10.10.2022 – 14.10.2022

Rahmgulasch vegetarisch
mit Butternudeln
Kürbis-Gnocchi-Pfanne
mit Hähnchen
Riesen-Cordon-Bleu vegan
mit Pommes
1/4 Ente
mit Blaukraut und Knödel
Tortellini
mit Käsefüllung

oder im Teig gebacken

Pökelhals gegrillt
Pökelhals
im Blätterteig
Kasseler
im Blätterteig
Gegrilltes Schweinefilet
im Blätterteig
Backschinken
Backschinken
im Brotteig
Brotteig
Schnitzel groß
paniert vom Schwein
Schnitzel klein
paniert
Hähnchenschnitzel
paniert
Hähnchenschnitzel
in Knuspermantel
Paniertes Hähnchen- Cordon bleu
Cordon bleu paniert
Oberschalen Schnitzel
mit Kartoffelsalat
Verschiedene Braten
vom Schwein und Rind
Rinderbraten mit Beilagen
(Zwiebelrost, Sauerbraten, Rinderrahm, Burgunder, Rinderrouladen)
Gemischter Braten
mit Beilagen (Kalbfleisch und Schweinefleisch)
Schweinebraten in Biersoße
mit Kartoffelknödel
Schweinshaxen knusprig gegrillt
ohne Beilage
Schweinebauch knusprig gegrillt
ohne Beilage
Krustenbraten vom Schwein (Hüfte & Schulter)
ohne Beilage
Krustenbraten vom Bauch und Schulter
mit Biersoße & Beilagen
Spare Ribbs gebraten mariniert
oder Natur gebraten
Schaschlik Topf
Gulaschsuppe
Chili con carne
Gnocchi Pfanne
mit buntem Gemüse und gegrillten Lachswürfel
Nudelpfanne ital. (Tagliatelle)
mit Kirschtomaten, Rucola, Hähnchenfiletstreifen und
Parmesan
dazu Käse oder Tomatensoße
Gegrilltes Schweinefilet in Champignonrahmsoße
mit Spätzle
Gegrilltes Schweinerückensteaks
mit verschiedenen hausgemachten Soßen und Ofenkartoffel oder Spätzle hausgemacht
verschiedene Soßen
(Champignonrahm, Rahm, Tomaten, Pfeffer, Paprikasoße)
Gegrilltes Schweinefilet
Medaillons im Speckmantel „italienisch“ mit TomatenMozzarellakruste und Kartoffelgratin
Jägerbraten v. Schweinhals
mit Champignonsoße und Spätzle
Hähnchenfilet in Rahmsoße
mit Gemüsereis / oder Spätzle
Gefülltes Hähnchenfilet im Zucchinimantel
mit Kräuterfrischkäse &
Kräutersoße
mit Beilage
Gefülltes Hähnchenfilet Saltim Boca
mit Speckmantel & Kräutersoße mit Beilage
Gegrillte Hähnchenbrüste in Rahmsoße
mit hausgemachten Spätzle
Hähnchenkeulen gegrillt
Lachs auf Gemüsebett
mit Fischsoße und Salzkartoffeln
Lachs mit Kartoffelhaube auf Gemüsebett
mit Fischsoße und Gemüsereis
Hausgemachte Garnelenpfanne in Currysoße
mit Gemüse und Reis
Hausgemachte Lachslasagne
mit buntem Gemüse und Käse überbacken
Gegrilltes Zanderfilet
mit frischem Gemüse dazu Kartoffel und Kräutersoße
Hausgemachte Lasagne (Bolognese Art)
Tortellini Pfanne in Käsesauce
mit Schinkenwürfel
Nudelpfanne ital. (Tagliatelle) vegetarisch
mit Kirschtomaten, Rucola und Parmesan dazu Käse oder Tomatensoße veggie
Nudelpfanne ital. (Tagliatelle)
mit Kirschtomaten, Rucola und Parmesan dazu Käse mit Lachswürfel dazu Zitronen Buttersoße
Hausgemachtes Kartoffelgratin vegetarisch
Hausgemachtes Gemüsegratin vegetarisch
Hausgemachte Lasagne vegetarisch (Gemüselasagne) vegetarisch
Tortellini Pfanne „vegetarisch“ vegetarisch
mit buntem Gemüse (Spinatfüllung)
Nudelpfanne ital. (Tagliatelle) vegetarisch
mit Kirschtomaten, Rucola und Parmesan dazu Käse oder Tomatensoße veggie
Hausgemachte Kartoffelknödel
mit Soße
Semmelknödel
mit Soße
Spätzle
mit Soße Portion
2,00 €
Ofenkartoffeln & Folienkartoffeln
mit Frischkäse
Gemüseplatte (Kaisergemüse)
oder Ofengemüse
Hausgemachtes Salatbüffet (3-4 verschiedene Salate)
Hausgemachte verschiedene Salate der Saison:
Gurkensalat, Karottensalat, Krautsalat, Tomaten- Mozzarella, vegetarisch
gemischten Blattsalat, Spargelsalat, Rohkostsalat, hausgemachter Kartoffelsalat
Ab 10 Personen:
Antipasti hausgemacht
gegrillte Paprika, Zucchini, Oliven, Zwiebel, gefüllte Paprika
Champignons vegan
Hausgemachter Apfelstrudel
mit frischer Vanillesoße
Topfennockerl verschieden gefüllt
mit Vanillesoße 2St.
Hausgemachter Kaiserschmarrn
mit Obst und Puderzucker
Hausgemachte Joghurtcreme
oder Pana Cotta mit Fruchtspiegel
Hausgemachtes Tiramisu
(z B. Himbeertiramisu, Joghurttiramisu, Lebkuchentiramisu)
Fruchtplatte
mit Früchten der Saison
Schinken, Wurst, Käse
Schinken, Wurst, Käse, Fisch
Schinken, Wurst, Fisch, Käse, Pasteten, gefüllte Eier, ( Buffetvariation ohne Aufbau)
Obst und Brot
ab 10 Personen
Käseplatte
Fischplatte gemischt
Geräucherten Lachs
in Scheiben auf Platte
Happen belegt
wahlweise mit Schinken, Salami, Wurst
Happen belegt
mit Räucherfisch oder Lachs, Käse
Stehempfang
min. 3 Stk./ Person oder mehr
Belegte ½ Semmeln
mit Käse, Schinken, Salami
Schinken Käse Baguette belegt
mit Salat Remoulade Tomaten und Gurke
Salami Käse
Baguette belegt mit Salat Remoulade Tomaten und Gurke
Butterbrezen

Mit Frischkäse Natur, Blattsalat, gek. Schinken, Käse, Tomaten und Salatgurke

Mit Frischkäse Natur, Blattsalat, hausgemachte Salami, Tomaten und Salatgurke
Ciabatta Zopf
mit Tomatenfrischkäse, Rucola, Tomaten Mozzarella, Basilikum
Ciabatta Zopf
mit Tomatenfrischkäse, Rucola, ital. Salami, Parmesan, Mozzarella, Basilikum
Ciabatta Zopf
mit Remoulade, Blattsalat, Räucherlachs, Zwiebel, Ei, Dill
Vollkorn - Gersten-Dinkel- Leinsamen - Zopf
mit Leberkäse Salat, Röstzwiebeln, Schmankerl Aufstrich
Brezen Herz / o. Zahl 30, 40,50
…auch mit den obengenannten Belegungen
Ciabatta Herz auch
mit den obengenannten Belegungen
Fingerfood:
Putenröllchen, Putenzangen, Minischnitzel, Mini-Fleischpflanzl, mini Wrap´s mit verschiedenen Füllungen: mit Pute-Ananas, Gyros-Zwiebel, Feta- Käse und Paprika, Thunfisch-Zwiebel, Schinken - Salami - Käse gefüllt
Fingerfood:
Asia- Stick´s, Parma- Melone Spieß, Antipasti Spieße, Fruchtspieße mit Schokoglasur & Kokosflocken, Lachstörtchen, Lachsrolly´s mit Senf Honig Frischkäse und Wrap Teig, Käse- Traubenspieß, Minihähnchenkeulen, Puten- Ananasspieß, Tomate – Mozzarella Spieß, Hackbällchen Spieß mit Gemüse, Speck Pflaumen am Spieß, Trammezzini Röllchen mit Schinken u. Rucola -> Mindestabnahme 15 Stück, Minischnitzel – Semmel mit Salat und Gurke, mini Hamburgersemmeln,
Fingerfood:
Fischspieße mit Zucchini, Garnelentörtchen mit Frischkäse und Cocktailtomaten, Schinkenröllchen mit Gemüse Ziegenkäse Toasty im Zucchinimantel, Saltim Boca vom Hähnchenfilet, ital. Schlemmerspieß mit Oliven und Salami, Trammezzini Röllchen mit Lachs und Rucola-> Mindestabnahme 15 Stück (dann immer im 15ner Rhythmus)
Fingerfood- Salate:
Mindestabnahme 20 Stück, Couscous Salat mit Feta Würfel mediterran, ital. Nudelsalat mit Oliven, Kürbis Mango – Chutney mit Ziegenfrischkäse und Bacon, Melonen – Gurkensalat mit Schinkenspieß, Nudelsalat mit Schinken und Paprika, Kartoffelsalat mit Leberkäsebällchen, Hirtensalat mit Oliven, Gurken, Paprikawürfel, Fetakäse und Zwiebel
Hausgemachte Wrap´s normale Größe
verschieden gefüllt mit Pute-Ananas, Gyros-Zwiebel, Feta- Käse und Paprika, Thunfisch-Zwiebel, Schinken - Salami - Käse gefüllt
Partysemmeln
Mini Käsebrezen, Mini Partysemmeln, Semmellaib 7er, 14er, 30er Steinofenbaguette

Letzte Aktualisierung: 10.10.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.