Unsere Specials
Vorspeisen
Carpaccio von roter Beete (veg)
Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof | gerösteter Cashewcrunch | Honig
16,90
€
Butterchampignons mit Kräutern (veg)
Kartoffelschaum | frisch gehobelter Herbsttrüffel
16,90
€
Kürbissüppchen
mit Brotchip (veg)
7,90
€
Steinpilzsuppe
mit Kartoffelstroh (veg)
7,90
€
Trüffelnudeln à la crème (veg)
Frischteig-Tagliarini | Trüffel-Buttersauce | frischer Perigord-Trüffel
17,90
€
Hauptgang
25,90
€
Hauptgerichte.
geschmorte Ochsenbacken
kräftige Bratensauce | Aprikosen-Fencheltopping | Broccoli im Tempuramantel | Kartoffelstampf
25,90
€
geschmorte Gänsekeule vom Biohof
gefüllter Bratapfel | Rotkohl | Semmelklöße
27,90
€
Kabeljaufilet auf Berglinsenragout
Beurre blanc | Kartoffelstroh | Bergkäsepralinen
28,90
€
Desserts
Pistazien-Tartufo
mit Himbeere und etwas Panna Cotta
10,90
€
Mille Feuille vom Apfel
Apfelragout | Créme | Crumble | Spekulatius-Eiscreme
10,90
€
Käseauswahl aus Frankreich - Morbier | Tomme de Savoie | Brie
Feigensenf | Kartoffelbrötchen
10,90
€
Vorspeisen, Suppen, Salate
Tatar vom Yellowfin-Thunfisch
Avocado | Mango | Yuzu-Soja-Kaviar | Kräutercreme
18,90
€
Krabbencocktail klassisch in Cocktailcreme
Scampi im Kartoffelmantel | Knoblauchbaguette
18,90
€
Trüffelnudeln à la crème (veg)
Frischteig-Tagliarini | Trüffel-Buttersauce | frischer Perigord-Trüffel
Hauptgang
17,90
€
25,90
€
San Sebastián Pintxos Platte ab 2 Personen
Schinken | Paprini | Pan con Tomate | Ensalada rusa Hähnchenspieß | Oliven | Knoblauch-Garnele
16,90
€
Eifler Rindfleischsuppe
mit Gemüsestreifen und Nudeln
5,90
€
Thai-Currysüppchen
mit Ananas und Geflügelstreifen
6,90
€
Fitnessteller
Blattsalate | Rohkostsalate verschiedene Dressings |gebratenes Rumpsteak natur | Kräuterbutter
24,90
€
Der Klassiker – großer bunter Salatteller
mit Geflügelstreifen | Früchten | Erdnüssen
klein
groß
9,90
€
groß
18,90
€
Beilagensalat extra
+
4,00
€
Hauptgerichte
CHEF Burger Double Cheese
250g hausgemachtes Patty Tomate | Kartoffelküchlein | Cheddar& Mozzarella | Bacon | Kräutermayonnaise Pommes frites | Salat im Glas
18,90
€
Rumpsteak rosa gebraten
mit Champignons | Zwiebeln | gebratenem Speck | Kräuterbutter | Pommes frites | Salatteller
Ladies Cut ca. 220g
Men's Cut ca. 350g
25,90
€
Men's Cut ca. 350g
34,90
€
zusätzlich Sauce Hollandaise
2,50
€
Rinderfiletstreifen Stroganoff
in der typischen Sauerrahm-Senf-Gurkensauce | Butternudeln | Gemüse
28,90
€
TXOGITXU STEAK mit Knochen
Nur solange der Vorrat reicht: Die alte Kuh aus San Sebastian ist wieder da. Zum Teilen oder für Fleischliebhaber ca 900g - 1kg pur mit bestem Olivenöl | Meersalzflocken | Pommes frites | Salat
62,90
€
Kotelett vom baskischen Ibaiama-Schwein (mit Knochen ca 400g)
dunkle Bratensauce | Zwiebelcrunch | Gemüse | Kartoffelstampf
24,90
€
Maishühnchenfilet in Cornflakes-Kruste
heiße Früchte in Curry-Maracujasauce | Basmati-Reis | Salatteller
19,90
€
Cordon bleu vom Eifler Landschwein
Gouda & Eifelschinken | Sauce Hollandaise | Pommes frites | Salatteller
18,90
€
großes knuspriges Schnitzel vom Eifler Landschwein paniert
pur mit Pommes frites und Salatteller
15,90
€
Fleischlos glücklich
Veganer Sheperd‘s Pie
Linsen | Süßkartoffel | Champignons | Sellerie …dazu Salat
16,90
€
Veganes Asiatisches Wokgemüse in Kokos-Chilicreme
Udon- Nudeln | Cashews | Sprossen
17,90
€
Spinatknödel
Butterspinat | Beurre blanc | Bergkäse | Wildkräuter
16,90
€
Blumenkohlschnitzel nach Wiener Art gebraten
braune Butter | Pommes frites | Salatteller
15,90
€
Kabeljaufilet auf Berglinsenragout
Beurre blanc | Kartoffelstroh | Bergkäsepralinen
28,90
€
Kindermenüs
Kleines Schnitzel
mit Pommes frites und Apfelmus
9,90
€
Hähnchencrossies
mit Pommes frites und Apfelmus
9,90
€
kleines Rumpsteak
mit Pommes frites und kleinem Salat
15,90
€
Desserts.
Mille Feuille vom Apfel
Apfelragout | Créme | Crumble | Spekulatius-Eiscreme
10,90
€
warmer Schokoladenmuffin mit flüssigem Kern
griechisches Joghurteis | Kirschen
9,90
€
Pistazien-Tartufo
mit Himbeere und etwas Panna Cotta
10,90
€
Kaffee Mannertal
mit Vanilleeis, Haselnusssirup, Amaretto und Schlagsahne
5,90
€
Unsere Minis
Klassiker im kleinen Glas - 3 Stück 7,30 € ansonsten pro Stück Crema Catalana mit Erdnusskrokant | Panna Cotta mit Himbeeren |
Mousse au chocolat | Bratapfelcreme | griechisches Joghurteis | salty Caramel-Eiscookie
2,70
€
Käseauswahl aus Frankreich | Feigensenf | Kartoffelbrötchen | Trauben
(Morbier | Tomme de Savoie | Brie)
10,90
€
Menüs
Genussmenü
ab 2 Personen - bei Tischen ab 6 Personen servieren wir das Menü nur tischweise
Letzte Aktualisierung: 14.10.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.