VORSPEISEN
FRÜHLINGSBLATTSALATE
Radieschen, Leindotteröl-Vinaigrette
7,50
€
SCHNITTLAUCH-EIER-SALAT
Radieschen, Leindotteröl-Vinaigrette, neue Kartoffeln
13,00
€
RAHMSUPPE VON FRISCHEM PFÄLZER SPARGEL
11,00
€
HAUPTSPEISEN
GÄRTNERMENÜ:
48,00
€
1. Gang
SALAT VON ZWEIERLEI SPARGEL Bio-Rauke, caramelisierter Ziegenkäse vom Eifeler Biolandhof Steinrausch
2. Gang
HAUSGEMACHTE FRISCHKÄSERAVIOLI Frühlingsblattspinat, Hanfsaaten-Schmelze
3. Gang
TOPFENMOUSSE,frische Beeren, hausgemachtes Vanilleeis
FISCH
UNSERE MÜHLENBOWL
Kichererbsen vom Gerbachhof/Pfalz, Couscous, Avocado von Crowdfarming, Pfälzer Spargel, Blattsalate, Leindotteröl-Vinaigrette, gebratenes Doradenfilet
22,00
€
FILET VON SAIBLING UND BACHFORELLE VOM FORELLENGUT ROSENGARTEN
Spargel-Risotto
34,00
€
VEGAN/VEGETARISCH
VEGAN: SERVIETTENKNÖDEL VON HAUSGEBACKENEM SAUERTEIGBROT
Bio-Pilze, Lauchschäumchen
15,80
€
HAUSGEMACHTE KARTOFFEL-GNOCCHI MIT GRUMBEERE VOM WACKENBERGER HOF
Spargelragout, geriebener Parmesankäse
19,50
€
WALNUSSNUDELN
hausgemachtes Pesto, Wok-Gemüse
15,80
€
RIND
RUMPSTEAK
hausgemachte Kräuterbutter und Pommes frites
33,50
€
SCHWEIN
WERN'S MÜHLENSCHNITZEL
vom Landschweinrücken, frische Champignons und Spätzle vom Brett
21,50
€
CORDON BLEU
vom Landschweinrücken, Biosphäricoschinken für uns hergestellt - frei von Nitrit-Pökelsalz von der Metzgerei Petermann, würziger Käse vom Altfuchshof, Bratkartoffel
24,50
€
DESSERT
CAFÉ GOURMAND
Leckereien aus der Dessertküche mit Espresso
14,00
€
PETITS DESSERTS – UNSERE „KLEINEN“:
ESPRESSO & EIS:
Espresso, Vanilleeis
5,70
€
ÖLMÜLLER
Vanille-Eis, hausgepresstes Kürbiskernöl
4,00
€
CRÈME BRÛLÉE
8,50
€
DAZU - ODER AUCH ALLEINE: ANNAS HAUSGEMACHTES NATUREIS PRO BÄLLCHEN
tagesaktuelle Sorten
2,90
€
Letzte Aktualisierung: 10.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.