Capre hortus
Mit Räucherlachs und Schmand
gefüllte Crêpes auf buntem Salat
7,90
€
Rote Beete Carpaccio auf Rucola
mit karamellisiertem Ziegenkäse und Limetten-Chili Dressing
9,90
€
Gefüllte Lammkeule an Thymian-Knoblauch-Jus
dazu Tomaten-Bohnengemüse und Rosmarinkartoffeln
18,90
€
Lammhüfte mit Walnusskruste
auf Kartoffel-Wirsing-Rahm
24,50
€
Forelle „Müllerin Art“
mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Gurkensalat
18,90
€
Dessert
Eis und Heiß
wahlweise mit heißen Kirschen oder heller Schokoladensoße
4,50
€
Hausgemachte Pannacotta
5,50
€
Mousse au Chocolat
mit weißen Kuvertüre Raspeln
5,50
€
Apfelpfannkurchen
mit einer Kugel Vanilleeis
5,50
€
Hausgemachtes Parfait der Saison
5,50
€
Burger
dazu: Twisters und Sourcreme
Rosengassen Burger 200g vom Angusrind klassisch:
mit Salat, Tomate, Gurke, Edamer und Bacon
12,90
€
Rosengassen Burger 200g vom Angusrind mediterran:
mit Ruccola, Feta, Tomate und Olivenpesto
12,90
€
Dies und das
Ofenkartoffeln
mit gebratenen Putenstreifen
7,90
€
mit geräuchertem Lachsstreifen
8,90
€
mit frischen Nordseekrabben Tagespreis
4,50
€
Fitnessteller – Großer bunter Salat
mit gebratenen Putenstreifen
8,90
€
mit Feta, Oliven, Peperoni, getrockneten Tomaten dazu Steinofenbaguette
8,90
€
mit gebratenen Garnelen
11,90
€
Bauernfrühstück
mit Schinken und Gewürzgurke
8,90
€
2 Kartoffelpuffer, Matjes
mit Matjestatar, Kräuterschmand und Salatbeilage
10,90
€
2 Kartoffelpuffer, Lachs
mit geräuchertem Lachs, Honig-Dill-Senf-Soße und Salat
11,90
€
Vorspeisen
Kleiner gemischter Salat
4,50
€
Hausgemachte Tomatencremesuppe
5,90
€
Krabbenrahmsuppe Tagespreis
mit Cognac verfeinert
Bruschetta
mit frischem Knoblauch, Tomaten und Kräuterolivenöl
7,90
€
Gebackener Fetakäse
an Tomaten, grünem Pfeffer und Salat dazu Steinofenbaguette
7,90
€
1 Kartoffelpuffer, Matje
mit Matjestatar, Kräuterschmand und Salatbeilage
7,90
€
1 Kartoffelpuffer, Lachs
mit geräuchertem Lachs, Honig-Dill-Senf-Soße und Salat
7,90
€
Fleischgerichte
Deich-Lammrücken
auf mediterranem Gemüse, mit Gorgonzolsoße, dazu Bandnudeln
20,90
€
Steakpfanne „Rosengasse“
mit Pute, Schwein, Rind, Pfannengemüse, gebratenen Champignons, Bratkartoffeln und Sauce Hollandaise
21,90
€
Rumpsteak „Zwiebel-Champignon“ 200g
mit hausgemachter Kräuterbutter, Ofenkartoffel und einem bunten Salat
20,90
€
Rumpsteak „Zwiebel-Champignon“ 200g
mit hausgemachter Kräuterbutter, Bratkartoffeln, Zwiebel-Champignon Gemüse und einem bunten Salat
21,90
€
Rumpsteak „Pfeffersoße“ 200g
an Pfeffersoße mit Pfannengemüse und Bratkartoffeln
22,90
€
Rumpsteak „Carpe Diem“ 200g Tagespreis
gefüllt mit Krabben und Käse, dazu Kroketten, Sauce Hollandaise und einem bunten Salat
Leber „Berliner Art“
mit gebratenen Zwiebeln, gebratenen Apfelscheiben und Stampfkartoffeln
11,90
€
Hausgemachtes Sauerfleisch
in Aspik mit Zwiebeln, Gewürzgurke und Bratkartoffeln
11,90
€
Cordon bleu
mit Kroketten, Buttermöhren und Sauce Hollandaise
14,90
€
Putensteak
mit Tomate und Käse überbacken, dazu Pommes frites und einem bunten Salat
13,90
€
Putensteak Hawaii
mit Ananas und Käse überbacken, Kroketten und einem bunten Salat und Sauce Hollandaise
13,90
€
Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und einem bunten Salat
13,90
€
mit Champignonrahmsoße, Bratkartoffeln und einem bunten Salat
14,90
€
mit Pfeffersoße, Kroketten und einem bunten Salat
14,90
€
Schweinefilet unter der Kräuterkruste
an Champignonrahmjus mit Pfannengemüse und Kroketten
18,90
€
Fischgerichte
Matjes „Hamburger Art“
mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
11,90
€
Matjes „Hausfrauen-Art“
auf Hausfrauen-Soße mit Bratkartoffeln und Salatgarnitur
11,90
€
Rotbarschfilet im Bierteig gebraten
mit Salzkartoffeln, Kräuterrahmsoße und einem bunten Salat
13,90
€
Schollenfilet in Eihülle gebraten
mit Salzkartoffeln, Buttersoße und einem bunten Salat
14,90
€
Zanderfilet
an Zucchini-Tomaten Gemüse mit Salzkartoffeln und Zitronenbutter
16,90
€
Pannfisch „Rosengasse“
mit Seelachs, Schollenfilet und Rotbarsch dazu Bratkartoffeln, gebratenen Speck und Senfsoße
16,90
€
Garnelen in der Pfanne
in Olivenöl, Chili, Peperoni und Kirschtomate, dazu Steinoffenbaguette
19,90
€
Nudelgerichte
Bandnudeln „Kräutersahne“
in Kräutersahnesoße mit Brokkoli, Schinken und Käste überbacken
9,90
€
Bandnudeln „Zucchini“
mit Zucchini, Feta und Tomaten in Kräuter der Provence
9,90
€
Bandnudeln „Champignon-Rahm“
in Champignon-Rahmsoße mit gebratenem Putenstreifen
10,90
€
Bandnudeln „Gorgonzola“
mit gebratenen Schweinefiletstreifen in Gorgonzolasoße
12,90
€
Bandnudeln „Garnelen“
mit gebratenen Garnelen in Olivenöl, Chili, Knoblach, Peperoni und Kräutern geschwenkt
15,90
€
Kinder
Immer mit frischem Tagesgemüse und wahlweise Pommes frites oder Kartoffelpüree
Nudel mit Tomatensoße
4,80
€
Fischstäbchen
6,80
€
Kinderschnitzel
6,80
€
Chicken Crossis
6,80
€
2 Kartoffelpuffer mit Apfelmus
4,80
€
Letzte Aktualisierung: 22.07.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.