"Garnelensalat gemischter Blattsalat"
mit gebratenen Garnelen, hausgemachtem Joghurtdressing, Paprika, Tomate, Gurke, roten Zwiebeln und Kräuterbaguette
15,90 €
"Gebackener Hirten Käse"
auf knackigem Blattsalat mit hausgemachtem Joghurtdressing, Tomate, Gurke, Paprika, Mais, roten Zwiebeln und Baguette
13,90 €
"Der Renner"
Thunfisch auf knackigem Blattsalat, hausgemachtem Joghurtdressing, Paprika, roten Zwiebeln, Tomate, Hirtenkäse und knusprigem Baguette
14,90 €
"Exotisch"
gebratene Hähnchenstreifen auf knackigem Blattsalat, hausgemachtem, Joghurtdressing, Tomate, Paprika, Mais, Obst und knusprigem Baguette
15,90 €
"Caprese"
Tomaten und Mozzarella in Scheiben mit Basilikum im Salatnest mit Balsamicodressing und Kräuterbaguette
13,90 €
"Skandinavisch gebratenes Lachssteak"
auf gemischtem Blattsalat mit hausgemachtem Joghurtdressing, roten Zwiebeln, Tomate, Mais, Paprika und Baguette
17,50 €
"Salat H&C"
Streifen von der Hähnchenbrust und Champignons, gebraten auf Blattsalat mit Balsomi codressing, Tomate, Paprika, Mais, roten Zwiebeln und Baguette
14,90 €
"Bella Mozzarella Sticks"
gebackener Mozzarella auf buntem Blattsalat mit hausgemachtem Joghurtdressing, Paprika, Mais, Gurke, Tomate, roten Zwiebeln. und Bagutte
13,90 €

Argentinisches Rumpsteak 250 g

"Herzhaftes Rumpsteak"
mit gerösteten Zwiebeln auf knusprigem Graubrot und hausgemachter Kräuterbutter
21,90 €
"Gutsherren Rumpsteak"
mit gebratenen Champignons und Kräuterquark-Kartoffeln
26,50 €
"Domänen Rumpsteak"
mit grünen Bohnen, geröstetem Speck, Kräuterbutterund Kartoffeln mit Frühlingsquark
26,50 €
"Cowboy Steak"
Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln, knusprigen Bratkartoffeln und Krauterbutter
26,50 €
"Pfeffer Steak"
Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce und Pommes Frites
26,50 €
"Rumpsteak Henrie"
überbacken mit Camembert, frittierter Petersilie Preiselbeerbirne und Pommes Frites
26,90 €
"Country Steak"
Rumpsteak mit frittierten Kartoffelecken, Bacon,Creme-Fraiche-Dipp und Krauterbutter
26,50 €
"Wohlensteiner Zwiebelrostbraten"
Rumpsteak mit Zwiebelsauce, grünen Bohnen und knusprigen Röstkartoffeln
26,90 €
"Steak Bandit"
Rumpsteak auf Balsamicosauce, Paprika Zucchinigemüse,gebratenen Champignons und warmen Baguette
26,90 €
"Steak Mexico"
Rumpsteak mit Chilli- Hollandaise und Wedges mit Quark-Dip
26,90 €
"Steak Dansk"
mit Kräuterbutter, gebratenen Garnelen, Bacon und Knobibaguette
26,90 €
"Steak Zenzi"
mit Küse-Kräuterkruste an Salatbouquet mit Balsamicodressing und Knobibaguette
26,50 €
"Steak Salsa"
mit gerösteten Zwiebeln, Bacon, an feuriger Tomatensalsa und Wedges mit Quark-Dip
26,90 €

Alle Schnitzel werden frisch aus dem Schweinrücken zubereitet

"Alpen Schnitzel"
in Käse-Kräuter-Kruste und Quarkkartoffel
15,90 €
"Heber"
Schnitzel mit gerösteten Zwiebeln und knusprigen Bratkartoffeln
15,50 €
Schnitzel nach "Wiener Art"
mit Pommes Frites
13,90 €
"Waldmann's"
Schnitzel mit Champignon Sauce und Pommes Frites
15,90 €
"Schwarzer Zigeuner"
Schnitzel mit scharfer Paprika Sauce und Pommes Frites
15,90 €
Schnitzel "Räuber Hotzenplotz"
mit Camembert überbacken, frittierter Petersilie,Pommes Frites und Preiselbeerbirne
16,90 €
"Knobi"
Schnitzel mit frischen Knoblauch-Scheiben, Gratinkartoffeln und Kräuterbutter
15,50 €
"Mafia"
Schnitzel mit Tomate, Mozzarella überbacken dazu Wedges mit Quark- Dip
16,90 €
"Ouzo"
Schnitzel mit rohem Schinken und Hirtenkäse überbacken dazu Röstkartoffeln
16,90 €
"Cordon Bleu"
vom Schwein mit gekochtem Schinken und Käse gefüllt dazu Pommes Frites
15,90 €
"Schnitzel des Zeus"
mit gebratenen Champignons und Hirtenkäse überbacken dazu Quarkkartoffeln
16,90 €
"Schnitzel Spezial"
mit Champignonsoße, Kochschinken und Käse überbacken dazu Pommes Frites
16,90 €
"Holsteiner Art"
mit gerösteten Zwiebeln, zwei Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Kräuterbutter
16,50 €
"Schnitzel Bilderlahe"
mit geröstetem Speck, Garnelen, Quarkkartoffel und Kräuterbutter
16,90 €
"Hollo- Schnitzel"
mit Hollandaise, Schinken und Köse überbacken dazu Pommes Frites
16,90 €
"Hirten- Cordon Bleu"
mit Oliven und Hirtenkäse gefüllt, dazu Speckbratkartoffeln
15,90 €
"Chilli- Schnitzel"
mit Chilli- Hollandaise und Wedges mit Dip
15,90 €
Schnitzel "Elsässer- Art"
mit saurer Sahne, Speck und Zwiebeln gebacken dazu Bratkartoffeln oder Kräuterbaguette
16,90 €
Wir empfehlen Ihnen zu jedem Schnitzel einen kleinen, knackigen Salat
4,40 €

Alle Steaks werden frisch aus dem Schweinerücken zubereitet.**

"Schweinesteak nach Willers Art"
mit Kräuterbutter, grünen Bohnen, geröstetem Speck und Gratinkartoffeln
16,90 €
„K.B.Steak"
mit Paprika-Zucchini-Champignons, Kräuterbutter, Bacon und Dip
16,90 €
"Tessiner"
Schweinesteak mit Kochschinken, Tomaten und Kase uberbacken und Pommes Frites
16,90 €
Schweinesteak "Herr Oberförster"
mit gebratenen Kräuter-Champignonsund gratinierten Kartoffeln
16,90 €
"Lindengrillteller"
Schweinesteak, Putensteak, geröstetem Speck, Nürnberger Würstchen, grünen Bohnen und Bratkartoffeln
17,90 €
"Glück Auf"
Schweinesteak mit Kümmel-Speck- Bratkartoffeln und Kräuterbutter
16,90 €
"Big Farmer"
Schweinerückensteak mit frittierten Kartoffelecken, Knobiquark und Bacon
16,90 €
Hähnchenbruststeak "Witwe Bolte"
mit Champignonsauce und Kräuterbaguette
16,90 €
"Steaks von der Hähnchenbrust"
mit Rästspeck, Kartoffeln mit Frühlingsquark und Kräuterbutter
16,90 €
"Großvater's Bauernomlette"
Bratkartoffeln mit drei Spiegeleiern, Speck und Würstchen
9,50 €
Gratiniertes Hähnchenbruststeak
mit Tomate-Käsekruste auf Paprika-Zucchini- Champignongemüse
16,90 €
"Captain Blaubeer"
gegrillte Garnelen mit Knoblauch-Quarkkartoffeln
17,90 €
"Lochs Steak und Garnelen"
gegrillt, Kräuterbutter, frittierte Kartoffelecken und Knobiquark
22,50 €
Quarkkartoffeln
mit Gartenkräuter
4,90 €
Ofenkartoffel
mit Knobiquark, gebratenen Champignons und Käse überbacken
9,90 €
Ofenkartoffel
mit Knobiquark, Gartenkräutern und gebratenen Hähnchenstreifen
9,90 €
Kräuterchampignons
mit Knobidip und Baguette
9,50 €
Gebackener Camembert "Waldeslust"
mit Preiselbeeren, gebuttertem Toast und Salatgarnitur
9,50 €
"Champignon-Snack"
frisch gebratene Champignons auf Gratinkartoffeln und Käse überbacken
9,50 €
Currywurst
(Fleischwurstart einfach) mit Pommes Frites
7,50 €
Wedges
mit Quark-Dip
3,50 €
Portion Pommes Frites
3,00 €
Portion Bratkartoffeln
3,00 €
"Würzburger Hof"
mit kleinem Schweinesteak und gerösteten Zwiebeln
9,90 €
"Wilhelm Busch"
mit gebratenen Hähnchenstreifen, Mais, Paprika, Ananas und Banane
9,90 €
"Roma"
Mozzarella und Tomatenscheiben mit Basilikum, gemischtem Salat und Hausgemachtem Joghurtdressing Kräuterbaguette
9,90 €
"Chrisby"
mit gebratenen Hähnchenstreifen, Paprika, Mais, Hirtenkäse im Kräuterbaguette
9,90 €
Portion Kräuterbaguette oder Knobibaguette
4,50 €
Pfifferlings- Süppchen vegetarisch
mit Gartenkräutern, Schmand und Croutons
6,00 €
Cremesüppchen vom Chamignon
mit geröstetem Speck,Schmand und Croutons
5,00 €
frische Pfifferlinge vegan
Naturgebraten
mit Speck und Zwiebeln oder in Rahmsoße mit Gartenkräutern dazu hausgemachte Semmelknödel, Bandnudeln oder Bratkartoffeln
Gebratene Pfifferlinge in Walnussöl geschwenkt auf gemischtem Blattsalat mit Balsamico-Dressing, gebackenem Hirtenkäse, Walnüssen und Baguette
18,90 €

15,90 €

"Pilz-Leckerbissen"
Pfifferlinge und Champignons in Kräuterrahmsoße auf hausgemachten Semmelknödel mit Käse überbacken
14,90 €
"Pfifferlings Toast"
Frische Pfifferlinge natur oder in Rahmsoße, mit kleinem Schnitzel vom Jungschwein auf Toast
19,90 €
Wilhelm empfiehlt: vegetarisch
Frische Pfifferlinge in Kräuterrahmsoße auf Nudeln
15,90 €
"Pfifferlinge à la Parma"
Pfifferlinge in Rahmsoße auf Nudeln mit Parmaschinken und Parmesan
20,90 €
Ei, Ei, Ei
Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln gebraten, mit Riesengarnelen, Kräuterrührei und Baguette
21,90 €
Rumpsteak 250 g
+
18,90 €
Steak vom Jungschwein 250 g
+
9,90 €
Drei Steaks von der Hähnchenbrust 200g
+
10,90 €
Schnitzel vom Schwein 250g
+
9,50 €
gebratenes Lachssteak
+
15,90 €
Da haben wir den Salat: Pfifferlingssalat vegan

Letzte Aktualisierung: 14.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.