Fränkische Zwiebelsuppe mit Majoran
verfeinert dazu ein Käsecrostini
5,50 €
Carpaccio vom Rinderfilet mariniert
an Feldsalat, Champignons und Parmesan
11,90 €
Pulled Pork Burger:
Brioche Bun mit rauchiger Barbecue Soße Salat, Gewürzgurken, Käse und geschmolzene Zwiebeln
16,90 €
Zarte Sparerips vom Schwein
dazu ein Beilagensalat
500 g Rips
17,90 €

1 kg Rips
23,90 €

Bunter Beilagensalat
4,90 €
Zart und Knusprig:
dazu reichen wir die passende Soße Kartoffelklöße & hausgemachtes Blaukraut
Zarter Schweinebraten
14,90 €

Sauerbraten vom Rind
18,90 €

Unsere Salatvariationen marinieren wir mit hausgemachtem Rotwein-Himbeer-Dressing und reichen dazu ofenfrisches Brot

Bunter Beilagensalat (ohne Brot)
4,90 €
Großer Salatteller
8,90 €
Portion Brot:
2,50 €
Bunter Salatteller
mit gebratenen Putenbruststreifen & Champignons
15,90 €
Salat „Land und Meer“
Gebratene Rinderfiletstreifen & Riesengarnelen auf bunten Salaten garniert mit frischen Früchten und Parmesan
17,90 €
Cremesuppe vom Silvaner
und Zimtcroutons
5,50 €
Käsespätzle mit geschmolzenen Zwiebeln
Frühlingslauch und Steakpfeffer dazu Gurkensalat
12,90 €
Unser Almschnitzel: Schnitzel „Wiener Art“
mit Käsespätzle überbacken geschmolzenen Zwiebeln dazu ein Beilagensalat
16,90 €
Cremiges Zitronen-Rissotto
garniert mit Ofentomaten und Kresse
12,90 €
+mit karamellisiertem Ziegenkäse
15,90 €
+mit gebratenem Lachsforellenfilet
19,90 €
+mit gebratenem Saiblingsfilet
20,90 €

diese Stadt …. Brioche Bun oder Vollkorn Bun Beef, knuspriges Putenfilet oder hausgemachtes Gemüse Patty Jeden Burger belegen wir mit knackigem Salat, Kirschtomate und Essiggurke und servieren dazu Steakhouse Pommes

Barbecue - Crunchburger :
mit Barbecue Soße, Käse, Zwiebeln und Speck - Erdnusscrunch
14,90 €
Sweet & Cheese Burger:
mit Rote-Zwiebel-Preiselbeermarmelade & Camembert
14,90 €
Rustikaler Burger :
Knoblauchmayonaise, Käse, krosser Rohschinken, Champignons und Frühlingslauch
14,90 €

Zu allen Grillgerichten servieren wir hausgemachte Kräuterbutter und Steakpfeffer

Schusters Grillpfännchen:
Wildschweinbratwurst, Steaks von Schwein & Rinderfilet dazu Steakhouse Pommes & Salat
23,90 €
Wildschweinbratwürste
9,90 €
Schweinerückensteak
200g
8,90 €

250g
10,90 €

Rinderfiletsteak
200g
23,90 €

250g
28,90 €

Lachsforellenfilet
11,90 €
Saiblingsfilet
12,90 €
Steakhouse Pommes
4,20 €
Bratkartoffeln
4,20 €
Knoblauchbrot
4,20 €
Süßkartoffelpommes
5,20 €
Rosmarinkartoffeln
4,20 €
Grillgemüse der Saison
5,90 €
Bunter Beilagensalat
4,90 €
Soße o. Kräuterbutter
2,50 €

Dazu servieren wir Pommes oder Bratkartoffeln & einen Beilagensalat

„Wiener Art“
14,90 €
„Paprika“
14,90 €
„Zweierlei vom Schnitzel“
Kleines Schnitzel „Wiener“ & „Paprika“
15,90 €
Der Klassiker:
Gerollt mit rohem Schinken & Camembert gefüllt
17,90 €
Die mediterrane Pute:
Gerollt mit Ratatouille und zweierlei Käse
17,90 €
Das rustikale Bayrische:
Gerollt mit Meerrettich, süßem Senf, Champignons, Speck & Zwiebeln gefüllt
17,90 €
Schnitzelplatte für 2:
Doppeltes „Zweierlei“, ein klassisches Cordon Bleu & Beilagen
37,90 €
Franzis Eisbecher:
3 Kugeln gemischtes Eis mit Sahne und Erdbeersoße und frischen Früchten
6,90 €
Gebackene Apfelküchle
in Zimt und Zucker gewendet, dazu eine Kugel Kokosnusseis
6,90 €
Warmes Schokoladentörtchen mit
flüssigen Kern an Sauerkirschragout Vanilleeis und Sahne
7,50 €
Stellen Sie sich Ihr Eis zusammen:
Eine Kugel Eis
Sahne
1,50 €

1,00 €

Schokoladen-, Salty Caramel- oder Erdbeersoße
1,50 €
Unsere Eissorten:
Bourbonvanille, Schokolade, Erdbeere, Kokosnuss und Stracciatella
Fränkische Bratwürste wahlweise
mit Sauerkraut & Bauernbrot, Pommes frites, oder Bratkartoffeln
9,90 €
Kleines Schnitzel „Wiener Art“ oder „Paprika“
wahlweise mit einem Beilagensalat, Pommes frites, oder Bratkartoffeln
9,90 €
Hausmacher Sülze
mit Musik und Bratkartoffeln
9,90 €
Currywurst (Orginal Bockwurst )
mit hausgemachter Currysoße und Pommes frites
9,90 €
Zwei Scheiben Bauernbrot
mit rohem Schinken oder Emmentaler & Garnitur dazu zwei Spiegeleier
7,90 €
Angemachter Camembert
mit Zwiebeln, Garnitur & Bauernbrot
7,90 €
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren, Toastbrot & Butter
8,90 €

Letzte Aktualisierung: 26.07.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.