Wie wär´s vorab aus der Suppenküche ?
Rinderkraftbrühe
mit Streifen vom Kräuterflädle und Schnittlauchröllchen
4,50
€
Bärlauchsüpple
vom wilden Bärlauch aus eigener Jagd mit Kracherle
6,20
€
Wird auch gerne vorne weg gegessen . . .
Gemischter Beilagensalat
( Rohkostsalate | Kartoffelsalat | Blattsalate )
5,00
€
Ackersalat
mit Honig-Senf-Dressing dazu geräucherter Wildschweinschinken und gebratene Apfelspalten
11,50
€
Oder wie wär´s . . .heute mal ohne Fleisch
Bärlauch-Käseknöpfle
mit Röstzwiebele dazu Blattsalate
14,50
€
Heute schon SCHWEIN gehabt ?
Schweinelendchen vom Grill
unter der Bärlauchkruste mit Rahmsoße, dazu Mandelbrokkoli und Kartoffelnocken
22,50
€
Schweinelendchen „Ostalb“
auf Käsespätzle mit würzigem Bergkäse aus der Sennerei Untermaiselstein, dazu Röstzwiebele und Bratensoße
18,00
€
kleinere Portion
16,00
€
Paniertes Putenschnitzel
dazu gibt’s Pommes frites
14,00
€
kleinere Portion
12,00
€
Soße extra dazu
1,00
€
Cordon bleu
vom Schweinerücken gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse dazu ein großer Salat
17,50
€
Variationen mit Salaten
Salatplatte
mit Streifen von der gegrillten Putenbrust
13,50
€
Salatplatte
mit Streifen vom panierten Schweineschnitzel
12,50
€
Geflügel immer wieder gut !
Steinpilznudeln
mit Streifen von der gegrillten Putenbrust feines Sahnesößle und frische Rahmchampignons
16,50
€
Hähnchenbrustfilet vom Grill
auf einem Nudelnest mit Weißwein-Bärlauchsoße, Mandelbrokkoli
18,20
€
Vom Wild aus eigener Jagd . . .
„Kleines Jägerrecht“
Geschnetzeltes Herz, Leber und Nierle von Reh und Wildsau
18,00
€
Piccata von der Wildsau
in knuspriger Weißbrot-Kürbiskern-Panade gebacken auf Steinpilznudeln mit Schwarzkirschsößle Preiselbeerbirne
19,80
€
Rostbraten … immer wieder gut !
Zwiebelrostbraten vom Grill
feines Bratensößle Röstzwiebele dazu hausgemachte Spätzle ( Bestellbar in Englisch oder Medium )
23,50
€
Wie wär´s noch
mit einem Eis als Dessert ?
Portion gemischtes Eis
mit Sahnehaube (fest bestehend mit: Vanille, Schokolade und Erdbeere)
4,70
€
Coup „Miriam“
Vanilleeis mit Eierlikör und Sahnehaube
6,80
€
„Knackiger Jäger“
2 Kugeln Haselnußeis, 1 Kugel Walnußeis mit Krokantstreuseln, garniert mit Sahne und Baileys
7,50
€
Dessertteller
lauwarmes Schokoladenküchle mit flüssigem Kern, dazu Vanilleeis, Sauerkirschen in Rotweinsoße und karamellisiertes Popcorn
8,50
€
Stellen Sie Ihr Eis selbst zusammen:
Unsere Sorten:
Vanille, Erdbeere, Schokolade, Walnuss
pro Kugel
1,40
€
Sahnehaube
0,70
€
Letzte Aktualisierung: 04.05.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.