Speisekarte
Eine Mischung aus regionaler, badischer und mediterraner Küche:
Steinpilzrahmsuppe
mit Kräutern
9,80
€
Kleiner bunter Beilagensalat
6,50
€
Großer bunter sommerlicher Salat ...
mit Nüssen und Radiesle
12,80
€
Großer bunter sommerlicher Salat ...
mit gebratenen Maultaschen und Speckstreifen
17,80
€
Großer bunter sommerlicher Salat ...
mit gebratener Hähnchenbrust und Früchten
18,80
€
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Preiselbeeren, Zitrone, Bratkartoffeln und kleinem Salat
28,80
€
Knusprig gebratene Perlhuhnbrust
auf Steinpilzrahmnudeln
26,50
€
Knusperhäuschens Rostbraten
Gebratene Scheiben vom Rinderrücken gebackene Zwiebelringen, Rotweinsoße, Bratkartoffeln und Salat
28,80
€
Hausgemachte Kartoffelrösti
mit kleiner Salatdekoration und Kräuter-Meerrettichcreme, wahlweise mit Räucherlachs und Räucherforelle
22,50
€
+oder Kräutersaitlinge, Tomaten und Ziegenkäse
20,50
€
Rumpsteak vom Black Angus Rind
mit Senfkruste, Rosmarinkartoffeln und großem Salat
31,50
€
Saschwaller Schweinemedaillons
auf Spätzle, Speckstreifen, Kräutertomate und Pilzrahmsoße
23,50
€
Saisongerichte
Leichte frische Gerichte
Gebratenes Zanderfilet im Speckmantel
auf Rahmsauerkraut und Kartoffelrösti
29,50
€
Tagliatelle
mit grünem und weißem Spargel, Kirschtomaten Parmesan und Rucola
19,50
€
zusätzlich mit gegrillten Riesengarnelen
31,50
€
Graupenrisotto
mit Kräutern und Pinienkernen und zweierlei Spargel wahlweise mit Ziegenkäse und Sesam (vegetarisch)
26,50
€
Seesaibling auf der Haut gebraten
32,50
€
Rosa gebratene Lammhüfte
mit Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
28,50
€
Badische Maultaschen auf Pilzragout
mit Käse und Rucola
18,90
€
Knusperhäuschens Purzelbaum
Badischer Spargel im Kräuterpfannküchle und Hollandaise wahlweise mit Räucherlachs, Bauernschinken oder vegetarisch
32,50
€
Original Elsässer Flammekuchen
Frisch zubereitet aus unserem Steinbackofen:
Standart
mit Rahm, Speck und Zwiebeln
12,50
€
Spezialität des Hauses
mit Rahm, Speck, Zwiebeln und Käse
13,50
€
Fleischlos mit Fisch
mit Rahm, Räucherlachs, Frühlingszwiebeln, geröstete Kapern und Käse
15,50
€
Vegetarisch
mit Rahm, frisches Gemüse, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Käse
13,50
€
Elsässer Art 1
mit Rahm, Speck, Zwiebeln und Münsterkäse
15,50
€
Elsässer Art 2
mit Rahm, Birnen, Nüssen, Gorgonzola und Ziegenkäse
14,50
€
Süß mit Rahm, Zimt, Äpfel und Calvados
am Tisch flambiert
12,50
€
Letzte Aktualisierung: 06.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.