Pfifferlinge
Frische Pfifferlinge
in Kräuterrahm zwei Semmelklöße, Saisonsalat
17,90
€
Suppen
Fränkische Festtagssuppe
mit hausgemachten Klößchen
5,50
€
Cremesuppe von frischen Pfifferlingen
mit Croutons
6,00
€
Große Salate
Zu allen Salaten servieren wir Ihnen ofenfrisches Ciabattabrot (A).
Salat "Pfiffer"
Sommerlicher Salat mit sautierten Pfifferlingen und gehobeltem Parmesan
16,90
€
Salat "Mozzi"
Salate der Saison mit gebackenen Mozzarella-Sticks und kleinen Frühlingsrollen, Ciabatta
13,50
€
Salat "Garnele"
Sommerlicher Salat mit fünf gebratenen Black Tiger Garnelen, Ciabatta
15,50
€
Salat "Pute"
Salate der Saison mit zart gebratener Putenbrust, Ciabatta
13,50
€
Birkels Klassiker
Fränkischer Sauerbraten
in Lebkuchensoße, Kartoffel- und Semmelkloß, Preiselbeeren, Saisonsalat
14,50
€
Knuspriges fränkisches Schäufele
zwei Kartoffelklößen und Saisonsalat
14,50
€
Kalbsrahmbraten
frische Champignons, feine Butterspätzle, Saisonsalat
14,50
€
Zwiebelrostbraten aus dem Roastbeef
krosse Zwiebelringe, Jus, frische Butterspätzle und Saisonsalat
22,90
€
Rahmrostbraten
aus dem Roastbeef, mit Cognac und grünem Pfeffer abgerundet, Kartoffelspalten, Saisonsalat
22,90
€
Birkel Burger
200 g Premium Angus Rind, original Cheddar Käse, gegrillter Speck, Salat, Gurke, Paprika-Tomaten Relish, Röstzwiebeln, Brioche Bun
14,40
€
– Beilage nach Wahl:+
– Wedges+
3,80
€
– Pommes Frites+
3,80
€
– Coleslaw+
3,00
€
Fisch
Riesengarnelen in Olivenöl
Kräutern und Knoblauch gebraten, Jus, Butterreis, Saisonsalat, Ciabattabrot
22,90
€
Lachsforellenfilet
knusprig gebraten, Salzkartoffeln, Marktgemüse
18,50
€
Birkels Steaks
Zu allen Steaks servieren wir unseren vitaminreichen Saisonsalat und Kräuterbutter! Wünschen Sie anstatt einer anderen Beilage, Käsespätzle als Beilage, berechnen wir einen Aufpreis von 2,80 €. Wünschen Sie 2 Beilagen im Verhältnis 1/2 und 1/2, berechnen wir einen Aufpreis von 1,50 €.
Rinderfilet vom Angusrind 220 g - 240 g
29,90
€
Rumpsteak vom Angusrind 220 g - 240 g
21,90
€
– als Surf & Turf mit zwei Riesengarnelen+
5,50
€
Beilage nach Wahl:
– Bratkartoffeln+
3,80
€
– Pommes Frites+
3,80
€
– Kartoffelspalten+
3,80
€
– Rösti-Taler+
3,80
€
– Gemüseallerlei+
4,00
€
– Cognacpfefferschaum+
2,80
€
– Kroketten+
3,80
€
Rinderfiletspitzen
Cognac-Pfefferschaum, Röstitaler, Saisonsalat
23,90
€
Vom Grill und aus der Pfanne
Schweinemedaillons
mit Schinken und Käse gratiniert, Butterspätzle, Champignonrahm und Saisonsalat
15,80
€
Champignonrahmschnitzel
mit frischen Butterspätzle und Saisonsalate
13,20
€
Cordon Bleu vom Schweinerücken
mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat und Saisonsalat
14,20
€
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat, und Saisonsalat
12,90
€
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat, und Saisonsalat
19,50
€
Fleischlos glücklich
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und Saisonsalat
12,20
€
Für unsere kleinen Gäste
Schneewittchen
frische Spätzle mit feiner Champignonrahmsauce
4,50
€
Obelix, Kartoffelknödel mit Bratensauce
3,00
€
Räuber Hotzenplotz
Kinderschnitzel mit Pommes Frites & Ketchup
6,80
€
Donald Duck
Hähnchen-Crossies mit Pommes Frites
6,20
€
Käpt’n Blaubär
Fischstäbchen mit Pommes Frites
6,20
€
Portion Pommes mit Ketchup
3,80
€
Fränkisch
Zwei Bratwürste
mit hausgemachten Kartoffelsalat
7,90
€
Drei Bratwürste
mit hausgemachten Kartoffelsalat
9,50
€
Dessert
Unsere Eissorten: Vanille, Schokolade, Erdbeere, Stracciatella, Walnuss, Tiramisu
Apfelküchle
drei gebackene Apfelringe, in Zimt und Zucker gewälzt, Vanillesauce, Eis und Sahne
7,50
€
Heiße Liebe
drei Kugeln cremiges Vanilleeis mit heißen Himbeeren, Sahne
6,20
€
Schokobecher
drei Kugeln Eis (Vanille, zwei Schoko), Schokosoße, Sahne
6,50
€
Erdbeerbecher
drei Kugeln Vanilleeis, frische Erdbeeren, Sahne, Erdbeersoße
7,50
€
Gemischtes Eis
Drei Kugeln Eis und Sahne
5,00
€
„Biene Maja"
zwei Kugeln (Vanille und Schoko), Schokosoße, Sahne
4,50
€
Birkel´s hausgemachter Kaiserschmarrn
mit Apfelmus
8,30
€
Creme Brulee als Minidessert
4,40
€
Letzte Aktualisierung: 21.07.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.