So schmeckt der Sommer…
Gebackener Feta-Käse
mit Walnüssen und Oliven auf Blattsalat mit Honig-Balsamico-Dressing und Brot
als Vorspeise
als Hauptgang
8,60
€
als Hauptgang
16,00
€
Gebräunter Leberkäse
mit zwei Spiegeleiern und Bratkartoffeln, dazu Krautsalat und süßer Senf
16,50
€
„Pasta mediterran“
Farfalle in Kräuter-Olivenöl mit zweierlei Tomaten und schwarzen Oliven, dazu bunter Salat ~auf Wunsch vegan und laktosefrei~
15,50
€
Kleine Schmeggewöhlerchen vorneweg
Tomatensuppe
mit Wodka und saurer Sahne
5,70
€
Hühnerbrühe
mit Einlage
5,70
€
Trendelburger Kartoffelsuppe
nach unserer Omas Art
5,90
€
Carpaccio von der Ahlen Worscht
Dünne Scheiben hessischer, luftgetrockneter Mettwurst mit Essiggurke und Brot
6,50
€
Geräuchertes Reinhardswald-Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich und Toast
9,20
€
Schnitzel - der Nordhessen liebstes Gemüse!
Bei uns gibt´s die Schnitzel vom Strohschwein aus der Region
Wiener Art
mit Zitronenschnitz, Pommes und Salat
16,90
€
Burgknappenkrüstchen
mit Spiegelei und frischen Champignons, Pommes und Salat
18,90
€
Jägerschnitzel
mit frischen Champignons in dunkler Sauce, Pommes und Salat
18,90
€
Käseschnitzel
mit pikanter Käsesauce, Röstitalern und Salat
18,90
€
Grüne Sauce Schnitzel
mit nordhessischer Grüner Sauce - einer kalten Schmandsauce mit sieben Kräutern - Kroketten und Salat
18,90
€
Beliebte Klassiker
Südamerikanisches Rumpsteak (250gr)
mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes und Salat
25,50
€
Holzfäller-Koteletts für den großen Hunger
2 Schweinekoteletts mit Speck und Röstzwiebeln, frischen Champignons, Bratkartoffeln und Salat
21,50
€
Saftiges Hähnchenbrustfilet in knuspriger Mandelhülle
mit süß-scharfem Chili-Dip, würzigen Gitterkartoffeln und Salat
18,20
€
Ritter Dietrichs Filettopf
Schweinefilets auf Bratkartoffeln mit Röstzwiebeln, frischen Champignons, hausgemachter Kräuterbutter und Salat
21,50
€
Brandners hausgemachte Rinderroulade
mit Speck, Zwiebeln und Gurke gefüllt, dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
21,50
€
Lauwarme Hähnchenbrustfiletstreifen
auf großem, buntem Salat mit Brot
15,50
€
Bradkarduffeldopp
Spiegelei auf einem Topf voll herzhafter Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck, dazu Salat (auf Wunsch auch vegetarisch)
13,90
€
Gutes von hier
Weidekäse von Jersey-Kühen der Familie Henne aus Trendelburg
Mit Tomate und Trendelburger Käse überbackene Schweinefilets
dazu Kroketten und Salat
21,50
€
Fisch aus Trendelburger Fang
der Familie Dworak aus Wülmersen
Im ganzen gebratene Reinhardswaldforelle Müllerin Art (grätenfrei)
verfeinert mit frischen Gartenkräutern, dazu Salzkartoffeln und Salat
19,90
€
Zartes Bachsaiblingsfilet
auf cremigem Rahmwirsing mit Salzkartoffeln
22,50
€
Aus der Worschdekammer
vom prämierten Metzger Klare Portion original nordhessischer Ahler Worscht - luftgetrocknete Mettwurst, ca. 160 g - mit Brot, Butter und saurer Gurke
14,00
€
Trendelburger Vesperbrett
Verschiedene hausmacher Wurstsorten -Ahle Worscht, Sülze, Blutwurst, Leberwurst, Rauchschinkenund Trendelburger Käse von Jersey Kühen, mit Brot und Butter, reichlich garniert
für 1 Person
für 2 Personen
15,90
€
für 2 Personen
28,90
€
Querbeet ohne Fleisch
Spitzbuwen un‘ Kohl
Gebräunte Schupfnudeln mit buntem Rahmwirsing
14,50
€
Burgfräuleins Leibspeise
Buntes Omelette aus Gemüse, Eiern und Bratkartoffeln mit Salat
14,50
€
Drei Kräuter-Semmelklöße
auf frischen Champignons in pflanzlicher Sahne mit Blattsalat in Essig & Öl ~ vegan, laktosefrei ~
15,90
€
Hessische Grüne Sauce
Kalte Schmandsauce mit sieben Gartenkräutern, drei gekochten Eiern, Salzkartoffeln und Salat
13,50
€
Großer, bunter Salat
mit Trendelburger Käse-Würfeln und Brot
15,50
€
Für den kleinen Hunger
Reinhardswaldtoast
Schweinefilets mit frischen Champignons in Rahm, dazu Toast und Salat
14,90
€
Ritterschmaus
Kleines Rumpsteak mit Röstzwiebeln mit Toast und Salat
15,90
€
Currywurst
in hausgemachter Sauce mit Pommes
8,50
€
Un´ hinnerher … …was Süßes für die Schnuggeschnudden
Hausgemachtes hessisches Schmandmousse
mit Roter Grütze
5,90
€
Espresso mit 2 Trendelburger Feuergeist-Pralinen
hausgemacht mit unserem hiesigen Kräuterlikör
5,30
€
Verführerisches Duo
eine Kugel Haselnuss-Eis mit Sahne und lauwarmen Baileys
4,40
€
Hausgemachter, warmer Apfelcrumble
mit Vanillesauce und Sahne
6,70
€
Bauernhofeis von Familie Kersten aus hofeigener Milch
natürlich ohne Zusatzstoffe verschiedene Sorten je Kugel
1,50
€
… oder was Herzhaftes zum Schnabulieren
Käse-Würfel
verschiedene Sorten Trendelburger Käse vom Henne-Hof mit Trauben und Crackern 180gr
11,00
€
Letzte Aktualisierung: 17.07.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.