Vorspeisen - Small Bowls
Alle Gerichte werden ohne Glutamat zubereitet.
Mango-Salat
frische Mango mit Gurken, Sojasprossen, Lotusstängel, Cherry-Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Dressing
6,49
€
Vegan Burger
gedämpftes Hefebrötchen mit Süßkartoffeln, Sojabohnen, Gurken, Mango, Röstzwiebeln, Teriyaki und Mangosauce
6,49
€
tofu Chien Com
seidiger Tofu mit knusprigen, grünen, Reisflocken ummantelt, dazu hausgemachte Chili-Himbeersauce
6,49
€
banh Bao Hap
gedämpfte Hefeklöße mit einer veganen Füllung
6,49
€
banh Goi
knusprige Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Seitan
6,49
€
summer Rolls
frische Reispapierrollen gefüllt mit Tofu, Reisnudeln, Mango, Salat, Gurken, Minze und Hoisin-Erdnuss-Dip
6,49
€
vegan Spring Rolls
knusprige Reispapierrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln, Shiitake und Gemüse, dazu Süß-Sauersauce
6,49
€
green Garden Bowl
gebratenes Gemüse mit knusprigen Teigröllchen, Sojabohnen, Rettich, Chili-Zitronengras und Teriyakisauce
6,49
€
colourful Vegan
mit frittiertem Broccoli, Auberginen, Paprika, Lotuswurzeln, Süßkartoffeln und Süß-Sauer-Sauce
6,49
€
edamame
gekochte, grüne Sojabohnen mit Kristallsalz aus dem Himalaya
6,49
€
magic Rolls
mit gegrilltem Tofu, Austernpilzen, Sojastreifen umwickelt mit aromatischen Betelblättern und Erdnüssen
6,49
€
Ca Bung
mit geschmorten, grünen Bananen, Tofu, Auberginen und Kräutern
6,49
€
Süßkartoffelpommes
frittierte Süßkartoffel-Sticks mit hausgemachter, veganer Chili-Mayonnaise
6,49
€
Seetang Salat
japanischer Algensalat mit Sesamkernen im hausgemachtem Dressing
6,49
€
Tofu Sticks
knusprige Tofu-Sticks mit einer Sate-Erdnusssauce
6,49
€
Sua Dua Soup
Kokosmilchsuppe mit Tofu, Pilzen, Zitronengras und Kräutern
6,49
€
Gyoza
gegrillte Teigtasche gefüllt mit Gemüse, dazu Teriyakisauce
6,49
€
Ha Cao
gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, geröstetem Sesam und Sojasauce
6,49
€
Miso Suppe
Misobrühe mit Seetang, Tofu und Frühlingszwiebeln
6,49
€
Large Bowls
Alle Gerichte werden ohne Glutamat zubereitet.
Bun Dau
Reisnudeln mit gebratenem Tofu, Chili-Zitronengrass, frischen Salaten, Gurken, Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Limetten-Dressing
13,75
€
Udon Love
würzig, marinierter Tofu mit Chili-Zitronengras, saisonalem, Wok geschwenktem Gemüse, Teriyaki-Sojasauce, gedämpften, dicken Nudeln und einem Stück knusprigen Tofu, ummantelt mit Reisflocken
13,75
€
Bun Nem
Reisnudeln mit frischem Salat, knusprigen Frühlingsrollen, Kräutern, Erdnüssen und einem Limetten-Dressing
13,75
€
Budda Bowl (scharf)
im Wok geschwenktes Gemüse mit Shiitake Pilzen, Bambus, Zuckererbsen, grünem Pfeffer, knusprigem Tofu, frischen Salaten und Reis
13,75
€
Pho Chay
Gemüsebrühe mit fünf Gewürzen, Tofu, Shiitake, saisonalem Gemüse, Frühlingszwiebeln, Koriander und Reisbandnudeln
13,75
€
Mekong Bowl
mit gegrilltem Tofu und Kräuterseitlingen eingewickelt in Betelblättern, knusprigem Seitan, exotischem Mango-Salat, frischen Salaten, Erdnüssen, Röstzwiebeln und rotem Reis
13,75
€
Sushi - Maki
Es werden jeweils 8 Stück serviert.Alle Gerichte werden ohne Glutamat zubereitet.
Avocado Maki
4,95
€
Gurken Maki
4,95
€
Rettich Maki
4,95
€
Süsskartoffel Maki
4,95
€
Sushi - Special Rolls
Es werden jeweils 8 Stück serviert.Alle Gerichte werden ohne Glutamat zubereitet.
Sweet Lover Special Roll
mit Süßkartoffel-Tempura, veganem Frischkäse, Avocado-Mantel, hausgemachter Süßkartoffelspirale, Sesam und Teriyaki-Chilimayonnaise
13,09
€
Grüner Drache Special Roll
mit Zucchini-Tempura, Gurken, Avocado, veganem Frischkäse, Avocado-Mantel, Sesam, Rösti Porree und Teriyaki-Chilimayonnaise
13,09
€
Spring Special Roll (scharf)
mit Babyleafsalat, Gurken, scharfem Rettich, veganem Frischkäse, Reisflocken, hausgemachter Olivenpaste, Basilikum, Sesam und Dill-Mayonnaise-Dressing
13,09
€
Miso-Aubergine Special Roll
mit Frühlingszwiebel-Tempura, Avocado-Tempura, veganem Frischkäse, hausgemachtem, eingelegten Auberginen-Mantel, japanischen Shiso-Blättern, Sesam und Rösti Porree-Topping
13,09
€
Rainbow Special Roll
mit Gurken, Avocado, Rucola, mariniertem Tofu, veganer Mayonnaise, Paprika-Mantel, hausgemachter Olivenpaste, Sesam und Bio Kresse-Topping
13,09
€
Golden Summer Special Roll
mit Avocado, Bio Babyspargel, mariniertem Tofu, veganem Frischkäse, Sesam, Mango-Mantel und Misosauce
13,09
€
Chips-Roll Special Roll
mit Avocado, Tofu, veganem Frischkäse, Rucola, Süßkartoffelchips-Mantel, Sesam, Rösti Porree und veganer Mayonnaise
13,09
€
Nam Chien Special Roll
mit Kräuterseitling-Tempura, Frühlingszwiebel-Tempura, Sesam, veganer Mayonnaise, Rösti Porree-Mantel und Dill-Mayonnaise
13,09
€
Blanchiert Mango Special Roll
mit Avocado, Mango, veganem Frischkäse, Sesam und kurz-blanchierter, flambierter Mango
13,09
€
Sushi - Crunchy Roll
Es werden jeweils 6 Stück serviert.Alle Gerichte werden ohne Glutamat zubereitet.
Auberginen Crunchy Roll
mit Auberginen, Avocado, Frühlingszwiebeln und Misosauce
10,89
€
Vegetarische Crunchy Roll
mit Süßkartoffeln, Mais, Avocado und Teriyaki-Chilimayonnaise
10,89
€
Kimchi Crunchy Roll (scharf)
mit Tofu, Gurken, scharfem Rettich und Kimchi-Topping
10,89
€
Sushi Bowl
Alle Gerichte werden ohne Glutamat zubereitet.
Balance Bowl Crunchy Roll
Sushireis mit Mango, Avocado, Gurken, Edamame, Kimchi, Sushi Ingwer, veganem Lachs, Sesam und Teriyaki-Vegan-Mayonnaise
16,39
€
Beilagen
Alle Gerichte werden ohne Glutamat zubereitet.
Reis
2,20
€
Reisnudeln
2,20
€
Roter Reis
3,30
€
Extras
Alle Gerichte werden ohne Glutamat zubereitet.
Erdnusssauce
1,10
€
Süß-Sauer-Sauce
1,10
€
Chilli-Mayonnaise
1,10
€
Letzte Aktualisierung: 09.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.