FRÜHSTÜCKS-VARIATIONEN
Zu unseren Frühstücksvariationen reichen wir Ihnen unser hausgebackenes Brot und Brötchen. Guten Appetit!
Französisch
Fit in den Tag
(Overnight)
Friesenjunge
Karibisch
Nielsens „kleines Süßes“
Fitness „großes Herzhaftes“
EXTRAS
Frisch gepresster Orangensaft
Glas Sekt
Bernard-Massard Blanc de Blancs Rosé (extra dry)
Brotkorb
2 Brötchen, 2 Scheiben Brot
Butter
Hausgemachte Marmelade / Pflaumenmus
Honig oder Nutella
Gemischter Aufschnitt
Salami / Schinken / Mortadella
Verschiedene Käsesorten
aus dem Keitumer Käselädchen, Ziege und Kuh
Schinken, Gekocht/Geräuchert
Kräuterquark
Joghurt
mit roter Grütze
Lachs
Rühr- oder Spiegelei
Bacon
Gekochtes Ei
Fleischsalat
SÜSSES
Gemischtes Eis nach Ihrer Wahl
Vanille, Erdbeere, Walnuss, Schokolade und Banane, je Kugel Portion Sahne
Eis Himbeeren
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne (aufgepeppt mit Pfeffer & Zucker)
Coupé Danmark
Vanilleeis mit Walnüssen, Schokoladen Soße und Sahne
Schwedenbecher
Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
Krokantbecher
Vanilleeis mit Krokant und Sahne
Eisbaiser
Vanilleeis mit Baiser, rote Grütze und Sahne
Eiscafé/Schokolade
erfrischend an heißen Tagen
Milchshakes
die Wahl ist Ihnen überlassen aus unseren Eissorten
Hausgemachte rote Grütze
mit Vanilleeis und Sahne / mit Milch oder Sahne
SPEISEN
Unsere Tagessuppe
je nach Angebot
Salat „Nielsens Kaffeegarten“
gemischte Buntsalate, Paprika, Tomate, Zwiebeln, Radieschen, Lauchzwiebeln dazu gibt’s unser Hausdressing Variante mit Hähnchenbrust
Tomatenbrot „so wie wir es mögen“
geröstetes Baguette mit Basilikum-Pesto, Tomaten und Parmesan
Käse/Schinken Variation
verschiedene Regionale Käse und Schinken mit Brot und Butter
Ziegenkäse
geflammter Ziegen-Frischkäse auf Tomaten Kompott mit Kräutersalat und Thymianhonig
Tagliatelle
in Sahne Soße mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Parmesan-Spänen Variante mit Hähnchenbrust
Gemüse Reispfanne
verschiedene Gemüse mit Zwiebeln und Knoblauch Variant mit Hähnchenbrust
Unser Club-Sandwich
geröstetes Sandwich-Brot belegt mit Sous Vide gegarter Galloway-Rinderbrust dazu Paprika, Zwiebeln, Tomaten und einer pikanten Sri Racha-Majonaise
Saftiges Brisket
Rinderbrust vom Galloway bei 56° Sous Vide gegart, kalt und dünn aufgeschnitten mit hausgemachter Remouladen-Sauce und Bratkartoffeln
Kartoffelrösti
mit gebeiztem Lachs, Honig-Senf-Dill-Sauce und kleinem Salat Bouquet
Matjes „Hausfrauen Art“
in einer leichten Sahnesauce mit Äpfeln, Gurken und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
Ofenkartoffeln
mit hausgemachtem Kräuterquark und Salat – mit Lachs – mit Matjes
FÜR UNSERE KLEINEN
Tagliatelle
mit Tomatensoße
Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
Milchreis
mit Zimt und Zucker
Wiener Würstchen
mit Ketchup und Brötchen
AUCH FÜR UNSERE GROSSE
Smarties Eis klein
oder Smarties Eis groß (Erdbeer, Vanille, Schoko)
Letzte Aktualisierung: 17.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.