VORSPEISEN
„BROT & BÄRLAUCH“(VEGI)
Harzer Krustenbrot & Focaccia mit hausgemachter Bärlauch Aioli
7,50
€
„BEEF HACKUS STULLE“
Rinder Tatar auf geröstetem Krustenbrot mit Bärlauch Aioli, Senf Kaviar, Wildkräutern & frittierten Kapernäpfeln
15,90
€
„FLAMMLACHS STULLE“
Unser BBQ-Teriyaki Lachs auf gerösteter Focaccia mit Granatapfel Rotkrautsalat, Edamame Hummus, Cherrytomaten & Rucola
13,90
€
„MINI BURGER“
2 Mini Burger mit gegrilltem Schweinenacken, Rotkautsalat Apfel-Meerrettich Senf – Backhendl, Tomate & Bärlauch Aioli
11,90
€
„GEBACKENER SCHAFSKÄSE“
Gebackener Feta Käse mit Kräutern & Knoblauch, dazu Tomatensalat & geröstete Focaccia
12,90
€
„HARZER SCHMORKOHL“
Unser Lieblingseintopf aus Hackfleisch, Spitzkohl, Kartoffel & Wurzelgemüse, dazu Krustenbrot & Kräuter Creme Fraiche
8,50
€
SALATE
Unsere Salate werden mit geröstetem Brot serviert!
„HARZER WALD & WIESEN SALAT“ (VEGAN)
Pflücksalate & Wildkräuter mit Schwarzer Johannisbeere-Vinaigrette, Cherrytomaten, Radieschen, eingelegten Pilzen, Lauchzwiebeln & gerösteten Kürbiskernen
13,90
€
„CAESAR SALAT“
Salatherzen & Cherrytomaten mit würzigem Caesar Dressing, Grana Padano & knusper-Bröseln
13,90
€
UPGRADE:
+ GEBRATENE PILZE+
5,00
€
STEAKSTEIFEN+
5,00
€
+ BACKHENDL+
5,00
€
+ BBQ LACHS+
5,00
€
+ FETA BRÖSEL+
5,00
€
VEGGIE HIMMEL
„VEGANER BURGER“
Süßkartoffel Patty im Veganen Brioche mit Rotkrautsalat, Edamame Hummus, Tomaten & Salatherzen
15,50
€
„WALD & WIESEN PASTA“ (VEGI)
Frische Tagliatelle mit gebratenen Pilzen, Cherrytomaten, Lauchzwiebeln, Parmesan, Wildkräutern & Grüner Sauce
15,90
€
„FLAMMKUCHEN WAR GESTERN“ (VEGI)
Hausgemachte Pinsa vom Steinofen, mit Kräuter-Creme Fraiche, Waldpilzen, Tomate, Lauchzwiebeln & Parmesan
14,90
€
ESSEN FÜR DIE SEELE
„BAUERN FRITATTA“
Kartoffel Omelette, mit Chorizo, gebratenen Pilzen, Zwiebeln Parmesan & geschmorten Cherrytomaten & Kräuter Creme Fraiche
15,90
€
„MAMPFY’S HOMEMADE BEEF ROULADE“
Butterzarte in Rotwein geschmorte Rinder Roulade mit Bacon, Senf, Zwiebeln & Gewürzgurke gefüllt, auf buttrigem ZwiebelStampfy mit Wurzelgemüse & Senf Kaviar
24,90
€
„BACKHENDL“
Panierte & knusprig gebackene Hähnchenteile mit Kürbiskern-Kartoffelsalat, Wildkräutern & grüner Sauce
19,90
€
„HARZER MOSTBRATEN“
In Apfelmost gepökelter Schweinenacken, langsam geschmort mit Craftbeersauce, gebratenem Spitzkohl, buttrigem ZwiebelStampfy & Apfel Meerrettich Senf
19,50
€
„ZANDER“
Knusprig gebratenes Zanderfilet auf geschmorten Cherrytomaten, mit gerösteten Meersalzkartoffeln & Grüner Sauce
20,90
€
MAMPFY’S GRILL
„DAS Große STEAK“
Ca. 600g dry Age Rumpsteak am Knochen gegrillt, mit gerösteten Meersalzkartoffeln, Kräuterbutter & Tomatensalat
39,90
€
„DAS KLEINE STEAK“
Ca. 250g US Flanksteak, mit Rustikalen Fritten, geschmorten Perlzwiebeln, Kräuterbutter & kleinem Salat
27,90
€
„DIE RIPPEN“
Unser Butterzarten Rinderrippen von der dt. Färse mit BBQ-Sauce, Rotkrautsalat & Fritten
28,90
€
„DER BURGER“
200g Beef Patty von der dt. Färse, rosa gebraten im Kartoffel Brötchen, mit geschmorten Perlzwiebeln, Cheddar, Bärlauch Aioli, Tomaten & Cornichons, dazu Fritten
19,90
€
„SCHWEINEREI“
Gegrillter Schweinenacken im Kartoffel Brötchen, mit Rotkrautsalat, Apfel Meerrettich Senf & Röstzwiebeln, dazu Fritten
18,90
€
„BACKHENDL BURGER“
Unser leckeres Backhendl im Kartoffel Brötchen mit Grüner Sauce, Tomate, Cornichons & Feldsalat, dazu Fritten
19,50
€
„STEAK BURGER“
Gegrillte Steak Fetzen im Kartoffel Brötchen mit Kräuter Creme Fraiche, geschmorten Perlzwiebeln, Cheddar & Tomaten, dazu Fritten
23,90
€
„HALLOUMI BURGER“
Gegrillter Halloumi im Kartoffel Brötchen, mit geschmorten Perlzwiebeln, Teriyaki Sauce, Bärlauch Aioli, Tomate & Romanasalat, dazu Fritten
18,90
€
SCHNITZEL & CO.
UNSER LECKEREN HAUSGEMACHTEN SCHNITZEL VOM SCHWEIN
„WIENER ART“
Mit Zitrone, Kürbiskern-Kartoffelsalat, Feldsalat & eingelegten Preiselbeeren
19,50
€
„LIEBLINGS SCHNITZEL“
Mit gebratenen Pilzen, Rustikalen Fritten, mit Bärlauch Aioli & kleinem Salat
19,90
€
„CRAFTBEER SCHNITZEL“
Mit Craftbeer Sauce, buttrigem Zwiebel-Kartoffelstampf & gebratenem Spitzkohl
20,50
€
DESSERT
„SCHOKOKUCHEN“
Unsere leckeren Brownies mit Salty Caramel Sauce & hausgemachtem Vanille Eis
7,50
€
„KÄSEKUCHEN“
Unser leckerer Cheesecake mit eingelegten Blaubeeren, Vanillesahne & Granola
7,50
€
„UNSER STRUDEL“
Unser saisonal wechselnder Strudel, immer lecker, immer mit Vanille Sahne, Vanille Eis & gerösteten Mandeln
8,50
€
Letzte Aktualisierung: 22.07.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.