50 €
Bruschetta
Röstbrot / marinierter Spargel / feinster italienischer Schinken / Ofentomate / gehobelter Parmesan
8,50 €
Ziegenkäse-Torrone
Ziegenfrischkäse / Honig / Rosmarin / Haselnüsse / Pistazien / Spargelsalat / Erdbeeren
12,50 €
„Frühling-Thai-Salat“
Bunte Blattsalate / Sesamdressing / knuspriger grüner Spargel / Poulardenspieße / Chili-Erdnuss-Dip
14,50 €
„Hippster Salat“
Bunte Wildkräuter / Passionsfruchtdressing / geröstete Kerne / Parmesanhobel / Brotchips / Ingwer-Linsen / eingelegte Kirschtomaten
12,50 €
Cremesuppe vom Bornheimer Stangenspargel
Cremesuppe / Gambaspieß / Spargelspitzen
7,00 €

Aus der Region. Die Pasta wird ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Die frische Pasta wird bei Bestellung frisch gekocht.

Ravioli (Vegetarisch) vegetarisch
Grünen & weißen Spargel / Spargelrahm / Kirschtomaten / Bärlauch / Parmesan
16,50 €
Bärlauch-Risotto
cremiges Risotto / geschwenkte Kirschtomaten / Loup de mer
21,50 €
Loup de mer
Auf der Haut gebraten / Fischsauce / Fenchelgemüse / Ur-Karotte Parmesan-Risotto
26,50 €
Zander
Filet / Vermouthschaum / Ingwer-Linsen / Püree von der Ur-Karotte / Sesam- Kartoffelstampf
24,50 €
„Surf & Turf“ (220g)
Rinderfilet / gebratene Riesengarnelen / Sauce Choron / Grillgemüse / Chorizo-Kartoffeln
39,50 €
Lammhaxe
Geschmort / Rosmarinjus / geschmorte Paprika / Bärlauch-Risotto
26,50 €
Zweierlei vom Spargel
Cremesuppe vom weißen Spargel & Tempura Spargel mit Chilidip
10,50 €
Stangenspargel 250g (rohgewicht)
Weißer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter dazu Neue Kartoffeln mit Meersalz
20,00 €
Wahlweise mit:
Lachsmedaillon
10,50 €
Kalbsschnitzel
11,50 €
gemischter Edel-Schinkenteller
7,50 €
Spargel al Salmone
mit Lachs überbackener grüner & weißer Spargel dazu Bärlauchsauce und Rosmarinkartoffeln
18,50 €
Rhabarber-Time vegan
Rhabarber-Crumble mit Erdbeer-Rhabarberragout dazu Erdbeersorbet
9,50 €
Rhabarber-Crumble vegan
Erdbeer-Rhabarberragout / Erdbeersorbet
9,50 €
Erdbeeren vegetarisch
Grüner Pfeffer / Orange / Balsamicohonig / salziges Karamelleis
6,50 €
Eis & Sorbet Variation
Aus eigener Herstellung
6,50 €
Dolce Vita vegetarisch
Vanilleeis / Espresso / Milchschaum
4,00 €
Süßes Naschwerk für zwei
15,00 €
ÜBERRASCHUNGS-MENÜ
pro Genießer
1. Gang
Küchengruß
2. Gang
Vorspeise
3. Gang
Fruchtiges Zwischenspiel
4. Gang
Hauptspeise
5. Gang
Süßes Naschwerk

Letzte Aktualisierung: 09.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.