Unsere Mittagskarte für Sonntag, den 28.07.2024

Vorne Weg
Hausgemachte Leberknödelsuppe
Pfifferlingscremesuppe VEGAN vegan
Kräuterschaum | Brotpulver
Ravioli Rose VEGAN vegan
Pfifferlinge gebraten | Salbei
Tagessuppe
siehe Empfehlungskarte
Fränkische Rinderkraftbrühe
Kaspressknödel oder Leberknödel
Pfannenschnitzel
Kartoffelsalat I kleine Salatschüssel
Gefülltes Schnitzel
Frühlingszwiebeln I Bergkäse I Speck Pommes I kleine Salatschüssel
Ankerspieß
Pilze I Pommes I Sauce Hollandaise
gebratene Kalbsleber
Kartoffelpüree I Rotweinäpfel I Röstzwiebeln
Hähnchenbrust
Pilze I Tagliatelle I kleine Salatschüssel
Schweinerückensteak
grüne Bohnen | Röstzwiebeln | Kräuterbutter
Gebratenes Zanderfilet
Meerrettichwirsing I Salzkartoffeln
Saibling "Müllerin Art"
Nussbutter I Salzkartoffeln
Gebratene Serviettenklöße vegetarisch
Bergkäse I Tomaten I Salbei

Unsere Salate werden mit Hausdressing und Baguette gereicht

Gemischte Salatschüssel vegetarisch
lauwarmer Ziegenkäse I selbstgemachtes Chutney
Gemischte Salatschüssel
Hähnchenbrust I Pilze
Gemischte Salatschüssel
gebratenes Zanderfilet | Meerrettich
Salatschüssel
Pommes
Rot-Weiß
Kinderschnitzel
Pommes / Ketchup
Pfannkuchen
selbstgemachtes Apfelmuß
Nudeln mit Soß
Knuspriges Schäuferla vom regionalen Schwein
Sauerkraut | fränkische Klöße
Gänsebrust
Wirsing | fränkische Klöße
Kalbsbraten
Wirsing | fränkische Klöße
Saibling "Müllerin Art" von der Hopfenmühle
Salzkartoffeln | Nussbutter
gebratene Kalbsleber
Röstzwiebeln | Kartoffelpüree | Rotweinapfel
250g Rumpsteak vom Unnersdorfer Angus
Pommes | Kräuterbutter
Perlgraupenrisotto VEGAN vegan
Pfifferlinge | Fenchel | Zucchini
Pfifferlingscremesuppe VEGAN vegan
Kräuterschaum | Brotpulver
Ravioli-Rose VEGAN vegan
Pfifferlinge | Salbei
Brotstulle
gebratene Pfifferlinge | Zucchini | Wasabimayo | Wildschinken vom Forstgut Banz
2erlei Hähnchen Geflügelhof Nitter
Trüffel-Kumquatsoße | Oliven | Polentapommes
Rehsteak vom Banzer Forst vegan
Pfifferlinge | Saubohnenpüree | Wildjus
Gebratene Tintenfischtuben
Zucchini | Aprikose | hausgebackene Focaccia
Gefüllte Zucchini VEGAN vegan
Perlgraupen | Tomatenessenz | Pfifferlinge | karamellisierte Oliven

Letzte Aktualisierung: 30.07.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.