Canh Dua
Sauer-scharfe kokosnussmilchsuppe. Goldgebackener Tofu, Datteltomaten, Champignons, Koriander
6,50 €
Gemüsesuppe
klare aromatisch Gemüsebrühe. Goldgebackener Tofu und saisonales Gemüse
6,50 €
Edamame
gekochte Sojabohnen mit Schale
6,50 €
Wakame
marinierter Seealgensalat mit Sesam Soße
6,50 €
Cha Gio
hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Tofu, Edamame, Glasnudeln, Morcheln, asiatisches Gemüse, Karotten, Zwiebeln, dazu hausgemachte süß-saure Pflaumensoße
7,00 €
Gyoza - Banh Xep
Hausgemachte Gyoza. Gebratene Teigtaschen gefüllt mit Tofu, Kohl, Ingwer, Karotten, Bohnen, Zwiebeln dazu hausgemachte Teriyaki Soße
7,00 €

Reisnudeln, Salat, Sesam, Karotten & Kräuter in zartem Reispapier gewickelt dazu hausgemachte Hoisin-Erdnuss Soße.

Sommerrollen Goi Cuon Chay (2 Stück)
goldgebackener Tofu, marinierte Seitan-Garnelen
7,00 €
Sommerrollen Tofuschnitzel (2 Stück)
knusprig panierter Bio-Tofuschnitzel, Avocado
7,00 €
Sommerrollen Curry Seitan (2 Stück)
Seitan & Rettich mariniert in hausgemachter Curry Paste, Süßkartoffeln
7,00 €
Sommerrollen Soja Xao (2 Stück)
marinierter Seitan, gepresst Soja, Edamame, Zitronengras
7,00 €
Sommerrollen Bo Bia Chay (2 Stück)
gedünstete Karotten & Kohlrabi, goldgebackener Tofu, Erdnüsse, ohne Reisnudeln
7,00 €
Crispy Roll (6 Stück)
gebackene Sushirolle mit Tofu, mariniertem Seitan, Avocado, Gurken, Chili-Mayo und Teriyakisauce
11,90 €

Alle Gerichte werden mit Reis, Salat und Sesam-Sojasauce serviert.

Reis Bowl Teriyaki
Goldgebackener Tofu mit hausgemachter Teriyaki Soße, Süßkartoffeln, Wakame, Edamame, Gurken-Kimchi, Karotten, Weißkohl, gerösteter Sesam, Seetang, Schnittlauch
12,90 €
Reis Bowl Sot Ca
mit goldgebackenem Tofu, würziger Tomatensauce nach Saigon-Art, Sojasprossen, Pilze, Gurken-Kimchi, Edamame, Karotten, Weißkohl, Cashew, Koriander
12,90 €
Reis Bowl Sate (pikant)
hausgemachte cremig pikante Erdnusssoße auf knusprig paniertem Bio-Tofuschnitzel, Tomatensalsa, Avocado, Edamame, Gurken-Kimchi, Karotten, Weißkohl, geröstete Erdnüsse
12,90 €
Reis Bowl Mango-Curry
Hausgemachte Currypaste nach Saigon-Art mit fruchtigem Mangopüree & Kokosmilch. Goldgebackener Tofu, mariniert gebackener Tempeh, Süßkartoffeln, saisonales Gemüse, Cashews, Koriander
12,90 €

serviert mit Salat, Sojasprossen, Gurken, Karotten, Weißkohl, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln & hausgemachter Limetten-Soja Soße

Bun Bo Nam Bo Chay
im Wok geschwenkt mit dunkler Soja-Pilz Soße: marinierter Seitan, gepresste Soja, goldgebackener Tofu, Zitronengras
13,50 €
Bun Cha Gio
mit geschnittenen Frühlingsrollen
13,50 €
Bun Rau Xao
Im Wok geschwenkt mit dunkler Soja-Pilz Soße : Gedünstete Karotten & Kohlrabi, saisonales Gemüse, goldgebackener Tofu
13,50 €
Bun Bo Ca Ri (würzig)
im Wok geschwenkt mit hausgemachter Curry Paste: Curry-Seitan & Rettich, gepresste Soja, goldgebackener Tofu, Zitronengras
13,50 €
Pho Chay
Aromatische Brühe aus diversem Gemüse, marinierter Seitan, goldgebackener Tofu, gepresste Soja, Bällchen aus Sojafasern, saisonales Gemüse, frische Kräutln.er, Reisbandnude
14,00 €
Udon Chay
Aromatische Brühe aus diversem Gemüse, marinierter Seitan, goldgebackener Tofu, saisonales Gemüse, frische Kräuter, Udon Nudeln
14,00 €
Kokos Pho
Sauer-scharfe Kokosmilchsuppe, goldgebackener Tofu, Tempeh, saisonales Gemüse, frische Kräuter, Reisbandnudeln
14,00 €
Kokos Udon
Sauer-scharfe Kokosmilchsuppe, goldgebackener Tofu, Tempeh, saisonales Gemüse, frische Kräuter, Udon Nudeln
14,00 €
Dreierlei Teller
im Wok geschwenkt: Mariniert gebackener Tempeh, marinierte Seitan-Garneln, goldgebackener Tofu, saisonales Gemüse, Chaosße, dunkle Soja-Pilz Soße, Reis
15,90 €
Saigon Ca Ri
hausgemachte Currypaste nach Saigon Art mit Kokosmilch, goldgebackenem Tofu, Süßkartoffeln, saisonalem Gemüse, Salat, gerösteten Erdnüssen, Thai-Basilikum und Reisnudeln
14,00 €
Phở Xào
Im Wok geschwenkte Reisbandnudeln mit dunkler Soja-Pilz-Hoisin Soße dazu knusprig paniertes Bio-Tofuschnitzel, saisonales Gemüse, geröst. Erdnüsse
14,00 €
Udon Yaki
Im Wok geschwenkte Udon Nudeln mit dunkler Soja-Pilz Soße & Sukiyaki (leicht scharf) dazu goldgebackener Tofu, saisonales Gemüse, Seetang & geröst. Sesam
14,00 €
Roter Curry
Pikanter roter Curry mit Kokosmilch, doppelt gebackenem Seitan, saisonalem Gemüse, Thai-Basilikum, Reis
14,00 €

Letzte Aktualisierung: 16.07.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.