Brauhausfritten
Kartoffelecken mit Dip nach Wahl: hausgemachtes Aioli, Kräuterquark, ChimiChurry.
6,90 €
Knofi Champignons
frische Pilze in Knoblauchsahne mit Käse überbacken und dazu warme Stulle
8,90 €
Camembert
frisch panierter Camembert, serviert an Schwarzbrot und Butter dazu Preiselbeeren und frittierte Petersilie
8,50 €
Kölsche Bruschetta geröstetes Treberbrot
mit in Basilikum und Olivenöl marinierten Tomaten garniert mit frisch geriebenem Parmesan
8,90 €
Unsere Dreier Stulle
Zum teilen oder alleine futtern. Drei Scheiben krosse, warme Stulle mit Dip nach Wahl: Aioli, Kräuterquark, ChimiChurry.
4,90 €
Salatteller Schäfer
großer Salatteller mit Schafskäse, Oliven und Zwiebelringen
12,90 €
Salatteller „Haus Kranenberg“
großer Salatteller mit frisch gebratener Putenbrust, Champignons und Rahmdressing
14,90 €
Herrensalat großer Salatteller
mit gemischtem Blatt-und Rohkostsalat, in Balsamico gebratenen Rumpsteakstreifen und frischen Champignons
15,90 €
Bechtaler Gemüsepfanne
Gemüse der Saison auf Tellerröschti mit mildem Schafskäse
12,50 €
Vaters Teller Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln unter zwei Spiegeleiern mit Salatbeilage
12,90 €
Folienkartoffeln
mit Salatbeilage, wahlweise Aioli oder Kräuterquark und dazu: Räucherlachs
+gebratene Putenbrust und Champingons
14,90 €

12,90 €

Alle Bürger mit vegetarischem Patty sind herzlich eingeladen. 1,5 €

Haus Bürger
mit Haus Sauce, Bacon,Greyerzer-Käse, Tomate, Gewürzgurke und Pommes Frites
13,50 €
Krüstchen-Bürger
mit Haus Sauce, gebratenen Champignons, Greyerzer-Käse, Tomate, Gewürzgurke, Spiegelei und Pommes Frites
13,90 €
Holzfäller-Bürger
mit Haus Sauce, Bacon, Greyerzer-Käse, Tomate, Gewürzgurke, Schmorzwiebeln und Pommes Frites
13,90 €
Mediterraner-Bürger
mit Haus Sauce, Tomate, Mozzarella und mariniertem Ruccola belegt, dazu Pommes Frites
13,90 €
DER BRAUERBÜRGER
(450 gr. Rindfleisch) belegt mit hausgemachter Burgersauce, Gewürzgurke, Greyerzer-Käse, mariniertem Salat und Tomate, getoppt von Schmorzwiebeln und frisch gebratenen Champignons dazu Pommes Frites
15,90 €

Zu allen Schweizer Tellerröschti reichen wir vorweg einen gemischten Salat.

Berner Röschti
mit Speck und Käse gratiniert und getoppt von zwei Spiegeleiern
13,50 €
Schweizer Röschti
mit Tomatenscheiben, Emmentaler- und Parmesankäse gratiniert
13,90 €
Flamm Röschti
mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Käse gratiniert
13,90 €
Eidgenössische Röschti
mit gekochtem Schinkenstreifen, gebratenen Zwiebeln und Greyerzer-Käse gratiniert
13,50 €
Norwegische Röschti
mit Räucherlachs und Kräuter-Creme
15,50 €
Pfeffriges Röschti
Schweinerückensteak 200g auf Pfeffersauce an Röschti
15,90 €
Züricher Röschti
Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons in Rahm auf Röschti
15,90 €
Currywurst „Rut un Wiess“
Bratwurst mit hausgemachter Currysauce, Pommes Frites und Salatbeilage
10,90 €
Schnitzel „Bergisches Krüstchen“
vom Schwein auf Bauernbrot mit frischen Champignons in Rahmsauce, Spiegelei und Salatbeilage
16,50 €
Braumeisterschnitzel vom Schwein
Wählen Sie aus: Rahmsauce und frischen Champignons, feurige Paprikasauce, Pfeffersauce oder Ananas-Curry-Sauce mit Käse gratiniert dazu Pommes Frites und gemischter Salat
16,90 €
Braumeisterschnitzel „Cordon Bleu"
vom Schwein gefüllt mit Emmentaler Käse und gekochtem Schinken, dazu Pommes Frites und gemischter Salat
18,50 €
Filet vom Ferkel
rosa gebratenes Schweinefilet in Pfeffersoße dazu kleine Pillekuchen (Minirösti) und gemischter Salat
19,90 €
Grillteller „Repschenroth“
mit Putenbrust, Schweinefilet und Roastbeef, Pfeffersauce, Pommes Frites, Kräuterbutter und gemischter Salat
22,90 €
Ladiessteak (200g)
25,90 €
Herrensteak (400g)
zu allen Rumpsteaks reichen wir Kräuterbutter, Pommes Frites und gemischter Salat
29,50 €
Kleine Currywurst „Rut un Wiess“
mit Pommes Frites
6,50 €
Hähnchen Nuggets
mit Pommes Frites, Apfelmus und Mayonnaise
6,90 €
Kinder Braumeisterschnitzel
mit Sauce nach Wahl und Pommes Frites
7,90 €
Räuberteller
ein leerer kleiner Zusatzteller, um bei Mama und Papa zu räubern

Letzte Aktualisierung: 06.08.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.