Skaska Schneeberg - powered by speisekarte.de

Kalte Vorspeisen

Tomatenscheiben Spezial

mit geriebenem Käse, Mayonaise, Brot auf Wunsch mit Knoblauch

Gebratene Auberginen

gebratene Auberginen auf Brot, mit Tomate und Mayonnaise, auf Wunsch mit Knoblauch

Kosakenteller

Speckscheiben, saure Gurken, Zwiebel, Brot

Fischplatte mit Kaviar

Lachskaviar, Dorschleber, Lachsfilet, geräuchert, geräucherte Sprotten, gekochtes Ei, Brot

Vorspeisenplatte Mix

mit Mayonnaise, Eine Variation kalter Vorspeisen für 2 Personen

Warme Vorspeisen

Knoblauchbrot

Malzkornbrot gebraten

Knoblauchbrot mit Sprotten

Gebratener Brot belegt mit geräucherten, Sprotten

Blinys (Crepes) mit Lachskaviar

Blinys (Crepes) mit Dorschleber

Blinys mit geräuch. Lachsfilet

Blinys gefüllt mit Hackfleisch

(Schwein und Rind) Champignons und Zwiebeln mit Smetana

Überbackene Champignons

gefüllt mit Käse, Zwiebeln und Sahne

Gebratene Peperoni

mit Knoblauch und Dill

Blinys Mix mit Lachskaviar

Dorschleber und Lachsfilet

Suppen

Borsch Ukrainskij

Schweine- und Rindfleisch, Kartoffeln, Weißkohl, Rote Bete, Möhren, verfeinert mit Saure Sahne

Suppe des Tages

Sauerampfersuppe (vegan)

oder mit Ei und Schmand (vegetarisch) Pilzsuppe (vegan) oder mit Schmand (vegetarisch)

Soljanka

Schweine-, Rind- und Hähnchenfleisch, Fassgurken, Paprika, Tomaten, Zwiebel, Zitrone, verfeinert mit Saure Sahne

Salate

Sauerkrautsalat

mit Dressing (Vegan)

Grüner Salat (Vegan)

Eisbergsalat, Sauerkraut, Tomaten, Gurken hausgemachter Dressing

Pikanter Möhrensalat (Vegan)

mit Knoblauch

Vitaminbombe Salat (Vegan)

Eisbergsalat, Sauerkraut, Tomaten, Gurken, hausgemachter Dressing

Salat mit gegrillte Hähnchenfleisch

Eisbergsalat, Sauerkraut, Tomaten, Gurken, gegrillte Hähnchenbrustfilet, hausgemachter Dressingt

Salat Odesskij (mit Zander)

Eisbergsalat, Sauerkraut, Tomaten, Gurken, gegrillte Zanderfilet, hausgemachter Dressingt

Verschiede Salate (Nur auf Vorbestellung)

Vinaigrette, Olivje und Hering im Pelzmantel

Pelmeni (Nudelteigtaschen)

Nudelteigtaschen

gefüllt mit Hackfleisch

+kleine Portion 10 Stk.

+große Portion 15 Stk.

Pelmeni „Klassik“

Schweinekamm und Zwiebeln dazu saure Sahne und Kräuterdressing

Pelmeni „Sibirskie“

mit Schweine- und Rindfleisch, Zwiebeln dazu saure Sahne und Kräuterdressing

Pelmeni „Stolichnye“

Hähnchenbrustfilet und Zwiebeln dazu saure Sahne und Kräuterdressing

Pelmeni „Kazanskie“

Kalbfleisch und Zwiebeln dazu saure Sahne und Kräuterdressing

Pelmeni „Spezial“

mit Pilze und Käse überbacken, mit Schweine- und Rindfleisch, dazu Schmand

Vareniki (Nudelteigtaschen)

Nudelteigtaschen gefüllt (Vegetarisch)

+kleine Portion 8 Stk.

+große Portion 12 Stk.

Wareniki mit Spinat und Schafskäse

Nudelteigtaschen gefüllt mit Spinat. Schafskäse, gekocht, Schmand und Moosbeeren-Kräuterdressing

Wareniki mit Sauerkraut

Nudelteigtaschen gefüllt mit gebratener Sauerkraut, gekocht, Schmand und Moosbeeren-Kräuterdressing

Wareniki mit Kartoffeln und Pilze

Nudelteigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Pilze (Steinpilze,Champignon) und Zwiebeln, Schmand und Moosbeeren-Kräuterdressing

AUS DEM BACKOFEN

Osteuropäische Nationalgerichte

Leckeres Essen vom Feinsten

in Restaurant „Skaska“

Gemüse überbacken (oder mit Käse)

Vegetarisch/Vegan, Kartoffeln, Paprika, Tomaten, Zucchini, Auberginen, Möhren, Zwiebel überbacken, auf Wunsch mit gebratenen Champignons

Buchweizentopf

Schweinefleisch mit Buchweizen und Zwiebel mit Käse überbacken

Zanderfilet mit Käse überbacken

Zanderfilet, Gemüse, Zwiebel, Käse

Schweinefleisch

Schweinefleisch, Gemüse, Zwiebel, Tomatensauce auf Wunsch mit gebratenen Champignons

Kalbfleisch (Rostbeef)

Kalbfleisch, Gemüse, Zwiebel, Sahnesauce, mit Käse überbacken, auf Wunsch mit gebratenen Champignons

FLEISCH UND FISCH VOM GRILL

Fleisch- und Fischgerichte

Leckeres Essen vom Feinsten in Restaurant „Skaska“

Steak vom Grill

Schweinesteak, Kräuterbutter, Salat, Zwiebel Beilage: Pommes / Reis / Buchweizen

Schweinefilet vom Grill

mit Kräuterbutter, Salat, Zwiebel. Beilage: Pommes und Reis oder Buchweizen

Hähnchenbrustfilet vom Grill

mit Kräuterbutter, Salat, Zwiebel. Beilage: Pommes / Reis / Buchweizen

Grill-Mix-Teller

Hähnchenbrustfilet, Schweinefilet, Zanderfilet mit Kräuterbutter, Salat, Zwiebel. Beilage: Pommes / Reis / Buchweizen

Zanderfilet

mit Kräuterbutter, Salat, Zwiebel, Beilage: Pommes / Reis / Buchweizen

Forelle vom Grill

mit Kräuterbutter, Salat, Zwiebel. Beilage: Pommes / Reis / Buchweizen

Kosaken-Spieß vom Grill

mit Kräuterbutter, Salat, Zwiebell. Beilage: Pommes / Reis / Buchweizen

SPEZIELLES

Draniki

Leckeres Essen vom Feinsten in Restaurant „Skaska“

„Draniki“ mit Fleisch und Pilzen

Gebratene, geriebene Kartoffeln mit Schweinefleisch, Champignons und saurer Sahne

„Draniki“ mit Lachskaviar, Lachsfilet und Dorschleber

Gebratene, geriebene Kartoffeln, Lachskaviar, Lachsfilet geräuchert, Dorschleber

„Draniki“ mit Pilzen (mit saurer Sahne)

Vegan/Vegetarisch Gebratene geriebene Kartoffeln mit Champignons

KINDERGERICHTE

Für Ihre kleinen Kinder - Leckeres Essen vom Feinsten in Restaurant „Skaska“

Hase und Wolf

Pelmeni mit Brühe und saurer, Sahne oder Butter

Drei Schweinchen

Schweinesteak mit Pommes und Salat dazu Ketchup / Majo

Goldener Fisch

Salat, Fischstäbchen mit Pommes oder Reis dazu Ketchup / Majo

Buratino

Pommes mit Käse, Salat dazu Ketchup / Majo

Kurochka Rjaba

Chicken-Nuggets mit Pommes und Salat dazu Ketchup / Majo

Spaghetti Bolognese

DESSERTS

Blinys (Crêpes) und Torten

Leckeres Essen vom Feinsten in Restaurant „Skaska“

Blinys (Crêpes) gefüllt mit Quark

Quark, Vanillesirup, Zucker, saure Sahne, Mit Karamell- und (oder) Schokosause

Blinys (Crêpes) mit Eis und Sahne