Aus dem Suppentopf
Zwiebelsuppe
mit selbstgemachtem Käse-Brot-Crouton
7,00
€
Deftige Kartoffelsuppe
kräftig Suppe mit Speck, Mettenden und Röggelchen
6,50
€
Rindfleischsuppe
herzhaft mit frischem Gemüse, Rindfleisch, Kräutern und dunklem Brot
6,90
€
Leckere Kleinigkeiten zum Bier
Griebenschmalz
nach Uromas Art mit Äpfeln und Zwiebeln dazu Schwarzbrot
5,00
€
Hausgemachte Frikadelle
einfach für auf die Hand mit Senf
3,00
€
Kölsche Kaviar
Blutwurst mit Zwiebelringen, Gewürzgurke, Röggelchen und Butter
6,50
€
Ne Halve Hahn
ganzes Röggelchen mit Butter und mittelaltem Gouda
6,20
€
Rinder Carpaccio
Rucola, Roten Zwiebeln, Olivenöl und Baguette
13,80
€
Pfännchen Frikadelle
auf Kartoffelsalat mit Senf und Brot ´
11,50
€
Flammkuchen
auf dem Holzbrett serviert mit Speck und Zwiebeln
12,00
€
Salat frisch vom Markt
Kleiner Salat
wahlweise gemischter oder grüner Salat
4,50
€
Chefsalat
Winterlichen Salat mit Feta, Oliven und Peperoni
13,50
€
Salat Gaffel Art
Salate der Saison an Honig-Senf-Dressing mit Rindfleischstreifen und unseren eigenen Walnüssen
15,90
€
Braumeister Salat
Verschiedene Salate mit Schinken, Thunfisch, Käse, Zwiebeln, Ei,
14,90
€
Camembert Salat
Gebackener Camembert an Honig-Senf-Dressing mit Rucola und Tomaten
14,90
€
Kölsche Klassiker
Bauernsülze
frische Sülze mit Remouladen-Sauce und Bratkartoffeln
13,50
€
Himmel un Ääd
Blutwurst gebraten auf Kartoffelpüree und Apfelkompott,
13,90
€
1. Gang
azu Schmorzwiebel
Zwiebelbraten
Schweinebraten mit Biersauce, Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und Krautsalat
16,50
€
Sudpfanne
Schweinefilet in Brauhaussauce mit Kroketten und Salat
19,90
€
Rinderroulade
Nach „Hausfrauen Art“ mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
18,90
€
Currywurst Rut-Wiess
Currywurst mit Pommes frites, Ketschup und Mayonnaise
11,90
€
Decke Bunne met Speck
Dicke Bohnen mit Speckwürfel und Salzkartoffeln
10,50
€
Strammer Tünnes
Weißbrot mit Sauerbraten aufgehäufeltem Kartoffelsalat, Spiegelei und warmer Sauce
14,90
€
Spezialitäten des Hauses
Hambacher Schnitzel
mit Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Salat (Pute oder Schwein)
15,90
€
Pulled Pork Burger
saftig im Burger Brötchen mit Pommes
16,90
€
Brauhaus Burger
180g saftig gegrilltes Rinderhack im Brötchen, mit Cheddar - Käse, Tomate, Salat und Pommes frites
14,50
€
Mit zusätzlichem gebratenen Speck 16,90 €
Schweinefilet Köln trifft Paris
auf Pfefferahmsauce mit Kroketten und Salat
19,90
€
Für den großen Hunger
Hähnchenbrustfilet mit Gaffel-Kölsch-Sauce
auf Rahmenwirsing und Salzkartoffeln
16,90
€
Grillteller mit 3 verschiedenen Fleischsorten
mit Kräuterbutter, Ajwar, Pommes frites und Salat
20,90
€
Kassler mit Gaffel-Kölsch-Sauce
Rahmwirsing und Salzkartoffel
17,50
€
Sauerbraten Rheinische Art
Rothkohl und Kartoffelklöße
17,50
€
Schnitzel
gebraten, dazu reichen wir eine kleine Salatbeilage und Pommes frites
Wiener Art mit Zitrone
13,90
€
reichlich gedünsteten Zwiebeln
15,90
€
pikanter Zigeunersauce
15,90
€
Deftiger Brauersauce mit Speck, Zwiebeln, Champignons
16,50
€
Herrenschnitzel
16,90
€
Sauce Bernaise und Pommes frites
15,90
€
Pfeffersauce und Pommes frites
15,90
€
Cordon Bleu (nur als Schweineschnitzel möglich)
16,90
€
Steaks
Hüftsteak
200 gr. mit kleiner Salatbeilage
17,90
€
300 gr. mit kleiner Salatbeilage
21,50
€
400 gr. mit kleiner Salatbeilage
24,50
€
Rumpsteak
200 gr. mit kleiner Salatbeilage
20,90
€
300 gr. mit kleiner Salatbeilage
24,50
€
400 gr. mit kleiner Salatbeilage
28,90
€
Zu unseren Steaks servieren wir Ihnen gerne folgende Beilagen
selbstgemachte Kräuterbutter
2,00
€
Sauce Bernaise
3,50
€
Grüne Pfeffersauce
3,00
€
Reichlich geschmorte Zwiebeln
3,00
€
Brauer Sauce
3,00
€
Zigeunersauce
3,00
€
Gebratene Champignons
3,50
€
Grüne Speckbohnen
3,50
€
Pommes frites
4,00
€
Ofen – Kartoffel
4,00
€
Bratkartoffeln
4,00
€
Kroketten
4,00
€
warmes Baguette
2,50
€
Aus Fluss und Meer
Heringstopf in Sahnesauce
dazu Zwiebel und Bratkartoffeln
17,50
€
Lachssteak
auf Blattspinat in Senfsauce mit Salzkartoffeln
19,50
€
Räucherlachs
mit Ofenkartoffel, frischem Kräuterquark und einem Beilagensalat
18,90
€
Fleischlos, aber nicht reizlos
Ofenkartoffel
mit Kräuterquark, frischen Champignons, geschmorten Zwiebeln und einer Salatbeilage
13,80
€
Vegetarische Bauernpfanne
Gnocci und Gemüse, Creme fraiche
13,00
€
Bauernomlett
mit Kartoffeln, Champignons, Zwiebeln und Salat
13,50
€
Gedeck der Ehrengarde der Stadt Köln
Rahmspinat mit Spiegelei und Salzkartoffeln
12,90
€
Für unsere kleinen Freunde
Räuberteller
Wir bringen Teller und Besteck und Du raubst Dir das Beste von Mama und Papa
Kleiner Kobold
kleines Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites Rot & Wieß
7,50
€
Kids Stäbchen
Fischstäbchen mit Pommes dazu Mayo und Ketchup
6,50
€
Olaf
Nuggets mit Pommes Frites Rot & Weiß
7,50
€
Süßes kann keine Sünde sein
Gemischtes Eis mit Sahne
5,50
€
Eis mit heißen Kirschen
Vanille-Eis mit Sahne und heißen Kirschen
6,50
€
Apfelstrudel
Offenfrischer Apfelstrudel mit Vanillesauce
6,50
€
Warmes Schokoküchlein
7,00
€
Biene Maja
mit einer tollen Überraschung für die kleinen
4,80
€
Mousse au Chocolat
6,50
€
Letzte Aktualisierung: 15.11.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.