Misoshiru
traditionelle, japanische Suppe aus Misopaste mit Tofu, Seetang und Frühlingszwiebeln
6,00 €
Tom Kah Gai
thailändische Kokossuppe mit Maishähnchenbruststreifen, Gemüse, Pilzen, Chili und Koriander
9,90 €

Alle Salate werden mit hausgemachtem Dressing zubereitet.

Moyashi Salada
würziger Sojasprossensalat mit Frühlingszwiebeln und Sesam
6,00 €
Sashimi Salada
saisonal gemischte Salate mit rohem Lachs, Thunfisch, Flugfischkaviar und Wasabi-Dressing
14,80 €
Miso Salada vegetarisch
bunter Salat mit Miso-Dressing
7,90 €
Backhendl a la Haru
gebackene Maishähnchenbruststreifen in knuspriger Panko-Panade mit Pflaumen-Tomaten-Dip
13,00 €
Ebi Mayo
in Panko gebackene Black Tiger-Garnelen mit frischer, japanischer Orangen-Mayonnaise
13,00 €
Thunfischtatar nach Haru-Art
Thunfisch- und Avocadowürfel, mariniert mit Teriyakisauce, Sesam, Knoblauch und Chili
22,70 €
Horenso Gyoza
gebratene und gedämpfte Spinat-Teigtaschen mit bunter Gemüsefüllung und würziger Tunke
10,90 €
Ceviche a la Haru
mit Oktopus, Tintenfisch, Dorade und Avocado, kurz mariniert mit Yuzu, Chili und Olivenöl
18,00 €
Yaki Gyoza
gebratene und gedämpfte Teigtaschen mit Huhn-Chinakohlfüllung und würziger Tunke
10,90 €
Beef Tataki
kurz angebratenes Rinderfilet mit Koriander-Chili-Ponzu
18,00 €
Edamame
blanchierte, japanische Sojabohnen mit bretonischem Meersalz
7,70 €
Gomaae (kalt)
blanchierter Wurzelspinat mit Sesam-Erdnusssauce
9,80 €
Aal Sauce
Ein kleines Döschen unserer Aal Sauce. Süß säuerlich, etwas dickflüssiger als Teriyaki. Ideal zum Sushi oder zu den anderen Köstlichkeiten.
1,50 €
Japanische Mayo
Ein kleines Döschen unserer besonderen Japanischen Kenko Mayo. Ideal zum Sushi oder zu den anderen Köstlichkeiten.
1,50 €
Orangen Mayo
Ein kleines Döschen unserer besonderen Orangenmayo Mayo, die normalerweise zu unserem Ebi Mayo gereicht wird. Fruchtig, süßlich mit einem Hauch Kimchi. Ideal zum Sushi oder zu den anderen Köstlichkeiten.
1,70 €
Spicy Mayo
Ein kleines Döschen unserer besonderen Spicy Mayo, welche normalerweise zu unserer beliebtesten Sushi Rolle der Ebi Tempura gereicht wird. Japanische Mayo in Harmonie mit Kimchi und Sesamöl. Ideal zum Sushi oder zu den anderen Köstlichkeiten.
1,70 €
Trüffelmayo
Ein kleines Döschen unserer besonderen Trüffel Mayo. Hochwertige Trüffelbutter mit weißem Alba Trüffel verschmolzen mit unserer japanischen Mayo. Ein Gedicht welches ideal zum Sushi oder zu den anderen Köstlichkeiten passt.
3,50 €
Extra viel Ingwer
ca.100g von unserem Sushi Ingwer. Für alle die Ingwer lieben.
3,00 €
Extra viel Wasabi
ca. 25 g von unserem Sushi Wasabi. Für alle die es schön spicy mögen.
1,50 €
Portion Reis vegan
Portion Reis
2,50 €
Sake Teriyaki
gebratenes Filet vom schottischen Label Rouge Lachs mit gebratenen Pilzen, Spinat, Tomaten und Teriyakisauce
30,00 €
Asupara Udon Yasai
gebratene, dicke, japanische Weizennudeln mit buntem Gemüse und Knoblauch-Butter-Sojasauce
16,50 €
Asupara Udon
gebratene, dicke, japanische Weizennudeln mit buntem Gemüse, Knoblauch-Butter-Sojasauce und Zutat nach Wahl
26,00 €
Curry Yasai
kräftiges japanisches Curry mit buntem Gemüse, dazu Klebreis
16,50 €
Maguro Nigiri
mit Thunfisch
4,50 €
Sake Nigiri
mit Lachs
4,30 €
Saba Nigiri
mit marinierter Makrele
4,00 €
Ikura Nigiri
mit Lachskaviar
6,00 €
Ebi Nigiri
mit gekochter Garnele
3,90 €
Tako Nigiri
mit Oktopus
3,90 €
Hotate Nigiri
mit Jakobsmuschel
5,50 €
Unagi Nigiri
mit Süßwasser-Aal
5,30 €
Amaebi Nigiri
mit süßer, roter Garnele
4,30 €
Tamago Nigiri
mit japanischem Omelett
3,30 €
Inari Nigiri
mit frittiertem Tofu
3,30 €
Asupara Nigiri
mit grünem Spargel
3,30 €
Tai Nigiri
mit Dorade
4,60 €
Avokado Nigiri
3,30 €
Tobiko Nigiri
mit Flugfischkaviar
4,30 €
Hamachi Nigiri
mit Gelbschwanzfisch
5,50 €
Toro Nigiri
mit Thunfischbauch
8,80 €

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Tekka Maki
mit Thunfisch
8,80 €
Sake Maki
mit Lachs
7,70 €
Avokado Maki
5,50 €
Kappa Maki
mit Gurke und Sesam
5,50 €
Shinko Maki
mit japanischem Rettich
5,50 €
Kanpyo Maki
mit gekochtem Kürbis in Teriyakisauce
5,50 €
Horenso Maki
mit blanchiertem Spinat
5,50 €
Umeboshi Maki
mit gurke, pürierter, gesalzener Pflaume
5,50 €
Kakuteki Maki (scharf)
mit mariniertem Rettich
5,50 €
Futo Maki
mit Gurke, Spinat, Kürbis, Garnele und japanischem Omelett
10,50 €
Ebi-Mayo Maki
mit Garnele und japnischer Mayonnaise
7,30 €
Ikura Maki
mit Lachskaviar
8,80 €
Asupara Maki
mit grünem Spargel
5,50 €
Tamago Maki
mit japanischem Omelett
5,50 €
Negi-Toro Maki
mit gehacktem Thunfischbauch und Frühlingszwiebeln
9,90 €
Mango Maki
mit Flugmango
5,50 €
Natto Maki (2 Stück)
mit fermentierten Sojabohnen
11,00 €
Shiitake Maki
mit Teriyaki marinierten Shiitake
5,50 €

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Sake Kawa Maki
mit gebratener Lachshaut, Gurke und Sesam
8,30 €
California Maki
mit Garnele, Avocado, Gurke und Flugfischkaviar
10,20 €
Pirikara Maki
mit Chili marinierten Thunfisch, Frühlingszwiebeln und Sesam
10,90 €
Una Kyu Maki
mit Aal, Gurke und Sesam
12,10 €
Green Philadelphia Maki
mit Frischkäse, Gurke und grünem Spargel
8,50 €
Alasuka Maki
mit Lachs, Gurke und Sesam
9,90 €
Spicy Hamachi Maki
mit Gelbschwanzfisch, Mayonnaise, Chili, Frühlingszwiebeln und Flugfischkavaiar
12,10 €
Kurai Maki
mit Avocado, Gurke, Toro, Ponzu, Wasabi und Frühlingszwiebeln
20,40 €
Hisaki Maki
mit Aburi-Lachs, Panko-Avocado, Tobiko und Trüffelmayonnaise
20,40 €
New York Maki
mit Lachs, Apfel und Sesam
9,90 €
Moritz Maki
mit Garnele, Frischkkläse und Rucola
10,20 €
Oktopus Maki
mit gebackenem Oktopus, Frühlingszwiebeln und Spezialsauce
15,40 €
Haru Maki
mit geräuchertem Lachs, Dill, Avocado und Flugfischkaviar
10,50 €
Tomo Maki
mit Oktopus, Rucola, Sesam und Koriander
10,20 €
Koichi Maki
mit Lachs, Frischkäse, Chili und Frühlingszwiebeln
10,90 €
Tarutani Maki
mit Thunfisch, Avocado, Flugfischkaviar und Koriander
12,00 €
Alina Maki
mit Thunfisch, Avocado, Rucola und japanischem Chili
11,60 €
Danys Maki
mit Jakobsmuschel, Lachskaviar, Avocado, Gurke, grünem Spargel und Spezialsauce
19,80 €
Tri-Color Maki
mit Lachs, Tobiko, Spargel, Avocado und Spezialsauce
19,80 €
Surf & Turf Maki
mit gebackener Garnele, Rinderfilet und Alba-Trüffelmayonnaise
21,00 €
Hiroki Maki
mit Thunfisch, Frühlingszwiebeln, japanischer Mayonnaise und Rucola
11,50 €
Paris Maki
mit Camembert, Apfel, Dijon-Senf und Herbes de Provence
8,80 €
Yamaguchi Maki
mit Spargel-Tempura, Gewürzflocken, Kresse und Spezialsauce
10,90 €
Spider Maki
mit Soft-Shell Crab, Daikon Kresse, Mayonnaise, Tobiko und Avocado
20,40 €
Napoli Maki
mit Kirschtomaten, Rucola, Dorade, Olivenöl und Meersalz
19,80 €
Jamaica Maki
mit Hähnchen-Tempura, Chili, Koriander, Mango und Gewürzflocken
12,10 €
Ebi-Tempura Maki
mit Garnelen-Tempura, Sesam und Spezialsauce
12,70 €
Moriawase
traditionelle Mischung aus Fisch und Meeresfrüchten
31,90 €
Sake
mit Lachs
28,60 €
Sashimi Maguro
mit Thunfisch
33,00 €
Maguro Maguro & Sake
mit Thunfisch und Lachs
31,90 €
Hamachi
mit Gelbschwanzfisch
34,10 €
Olis Futo Maki
mit 5 Futo Maki, gefüllt mit in Panko gebackener Garnele, Gurke, Avocado, Flugfischkaviar und Trüffelmayonnaise, dazu Spezialsauce und Frühlingszwiebeln
14,90 €

Letzte Aktualisierung: 29.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.