Überbackenes Bärlauchsüppchen
mit einer Garnele im Kartoffelnest
5,80 €
Niederrheinische Rindfleischsuppe
mit Markklößchen, Eierstich und Blumenkohl
5,90 €
Spargelcremesuppe
mit Streifen vom gekochten Schinken
6,40 €
Gulaschsuppe
mit frischen Paprikawürfeln und Zwiebeln pikant
6,40 €
Spargel-Schinken-Quiche
mit kleiner Salatgarnitur und Sour Cream
7,90 €
Salat "Fuchsbau"
knackige Salate mit Obst und Putenstreifen
14,50 €
Speckpfannkuchen
dazu ein gemischter Salat
8,90 €
Rosa gebratenes Roastbeef (kalt)
mit roter Zwiebelmarmelade, Kräuter-Dip, Salatgarnitur und Bratkartoffeln
13,90 €
Toast "Krüstchen"
Kleines Schnitzel auf Toast mit Spiegelei und Salatgarnitur
13,60 €
Gebackene Spargelstangen vegetarisch
an Salatgarnitur mit Sauce Remoulade
13,50 €
Gebackener Fetakäse vegetarisch
mit Sauerrahm-Dipp und kleiner Salatgarnitur
8,90 €
Veggi-Burger vegetarisch
Kerniger Gemüsepatty auf hausgemachtem Krautsalat mit Tomate, Gurke, Zwiebeln und Sauerrahm Dip dazu eine Beilage nach Wahl
15,50 €
Gemüselasagne vegetarisch
mit Bolognese von der roten Linse uns einem Salat
11,90 €
Ziegenkäse aus dem Ofen vegetarisch
mit Blütenhonig und gerösteten Walnüssen auf knackigem Rucola und gegrillter Feige
12,60 €
Kiddy Box Junge
Das perfekte Kindermenü bestehend aus Nuggets mit Pommes Frites, Lolly, einem Getränk, Luftballon und einer Überraschung
8,20 €
Kleines Putenschnitzel
dazu Pommes Frites und Gemüse
7,90 €
Kiddy Box Mädchen
Das perfekte Kindermenü bestehend aus Nuggets mit Pommes Frites, Lolly, einem Getränk, Luftballon und einer Überraschung
8,20 €
6 Nuggets
mit Pommes Frites
7,50 €
Portion Spargel vegetarisch
mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
19,90 €
Portion Spargel
mit Schweineschnitzel, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
27,80 €
In Rotwein geschmorte Ochsenbäckchen
dazu Kroketten und Speckböhnchen
19,80 €
Schweinefilet „Züricher Art“
Streifen vom Schweinefilet mit frischen Champignons in Rahm dazu Spätzle und ein gemischter Salat
16,90 €
Portion Spargel
mit Schinken roh und gekocht, dazu Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
26,80 €
Putenschnitzel „Princess“
Putenschnitzel mit Spargel, Kochschinken und Käse überbacken, dazu Sauce Hollandaise und Kroketten
16,50 €
"Dämmerwalder Pfanne"
3 Medaillons vom Schwein dazu Bratkartoffeln, Gemüse, Sauce Hollandaise und ein Spiegelei
17,50 €
Schweizer Rahmsteak
2 kleine Schweinerückensteaks in feiner Rahmsauce mit Käse überbacken, dazu Kroketten und ein gemischter Salat
16,90 €

Als Beilage können Sie zwischen Pommes Frites, Kroketten, Bratkartoffeln und Spätzle wählen. Alle Schnitzel können auch als Putenschnitzel bestellt werden.

Spargel-Burger
mit gekochtem Schinken, gebackenem Spargel und Käse, auf knackigem Rucola und Tomate, dazu Kroketten
15,90 €
Classic Beef-Burger
Rindfleisch-Patty mit Salsa –Soße auf knackigem Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln dazu eine Beilage nach Wahl
16,40 €
Chicken Burger
Knusprige Hähnchenbrust mit Sweet-Chili-Sauce und gebratener Ananas auf knackigem Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, dazu eine Beilage nach Wahl
16,90 €
Schnitzel „Wiener Art“
dazu eine Beilage nach Wahl und ein gemischter Salat
15,20 €
Paprikaschnitzel "Balkan-Art"
dazu eine Beilage nach Wahl und ein gemischter Salat
15,90 €
Fuchsbau-Burger
Schnitzel mit gebratenen Zwiebeln, würziger Soße und einem Spiegelei auf knackigem Salat, Tomate und Gurke dazu eine Beilage nach Wahl
17,50 €
Spare Ribs-Burger
Spare Ribs (ohne Knochen) auf hausgemachtem Krautsalat mit knackigem Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln und Sauerrahm Dip dazu eine Beilage nach Wahl
16,90 €
Knusperlachs-Burger
Knuspriges Lachsfilet in Butter gebraten auf knackigem Salat mit Rucola-Pesto und Cocktaildip dazu eine Beilage nach Wahl
17,90 €
Jägerschnitzel
dazu eine Beilage nach Wahl und ein gemischter Salat
15,90 €
Schnitzel "Lütticher Art"
mit sautierten Champignons und Sauce Hollandaise dazu eine Beilage nach Wahl und ein gemischter Salat
16,40 €
Gebackenes Vanilleeis
auf frischen glasierten Erdbeeren
6,90 €
Herrencreme
mit Sahne und Rum
4,90 €
Windbeutel mit Erdbeeren
Minzpesto und Schlagsahne gefüllt
6,60 €

Letzte Aktualisierung: 09.06.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.