Vorspeisen
Bruschetta
gehackte Tomaten | rote Zwiebeln | Rucola Basilikum | Knoblauch | Grana Padano - vegetarisch
7,20
€
Fruchtiges Curry-Kokos-Süppchen |
Brot - vegan|
6,50
€
Ziegenkäse-Ricotta-Tartelette
Pinienkerne | Ahornsirup Salatbouquet | Granatapfelkerne | Walnuss - vegetarisch
9,50
€
Mediterranes Garnelenpfännchen |
Knoblauch | Chili | Olivenöl | Brot
9,80
€
US-Rinder-Carpaccio
grober Pfeffer | Meersalz (Trüffelöl Rucola | Pinienkerne | Grana Padano | Brot |
11,90
€
Antipasti-Auswahl
mit Aioli und ofenfrischem Brot || Manchego | Chorizo | gegrillte Paprika | Zucchini | Champignons| | Oliven Bambini Büffelmozzarella | Cherrytomaten | getrocknete Tomaten
10,90
€
Gemischte Vorspeisenplatte für Zwei
17,50
€
Hauptspeisen
Argentinisches Rumpsteak
Champignon-Sherry-Sauce | Kartoffel-Möhren-Röstis Salatoouget mit Mango-Balsamico-Vinaigrette
29,90
€
Surf 'n' Turf
Rumpsteak mit Garnelen | Grillgemüse Rosmarin-Pommes | Kräuterbutter
32,90
€
Maishähnchen Supreme
Champignon-Trüffel-Füllung | Honig-Malzbier-Haut Wurzelgemüse | Grana Padano Sauce zweierlei Püree von Roter-Bete und Erbse
24,90
€
Geschmolzener milder Ziegenkäse
Honig | geröstetete Pinienkerne Riesling-Sahne-Sauce | grüner Spargel Kartoffelgratin aus Süß- und Speisekartoffeln
17,90
€
Cremiges Steinpilz-Risotto
karamellisierte Walnüsse | Gemüsechips gebratetene Kräuterseitlinge
16,90
€
Blumenkohlsteak
Salsasauce | Wurzelgemüse | Rote-Bete-Püree Beilagensalat
18,90
€
Burger
Unsere Brisket Patties bestehen zu 100% aus regionalem Bio-Rindfleisch Unsere dreieckigen Burger: die Burger Buns werden im Haus gebacken, die Patties selbst gewolft und die Saucen in Handarbeit mit viel Liebe selber hergestellt. Alle Burger inklusive Rosmarin-Pommes und Salat, hausgem. Pommes Dip, wahlweise Brioche- oder Dinkelbrötchen (vegan)
Brisket
Das Bio-Brisket vom Rind bietet den idealen Fleisch Fettanteil für einen saftigen Burger. Es hat einen kräftigen Eigengeschmack und ist nur minimal gewürzt. Mozzarella | knuspriger Bacon | Zwiebeln | Gouda | Rucola | Tomaten Gurken | BBQ- und Chefsauce
20,90
€
Empire State
Er besticht nicht nur durch seine schiere Größe, sondern durch seine inneren Werte, Zweimal Bio Brisket-Patty mit knusprigem Bacon Gouda | Mozzarella | Zwiebeln | Rucola | Tomaten | Gurken | BBQ- und Chefsauce versprechen langen und intensiven Genuss.
25,90
€
Süße Zicke
Milde Ziegenkäsetaler auf Bio-Brisket Patty Rucola | karamellisierte Birne | Dijon-Feigensent-Sauce für die perfekte Mischung aus fruchtiger Süße und angenehmer Schärfe
19,90
€
Nacho-Cheese
Ein Nacho Burger zum Reinbeißen. Tortilla Chips | Cheddarsauce | Jalapeños Guacamole | auf Bio-Brisket Patty
19,90
€
Chicken
Zartes Hähncheninnenfilet in knuspriger Panade. Rucola | Tomate | Gurken | Cheddarsauce | Jalapeños Mozzarella | Gouda | Sweet Chili Sauce
20,90
€
Jean-Luc
Französisch angehauchter Burger mit geschmorten Weißwein-Zwiebeln mit Kümmel verfeinert | intensiv-würziger Bergkäse Cornichons | auf Bio-Brisket Patty.
21,90
€
Caprese
Herrlich italienisch. Buffelmozzarella | Tomate | frisches Basilikumpesto | Balsamico Creme Oliven | auf Bio-Brisket Patty.
23,90
€
Falafel
Orientalischer Burger mit Falafel-Patty. Humus | Gurke | veganer Käse Mungo-Soja-Sprossen | Teriyaki Sauce | Tomate | Rucola - vegan (mit Dinkelbrötchen)
19,90
€
Texas
Es geht doch! Ein leckerer Burger ohne tierische Produkte Mit einem Patty aus Kidneybohnen, Mais und Tofu | Guacamole | Salsa Tomate | Rucola | Zwiebein | veganer Käse | Gurke - vegan (mit Dinkelbrötchen)
20,90
€
Fisch & Salate
Kabeljaufilet
Wurzelgemüse | Rosmarin-Drillinge Riesling-Sahne-Sauce
21,90
€
Beilagensalat
Kleines Salatbouqet | Mango-Balsamico-Vinaigrette gehackte Tomaten | Grana Padano
5,50
€
Sportler-Salat
Salat-Mix | geröstete Kerne | Cherry Tomaten frische Früchte | Grana Padano | Brot] mit wahlweise Crispy Chicken Garnelen oder Ziegenkäse mit Walnuss
19,60
€
Dessert
Schokoladen-Soufflé
mit flüssigem Kern Vanilleeis | Haselnusskrokant
8,50
€
Haselnussgrießflammerie
Sesamkrokant | heiße Kirschen Frangelico (Haselnusslikor)
9,50
€
Fleur-de-Sel-Karamelleis
Pistazien-Mandel-Walnuss-Krokantmantel Karamellsauce
8,40
€
Heißer Apfelstrudel
Zimteis - vegan
6,50
€
Dreierlei Sorbet
Mango | Himbeere | weißer Pfirsich - vegan
6,50
€
Letzte Aktualisierung: 19.07.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.