Zu jedem Salat reichen wir Ihnen ein bekömmliches frisch getoastetes Dinkelvollkornbrot mit Emmakorn von der Bäckerei Düren in Reinsfeld

Salatteller „Regenbogen“
Knackige bunte Blattsalate mit Wildkräutersalat, Möhren und Gurken, hausgemachtem Balsamico Frucht Dressing und Bio-Flammkäse vom Bornwiesenhof, Oliven, Paprika, Zwiebelringe, Tomaten und Kürbiskerne,
16,90 €
Veganer Salatteller vegan
Knackige bunte Blattsalate mit Wildkräutersalat, Gurken und Möhren, hausgemachtem Balsamico Frucht Dressing mit pikant gewürzt, in Olivenöl gebratenen Bio Tofu-Würfeln, Oliven, Paprika, Zwiebelringe, Tomaten und Kürbiskerne,
16,90 €
Salatteller wie bei Muttern
frische bunte Blattsalate mit Wildkräutersalat, Möhren und Gurken, hausgemachtem Essig-Öl-Frucht-Dressing dazu ein kleineres, paniertes saftiges Schnitzel vom Kräuterschweinrücken Oliven, Paprika, Zwiebelringe und Tomaten und Kürbiskerne,
17,90 €
Salatteller „Knusper-Hühnchen“ vom Serriger Hofgut,
frische bunte Blattsalate mit Wildkräutersalat, Möhren und Gurken, hausgemachtem Essig-Öl-Frucht-Dressing dazu ein kleineres „Knusperschnitzel“ in knuspriger Maisflockenpanade Oliven, Paprika, Zwiebelringe, Tomaten und Kürbiskerne, Ei,
17,90 €
Portion Bratkartoffeln
mit oder ohne gebratenem Speck
4,90 €
Linsensuppe vegan vegan
6,20 €
Zwiebelsuppe „französische Art“, vegan
vegetarisch, ohne Käse vegan
6,80 €
Goulaschsuppe a la Chef
vom Bio-Rind, Volker Thome Weiskirchen
6,90 €
Vegetarische oder vegane hausgemachte Gemüsebratlinge aus Biohirse vegan
mit Bratkartoffeln und Beilagensalat, dazu Kräuterdip,
16,90 €
Gebratener Bio-Flammkäse vom Bornwiesenhof vegan
mit Bratkartoffeln und Beilagensalat, dazu Kräuterdip
16,90 €
Bio Tofu Ragout, “indische Art“, vegan, vegan
mit Basmati- Reis, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Beilagensalat
18,90 €

vom einzigartigen Kräuterschwein ihr könnt wählen zwischen Pommes, Kartoffeln oder Pasta und Salat oder Erbsen

Sid s Bratwurst „fettreduziert“
mit Pommes und Salat
6,90 €
Batman, kleines Schnitzel
mit Pommes & Salat
9,90 €

vom einzigartigen Kräuterschwein

Hausgemachter Wurstsalat,
mit Gurken und Zwiebeln und Toastbrot
10,90 €
Alle Schnitzel vom Kräuterschwein auch als Seniorenteller, Rabatt
2,00 €
Edelragout vom Hirsch
mit Bandnudeln vom Hofgut und Beilagenslat
24,90 €
Knusper- Hähnchenbrustschnitzel,
mit Pfirsisch, Pommes und Salat
19,90 €
Hühnchenflügel, frittiert,
aus artgerechter Haltung von der Fa. Quint, Kenn sechs, acht oder zehn Hühnchenflügel
8,90 €

10,90 €

12,90 €

von V. Thome Weiskirchen und Bio-Land, Fa. Quint

Tatar vom Rind, 300g dazu Ei,
saure Gurke, Kapern, Brot und Butter
19,90 €
als kleines Tatar vom Rind 220 g ,
17,90 €
Hackbraten, „frisch gebraten“
gemischt vom Kräuterschwein und Bio-Rind mit Spiegelei und Brot
14,90 €
dazu Pommes frites und Beilagensalat
17,90 €
Rumpsteak wahlweise
mit Zwiebeln oder Champignons, dazu Pommes frites und Beilagensalat
29,90 €
Pariser Pfeffersteak vom Roastbeef
mit pikanter Cherry-Pfeffersauce mit Pommes frites und Beilagensalat
29,90 €
Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und Ssalat
17,50 €
Tiroler Schnitzel
mit Tomatenscheiben und Käse überbacken, Pommes frites und Beilagensalat
18,90 €
Champignon Rahmschnitzel
mit Pommes und Salat
18,90 €
Pfeffer- Schnitzel,
mit Pfeffer-Sherry-Soße, Pommes & Salat
18,90 €
Schnitzel „Helvetia“
mit Spargel, Käse überbacken, Kroketten und Beilagensalat
19,90 €
Hochwaldsteak (300g)
mit Zwiebeln, Rösti, Meerrettisch & Salat
20,90 €
Kotelette (350g)
mit Bratkartoffeln und Beilagensalat
20,90 €
Geschmorte zarte Schweinebäckchen, Delikatesse,
mit Hofgut-Bandnudeln & Salat
25,90 €
„Western Sparerips“ vom Kräuterschwein (1 kg Rohgewicht)
mit Baguette, Beilagensalat und Knoblauchdip
20,90 €
Italienisches Schokoladen-Souffle´,
mit Kirschen, saisonal Erdbeeren, Obst, Vanilleeis und Sahne
8,90 €

Letzte Aktualisierung: 31.07.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.