Burrata Bruschetta ...
Geröstetes Ciabattabrot | Babytomate | Basilikum | Burrata Mozzarella | Balsamico | Olivenöl
11,50 €
Mediterranes Fischbrötchen ...
Pan de ajo | frittierte Meerbarbe | gebratene Garnele | Chiliaioli | gezupfte Forelle | Gurkenrelish | Tomate | Rucola | Algensalat
14,50 €
Waldpilzgnocchi ...
Frische Gnocchi | gebratene Waldpilze | Pilzrahm | junger Lauch | Grana Padano | Parmesanchip
14,50 €
Pulpo „Galizische Art“ ...
Oktopus | Kartoffel | Olivenöl | Paprika | Aioli | Brot | leichter Vino Rosso
16,50 €
Pfifferlingssuppe ...
Rahmsuppe | Baconchip | Speckknödel | Kürbiskernöl
8,50 €
Mediterrane Paprikasuppe ...
Fetakäse | Garnele | Basilikum
9,50 €
Ossobuco ...
Zart geschmorte Kalbsbeinscheiben - Tomatisierte Bratenjus | Röstgemüse | Gremolata | Pappardelle | Salatteller
24,50 €
Zweierlei Federvieh / Maishähnchen ...
Piccata von der Brust | Coq au vin aus der Keule | Tomate | Reisnudeln | Salatteller
26,50 €
Frische Pfifferlinge ...
Kalbsrückensteak | Pfifferlinge a la cremé | Kartoffelrösti mit Bergkäse | Salatteller
32,50 €
Wildschweinkeule / Aus eigener Jagd ...
Sous vide gegart | Demiglace | Pflaumenessig | Pfifferlinge | Romanescokarottengemüse | Kartoffelsoufflé
29,50 €
Schweinefilet Caprese ...
Drei Medaillons | Tomate | Mozzarella | Basilikum | Knoblauchsoße | Kartoffelrösti | Broccolini
27,50 €
Daube Provencale ...
Wildragout | mediterrane Aromen | Karotte | Champignons | Zwiebel | Kalamata Oliven | Zitronenkartoffeln | kleiner Salat
23,50 €
Das Beste vom Lachs ...
Gebraten | gebeizt | Kaviar | Zitronenöl | Affilla Cress| Proseccosoße | Lauchgemüse | Patatas Bravas
26,50 €
Kotelett vom Iberico Schweinekarree ...
In Rosmarin & Knoblauch gebraten | Balsamicojus | Pimentopüree | grüne Bohne | Parmesankartoffeln
24,50 €
Raviolo Aperto / Vegetarisch ... vegetarisch
Nudel | Ratatouillegemüse | Mozzarella | Chiliöl | weißer Tomatenschaum | Basilikum
18,50 €

Jede Karte ein neues/altes Gericht aus den 90ern -

Jagdherrentopf ...
Drei Medaillons vom Schwein, Rind & Geflügel auf Röstkartoffeln, Champignons, Soße Bernaise, Grilltomate & Salatteller
24,50 €
Heedes "BBQ-Cheese Burger" 500g
220 g Angus BIO-Rindfleischpattie | Brioche Bun | Aioli | Tomate | Double Cheese | Bacon | Mustard | BBQ Soße | Onion Rings | Sweet Potato fries | kleines Salatbukett
21,50 €
Trip-Tip Steak
(Bürgermeisterstück – Rücken, zart & saftig)
250g
28,50 €
Rumpsteak
220g
29,50 €

300g
34,50 €

Filet Steak
(Nicht als well done möglich !)
220g
34,50 €

300g
42,50 €

Huftsteak
250g
29,50 €

300g
32,50 €

Dreierlei Butter
Pfeffersoße
Gebratener Knoblauch
Speckbohnen
Kleiner Salatteller
Grilltomate vegan
Sweet Potato fries
Kartoffelgratin
Knoblauch Kartoffeln
Bratkartoffeln
3,00 €
Spaghettieis / Das geht immer ...
Vanilleeis | Erdbeerjus | weiße Valrhona Schokolade | Erdbeeren | Sahne
9,50 €
Zaperoco ...
Kanarische Kaffeespezialität - Espresso | gesüßte Milch | Likör43 | Gebäck
6,50 €
Affogato al caffé ...
Espresso | Vanilleeis | Kecks |
6,50 €
Leche frita ...
Spanisches Milchdessert (gebratene Milch) | Zimtzucker | Vanillesoße | Sauerrahmeis | Beere | Mandelbiskuit
8,50 €
Solero Mousse ...
Griechischer Joghurt | Vanille | Maracuja | Buttercrumble | Florentiner Keks
9,50 €
Bellini Sorbet ...
Pfirsichsorbet | Prosecco | Weinbergpfirsich | Bruchschokolade mit Pistazie & Blattgold
8,50 €

Letzte Aktualisierung: 25.07.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.