Flädlessupp’
Streifen vom Kräuterpfannkuchen in kräftiger Rindsbrühe
4,90 €
Maultäschlessupp’
Stücke vom hausgemachten Maultäschle in kräftiger Rindsbrühe
5,50 €
Salädle, klein oder groß
Kleiner oder großer Salatteller mit unserem Hausdressing
5,90 €

9,50 €

In Butterschmalz gebratene Maultaschenstücke auf marktfrischen Salaten,
serviert mit unserem selbstgebackenen Bauernbrot
13,90 €
Älblersalat
Gebratene Truthahnstücke aus dem Allgäu auf erntefrischen Salaten, serviert mit unserem selbstgebackenen Bauernbrot
14,90 €
Paniertes Schnitzel
Saftiger Schweinerücken vom Schwäbisch Hällischen Landschwein in der Bröselpanade mit leckeren Pommes und einem kleinen Salat
18,90 €
Göllesberger Rahmbraten
Ofenfrischer Braten vom schwäbisch Hällischen Landschwein, bei niedriger Temperatur gegart, mit feiner Rahmsoße, hausgemachten Spätzle und Kartoffelsalat
17,50 €
Holzelfinger Filet-Teller
Zarte Schweinemedaillons mit einem Champignonrahm-Rahmsößle mit unseren leckeren Eierspätzle
19,90 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Zarte Scheibe vom Roastbeef, auf dem Grill medium gebraten, mit Bratensoß, Schmorzwiebeln und goldgelben Bratkartoffeln
24,90 €
Putensteak aus dem Allgäu
Saftiges Putensteak vom Putenhof Burger, frisch vom Grill, auf einem leckerem Rahmsößle mit Käsespätzle und buntem Gemüse
18,90 €
Münsiger Alb-Lamm
Zarter Braten vom Münsinger Wachholderlamm im Wildkräutersößle mit tomatisiertem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
21,00 €
Zappelfrische Lachsforelle
Lachsforellenfilet vom Forellenhof Rössle in Honau, in Weißwein und Olivenöl gedämpft, auf Wurzelgemüsestreifen, Rahmkartoffeln
19,90 €
Stahlecker Maultaschen
Hausgemacht nach altem Rezept und abgeschmälzt mit Speckzwiebelchen und Bratensoß’ dazu Kartoffel- und Blattsalat
15,50 €
Deftige Alb-Linsen
von dunkel-marmorierten Linsen aus dem Biosphärengebiet Schwäbische Alb mit unseren hausmacher Spätzle und einem Paar Saitenwürstle
13,50 €
Unsere hausgemachten Spätzle im Eisenpfännle mit Emmentaler-Käse und
einem Schuss Rahm, dazu Schmorzwiebelchen und ein gartenfrischer Salatteller
12,90 €
St. Johanner Ofenkartoffel vegetarisch
Große Ofenkartoffel mit leckerem Kräuterquark gefüllt und mit knackig frischen Salaten umlegt
11,50 €
Rote Bete Taler vegetarisch
Leckere Taler von der roten Rübe, in Maispanade gebacken mit frischem Meerrettich auf einem Kürbissößle, Bratkartoffeln
14,90 €
Stahlecker Gemüseschupfnudeln vegetarisch
Oberschwäbische Kartoffel-Schupfnudeln aus der Butterpfanne mit knackig-frischem Gemüse, einem leckeren Zitronengrassößle und frischen Kräutern
15,50 €
Isch doch Wurschd
Ein Paar grobe Bauernbratwürste mit etwas Bratensoß, hausgemachtem Kartoffelsalat, Blattsalat und Bauernbrot
11,50 €
Stahlecker Vesperbrett
Kalter Braten, gerauchter und gekochter Schinken, Camembert und Emmentaler-Käse mit Kräuterquark, Essiggurke, Butter und Bauernbrot Serviert auf dem Holzbrettle
12,50 €
Wurstsalat
Leckere Schinkenwurststreifen, pikant angemacht mit Essiggürkchen und Zwiebelringen, dazu hausgemachtes Bauernbrot
11,90 €
Schweizer Wurstsalat
Emmentaler Käse- und würzige Schinkenwurststreifen, pikant angemacht mit Essiggürkchen und Zwiebelringen, dazu hausgemachtes Bauernbrot
12,90 €
Schwäbischer Wurstsalat
Würzige Schinken- und Schwarzwurststreifen, pikant angemacht mit Essiggürkchen und Zwiebelringen, dazu hausgemachtes Bauernbrot
12,90 €
Wurstsalat Dreierlei
Emmentaler Käse und würzige Schinken- und Schwarzwurststreifen, pikant angemacht mit Essiggürkchen und Zwiebelringen, dazu hausgemachtes Bauernbrot
12,90 €
Harry Potter
Paniertes Kinderschnitzel mit Pommes Frites und Salatgarnitur
5,50 €
Witwe Bolte
Ein Maultäschle mit Kartoffelsalat und Soß’
3,50 €
Lillyfee
Kleines Putensteak mit Gemüse und Spätzle
5,50 €
Goldstückle
Lecker Pommes mit Ketchup oder Majonnaise
3,50 €
Benjamin Blümchen, törrrööööhhh
Saitenwürstle mit Kartoffelsalat oder Spätzle
3,50 €
Zauberberg
Portion Spätzle mit Soß’
3,50 €

Letzte Aktualisierung: 04.05.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.