Vorspeisen
Edamame
japanische grüne Bohnen mit Meersalz
6,50
€
Wakame
grüner Algensalat mit geröstetem Sesam
6,50
€
Noir Mini Rolls (vegetarisch, 6 Stück)
Frühlingsrollen mit Süß-Sauer-Sauce
5,90
€
Noir Rolls (2 Stück)
Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerhackfleisch, Gemüse und frischer Minze, dazu Hoisin-Sauce
7,50
€
Yakitori Chicken (2 Stück)
Hähnchenspieße mit Teriyakisauce
8,00
€
Gyoza mit Gemüsefüllung (4 Stück)
gebratene Teigtaschen
6,50
€
Gyoza mit Hühnerfleisch (4 Stück)
gebratene Teigtaschen mit Gemüsefüllung
6,90
€
Gyoza mit Garnelen (4 Stück)
gebratene Teigtaschen
7,50
€
Osaka Balls (4 Stück)
gebackene Teigbällchen mit Oktupusfüllung
7,50
€
Pavia Tempura (3 Stück)
in Tempurateig frittierte Garnelen-Gemüsespieße mit Süß-Sauer-Sauce
9,50
€
Cake's Avocado
mit flambiertem Lachs ummantelte gegrillte halbe Avocado und hausgemachter Sauce
10,90
€
Sake Tataki
mit angebratenem Lachs Sashimi, Miso-Teriyakisauce und Salat
14,00
€
Maguro Tataki
mit angebratenem Tunfisch Sashimi, Miso-Teriyakisauce und Salat
16,00
€
Tatar mit Lachswürfel
Lachswürfel mit feiner, zerhsckter Avocado in einer hausgemachten Ingwer-Soja Soße, garniert mit Lauchzwiebeln und Sesam, dazu knuspriges Sesam Reispapier
13,90
€
Tatar mit Thunfischwürfel
Thunfischwürfel mit feiner, zerhsckter Avocado in einer hausgemachten Ingwer-Soja Soße, garniert mit Lauchzwiebeln und Sesam, dazu knuspriges Sesam Reispapier
15,90
€
Crispy Diamant Chicken
gegrilltes Hühnerfleisch in Sesam-Teriyaki-Soße
7,50
€
Noir Special
gegrillte Jakobsmuscheln in einer leckeren Honig-Wasabi Sojasoße
9,00
€
Chicken Char Siu Bao
gedämpfte Teigtaschen mit Hühnerfleisch, Gemüse und Hoisinsoße
8,50
€
Har Kao
im Bambuskorb gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen
8,00
€
Summer in the Roll
Reispapierrolle mit Reisnudeln, frischen Kräutern, Salat, Garnelen und Tofu
8,00
€
Hiens Muc Chien
frittierter Tintenfisch im Teigmantel mit Sweet-Chili Dip
8,50
€
Suppen
Alle Suppen werden mit Sojabohnen und Seetang zubereitet.
Miso-Suppe Veggie
mit Tofu
5,00
€
Miso -Suppe Salmon
mit Lachswürfeln
6,00
€
Salate
Alle Salate werden mit einem hausgemachtem Dressing zubereitet.
Mango Shrimp Salat
Gemischter Salat mit frittierten Garnelen, Mangostreifen, Gurken, Tomaten und Cashewnüssen
15,90
€
Noir Seafood Salad
Gemischter Salat mit Lachswürfeln, Rucola, Gurken, Tomaten und Seasam
15,90
€
Nigiri
Es werden jeweils 2 Stück serviert.
Sake Nigiri
mit Lachs
5,50
€
Sake Aburi Nigiri
mit flamiertem Lachs
6,00
€
Maguro Nigiri
mit Thunfisch
6,50
€
Maguro Aburi Nigiri
mit flambiertem Thunfisch
7,00
€
Ebi Nigiri
mit Riesengarnele
6,00
€
Ebi Aburi Nigiri
mit flambierter Riesengarnele
6,50
€
Unagi Nigiri
mit Aal
7,00
€
Tamago Nigiri
mit Omlette
5,00
€
Inari Nigiri
mit Tofutasche
5,00
€
Avocado Nigiri
mit Avocado
5,00
€
Akira Nigiri
mit flambiertem Butterfisch
6,50
€
Suzuki Nigiri
mit Seewolf
6,50
€
Saba Nigiri
mit Buttermakrele
6,50
€
Maki
Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Aduma Maki
mit Reis umwickelte Avocado
5,00
€
Kappa Maki
mit Reis umwickelte Gurke
5,00
€
Sake Maki
mit Reis umwickelter Lachs
5,50
€
Tekka Maki
mit Reis umwickelter Thunfisch
6,00
€
Ebi Maki
mit gehackten Garnelen, Surimi, Schnittlauch, Ei und Mayo
5,50
€
Tuna Maki
mit gehacktem Thunfisch, Schnittlauch und Mayonnaise
5,50
€
Fudanso Maki
mit Reis umwickelte Mango
5,00
€
Sashimi
Sake Sashimi (6 Stück)
mit rohem Lachs, Rucola, Rettich, Granatapfel und Sesam
14,50
€
Maguro Sashimi (6 Stück)
mit rohem Thunfisch, Rucola, Rettich, Granatapfel und Sesam
16,50
€
Sashimi Mix (9 Stück)
mit rohem Fischmix und frischem Saisonsalat
22,90
€
Noir Sashimi Plate (16 Stück)
mit rohem Fischmix und frischem Saisonsalat
34,90
€
Inside Out Special Rolls
Hanoi Aburi Inside-Out Roll
mit flambiertem Lachs ummantelte Gurke und Avocado
8,50
€
Green Kev Inside-Out Roll
mit Rucola und Röstzwiebeln ummantelter Lachs, Gurke und Avocado
8,50
€
Sake Sweet Cake Inside-Out Roll
mit Lachs, Avocado, Gurken, Avocado-Trüffel Crème und Süßkartoffelchips
8,50
€
Saigon Aburi Inside-Out Roll
mit flambiertem Thunfisch ummantelter Thunfisch, Gurken und Schnittlauch
8,90
€
Le Tuna Tobiko Inside-Out Roll
mit Thunfisch, Gurken, Schnittlauch und Fischrogen
8,90
€
Bui Rimi Inside-Out Roll
mit Surimi, Frischkäse, Gurken, Avocado, Sesam und Granatapfel
8,50
€
Bui Rimi Supreme Inside-Out Roll
mit Surimi, Frischkäse, Gurke, Avocado garniert mit einer gehacktem Garnelen-Creme
8,50
€
Noir Fried Dragon Inside-Out Roll
mit frittierten Garnele, Cream Cheese, Gurken, Avocado-Trüffel Creme und Süßkartoffelchips
8,90
€
Shrimp Dream Inside-Out Roll
mit gehackten Garnelen, Surimi, Schnittlauch, Eiern, Gurken, Mayonnaise und Riesengarnele am Spieß
8,90
€
Tango Tuna Roe Inside-Out Roll
mit gekochtem Thunfisch, Schnittlauch, Gurken, Mayonnaise und Fischrogen
8,50
€
Ales Aal Inside-Out Roll
mit Aal ummantelte gehackte Garnelen, Surimi, Schnittlauch, Ei, Gurken und Mayonnaise
9,50
€
Veggie Special Rolls
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Veggie Roll Fancy Feige
mit Feige, Gurken, Cream Cheese, Bruschetta und Basilikum
14,90
€
Veggie Roll Shitake Rucola Love
mit Rucola und Röstzwiebeln ummantelte Shiitake-Pilze, Gurken, Avocado und Mayonnaise
14,90
€
Veggie Roll Mango Sherilyn
mit Tofu ummantelte Mango, Gurken und Cream Cheese
14,90
€
Veggie Roll Pura
mit knusprigem Gemüse Tempura, Cream Cheese, Gurke, Avocado-Trüffel Creme und Süßkartoffelchips
15,50
€
Veggie Roll Sweet Dragon
mit Süßkartoffel, Avocado, Frischkäse bedeckt mit Avocado
15,50
€
Veggie Roll Crispy Green Ipek
mit knusprigem Spargel, Gurke, Frischkäse, getoppt mit flambiertem Shiitake und Frühölingszwiebeln
15,50
€
Crunchy Rolls
Crunchy Roll Veggie
mit Avocado, Gurken und Cream Cheese
9,00
€
Crunchy Roll Sake
mit Lachs, Surimi, Avocado und Cream Cheese
9,50
€
Crunchy Roll Tekka
mit gekochtem Thunfisch, Avocado und Cream Cheese
9,50
€
Crunchy Roll Chicken
mit Teriyaki Chicken und Avocado
9,50
€
Noir Creative Plates
Maki Plate (24 Stück)
6 Maki Gurke• 6 Maki Avocado• 6 Maki Lachs• 6 Maki Thunfisch
18,00
€
Sumo Sake Plate (16 Stück)
8 Hanoi Aburi• 6 Maki Sake• 2 Nigiri Sake
24,00
€
Surprise Plate (20 Stück)
8 Special Inside Out-Rolle• 6 Maki• 2 Nigiri• 4 Crunchy Roll
28,00
€
Dark Q Duck Plate (Kein Fisch) (18 Stück)
8 Dark Q Duck• 6 Maki Kappa• 2 Nigiri Tamago• 4 Crunchy Veggie
28,00
€
Drunken Chicken Plate (18 Stück)
8 Chicken Mango Spring• 6 Maki• 2 Nigiri• 2 Yakitori Chicken
28,00
€
Van Charles Veggie Plate (24 Stück)
8 Fancy Feige• 4 Shiitake Rucola Love• 6 Maki Kappa• 2 Nigiri Tamago• 4 Crunchy Veggie
28,00
€
Stormy's Plate (Plate for 2) (38 Stück)
8 Noir Fried Dragon• 8 Hanoi Aburi• 6 Maki• 4 Nigiri• 4 Special Inside Out• 8 Crunchy Sake
62,00
€
Han's Ship Plate (Plate for 4) (82 Stück)
20 Special Inside Out Rolls• 8 Noir Fried Dragon• 8 Hanoi Aburi• 18 Maki• 8 Nigiri• 16 Crunchy Sake• 4 Ebi Tempura
125,00
€
Noir Signature Rolls
Noir Widow Rolls
mit frittiertem Butterkrebs im Tempura-Teig mit Gurke garniert mit Panko, Frühlingszwiebeln und Frischkäse
19,00
€
Green Holzer
mit fritterter Garnele mit Gurke und Frischkäse ummantelt von Avocado
14,90
€
Noir Red Dragon
mit frittierter Garnele mit Gurke und Frischkäse garniert mit flambiertem Lachstatar und Süßkartoffelchips
15,50
€
Mrs. Green Amy
mit Lachs, Avocado und Gurke garniert
14,90
€
Texas te Chicken
mit paniertem Hühnchenfilet, Mango, Gurke, Frischkäse, getoppt mit hausgemachter Guacamole und knusprigen Nachos
14,90
€
Bijay Salmon
mit Lachs, Avocado und Gurke garniert, mit hausgemachter Guacamole und knusprigen Tacos
15,90
€
Westeros
mi fritterter Garnele im Tempura-Teig, Frischkäse und Gurke, garniert mit flambiertem Lachs
15,90
€
Extras
Jasmin Reis
3,50
€
Sushi Reis
4,00
€
Kimchi
3,50
€
Süßkartoffel Pommes
4,50
€
Ingwer
1,50
€
Wasabi
1,50
€
Teriyakisauce
1,50
€
Süß-Sauer-Sauce
1,50
€
Spicy Mayonnaise
1,50
€
Sojasauce
0,50
€
Letzte Aktualisierung: 30.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.