Tomatensuppe Caprese
mit fruchtigem Tomatenfleisch, frischem Basilikum und Mozzarella
7,40 €
KLÜVERS Bouillabaisse
reichhaltige Fischsuppe mit Garnelen, Muscheln, Fischeinlage und Weißwein verfeinert 2 als Vorspeisenportion
9,90 €

als Hauptgericht
16,90 €

KLÜVERS Brauhausbrot mit Schmalz
ein Laib warmes Brauhausbrot mit Griebenschmalz und Kräuterbutter
6,90 €
Hausgebeizter Lachs
mit Kartoffelrösti und Honig-Senf-Dill-Sauce
11,90 €
Kleiner Brauhaussalat
gemischter Salat mit Tomate, Paprika, Rotkrautsalat, Mais, Brauhausdressing oder Himbeervinaigrette
6,50 €
Großer Saisonsalat
mit panierten Tintenfischringen und Brauhausbrot, dazu Brauhausdressing oder Himbeervinaigrette
16,50 €
Lachs-Bowl
Reis mit Avocado, Mango, Edamame, Rotkraut, Yakisoba Soße und gebeiztem Fjordlachs
17,90 €
Chicken-Bowl
Reis mit Avocado, Mango, Edamame, Rotkraut, Teryaki Soße und panierter Hähnchenbrust
16,90 €
Elsässer Art
mit Schmand, KLÜVERS Räucherspeck und Zwiebeln
13,90 €
Mediterran
mit Schmand, Hirtenkäse, Peperoni, Oliven, Rucola, Kirschtomaten, frischem Basilikum und Rosmarin
14,90 €
Lachs
mit Schmand, Shrimps, Räucherlachs aus der hauseigenen Räucher-Manufaktur
15,90 €
Matjesfilet Hausfrauen Art
zwei Matjesfilets mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
16,90 €
KLÜVERS Heringstopf
Bismarckhappen mit Riesengarnelen, in hausgemachter Sahnesauce und Bratkartoffeln
16,90 €
Neustädter Hafentraum
süßsauer eingelegte Bratheringsfilets mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln
16,90 €
Matjesfilet Variation
Matjes-, Aalrauchmatjes- und Kräutermatjesfilets mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
17,90 €
Matjesfilet
4,50 €
Kräutermatjesfilet
4,50 €
Aalrauchmatjesfilet
4,50 €
Bismarckheringsfilet
4,50 €
Bratheringsfilet
5,00 €
Hausgemachte Fischfrikadelle
5,00 €
Lachs geräuchert
6,00 €
Calamares a la Romana
panierte Tintenfischringe mit Aioli und Pommes frites
14,90 €
Fish & Chips
Seelachs-Filetstücke im Backteig mit Pommes frites und Remoulade
16,90 €
Backfisch – KLÜVERS Klassiker
gebackene Rotbarschfilets mit Speckkartoffelsalat und Kartoffelsalat
19,90 €

als Seniorengericht
14,90 €

Neustädter Schollenfilet
in Eihülle gebraten, dazu Speckkartoffelsalat, Kartoffelsalat und Gurkensalat
19,90 €

als Seniorengericht
14,90 €

Neustädter Pfannenfisch
gebratenes Seelachsfilet in Eihülle mit Dijon-Senfsauce und Bratkartoffeln
19,90 €
Lachsfilet gedünstet oder gebraten
mit Ratatouille-Gemüse aus Zucchini, Tomaten und roter Paprika, dazu eine Ofenkartoffel mit Sour Cream und Gurkensalat
21,90 €
Scholle Finkenwerder Art
mehlierte Scholle mit gebratenen Speckwürfeln, Speckkartoffelsalat und Kartoffelsalat
23,90 €
Ostsee-Dorschfilet
im Bierteig gebacken, mit Ofenkartoffel, Sour Cream und Gurkensalat
24,50 €
Zanderfilet im Bierteig
mit Bratkartoffeln und Gurkensalat
24,50 €
Backfisch-Teller
Schollen-, Dorsch und Zanderfilet im Bierteig mit Speckkartoffelsalat und Kartoffelsalat
25,50 €
Brauhaus Champignon Burger
250g gegrilltes Rindfleisch, frische geschmorte Champignons, Emmentaler Käse und Barbecue-Sauce in geröstetem Burgerbrötchen, dazu Pommes frites, Tomatenketchup und Mayonnaise
18,90 €
Brauhaus Bacon Beef Burger
250g gegrilltes Rindfleisch, Bacon, Käse, Salat, Tomate
und geschmorte Zwiebeln mit Barbecue-Sauce in geröstetem Burgerbrötchen, dazu Pommes frites, Tomatenketchup und Mayonnaise
19,90 €
Beef Burger „ohne Brot“
250g gegrilltes Rindfleisch mit Jalapeño BBQ Soße, roten Zwiebeln, Kartoffelecken, Sour Cream, Knoblauchcreme und Rotkrautsalat
17,90 €
Cheeseburger
250gr gegrilltes Rindfleisch, Käse, Salat, Tomate mit Käse-Chili-Soße in geröstetem Burgerbrötchen, dazu Pommes frites, Tomatenketchup und Mayonnaise
18,90 €
KLÜVERS Labskaus
Labskaus mit Spiegelei, mildem Kräutermatjes, Gewürzgurke und Roter Bete
16,90 €
KLÜVERS Currywurst
hausgemachte Currywurst in würziger Currysauce mit Pommes frites
11,90 €
Hausgemachtes Sauerfleisch
Sauerfleisch aus dem Schweinenacken mit Gewürzgurke, Bratkartoffeln und Remoulade
16,90 €
Gebratener Leberkäse
zwei Scheiben Leberkäse mit zwei Spiegeleiern, Senf, Bratkartoffeln und Rotkrautsalat
15,40 €
Brauhaus Grillhaxe
knusprige Grillhaxe, Kartoffelecken mit Sour Cream und Rotkrautsalat
19,90 €
Brauhausschnitzel Jäger Art
zwei mit Braumalz panierte Schweinelachs-Schnitzel mit Rahm-Champignons und Pommes frites oder Kartoffelecken mit Sour Cream
18,90 €
Mälzer Schnitzel
zwei mit Braumalz panierte Schweinelachs-Schnitzel mit Pommes frites und Gurkensalat
17,90 €
Holsteiner Schnitzel
zwei mit Braumalz panierte Schweinelachs-Schnitzel mit Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Gurkensalat
18,90 €
Brauhausschnitzel Wiener Art
zwei mit Braumalz panierte Schweinelachs-Schnitzel mit Pommes frites oder Kartoffelecken mit Sour Cream
16,90 €
Chicken Crossies
Hähnchenbrustfilets in Cornflakes-Panade mit Pommes frites, Tomatenketchup und Mayonnaise
8,90 €
Piraten-Burger
Kleines gegrilltes Burger Patty, Käse, Salat, Tomatenketchup im Burgerbrötchen, dazu Pommes frites, Tomatenketchup und Mayonnaise
9,90 €
Kinderschnitzel
paniertes Schweinelachs-Schnitzel mit Pommes frites und Gemüsemais
9,90 €
Ofenkartoffel vegetarisch
mit Sour Cream und kleinem gemischten Salat, Brauhausdressing oder Honig-Senf-Balsamico-Dressing
10,40 €
Gewürzte Kartoffelecken vegetarisch
Kartoffelecken mit Sour Cream und Knoblauchcreme
9,90 €
Kichererbsen Kürbis Curry vegetarisch
mit Treberbrot
10,40 €
Holsteiner Rote Grütze
mit Vanilleeis
6,90 €
Apfelstrudel
warmer Strudel mit Vanilleeis, Schlagsahne und Vanillesauce
6,90 €
Fondant au Chocolat
Schokokuchen mit flüssigem Kern an Himbeersauce
7,90 €

Letzte Aktualisierung: 16.08.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.