Unsere Suppen
Tomatensuppe
mit Sahnehaube
Krabbensuppe
mit Krabbenfleisch, altem Weinbrand und Dillsahnehaube
Fischsuppe
mit reichhaltiger Fischeinlage und Weißwein abgeschmeckt
Unsere Vorspeisen...
Kleiner Salat
gemischter Vorspeisensalat der Saison
Matjestartar
Tartar vom Aalrauchmatjes auf Reibekuchen Salat mit Champagnerdressing
Graved Lachs
Nach traditioneller Rezeptur mit Honig-Dill-Senfsauce, auf Röstitalern angerichtet
Gambas al Ajillo
Seewassergarnelen ind der Knoblauch-Olivenöl-Marinade erhitzt im Tonschälchen serviert mit Steinofenbaguette
Salat mit Gambas
vier große Gambas an einem kleinen Salat aus Paprika, Gurke, Tomate, Roter Zwiebel und Knoblauch, in einer Olivenöl-Zitronen-Marinade dazu Ajolie und Steinofenbafuette
Unsere Fischgerichte
Lotsengericht
Verschiedene gebratene Seefische (Kabeljau, Lachs, Seelachs) auf deftigen Bratkartoffeln Salat mit Champagnerdressing
Lachsfilet mit frischer Pasta
Würfel vom Lachsfilet in Pestorahmsauce Karottenscheiben / Broccolli / Cocktailtomaten / Zwiebeln frische Pasta / Grana Padano
Kutterscholle Finkenwerder Art
Eine große fleischige Nordseescholle mit Speckstippe Bratkartoffeln
Kutterscholle, Büsumer-Art
Eine große fleischige Nordseescholle, belegt mit Krabbenfleisch mit Brat- oder Petersilienkartoffeln
Krabbenpasta
Nordseekrabbenfleisch / Hummersauce / Ingwer Zwiebeln / Möhren / Knoblauch / Cocktailtomaten / Erbsen frische Pasta / Grana Padano
Picatta vom Kabeljau
In einer Parmesan-Einhülle gebratenes Kabeljaufilet, auf Farfalla-Nudeln und Basilikum-Tomatensauce mit frisch geriebenem Parmesankäse
Weidefelder Fischtopf
Großer, deftiger Fischeintopf nach Art des Hauses mit verschiedenen gedünsteten Seefischen / Garnelen Krabbenfleisch / Flußkrebsfleisch / in einem leichten Weißwein-Sahne-Fond, Steinofenbaguette
Unsere Fleischgerichte
Schweineschnitzel
zwei kleine- im Pankomehl- panierte Schnitzel Salat Mit Champagnerdressing Pommes oder Bratkartoffeln
Surf & Turf
Rumpsteak mit Kräuterbutter Garnelen (Wildfang Patagonien)/ Aijoli Grillkartoffel und Sour Cream Steinofenbaguette Salat mit Champagnerdressing
Putenbrust mit frischer Pasta
saftig gebratene Würfel von der Putenbrust leichte Parmesan-Käse-Sauce mariniertes Grillgemüse / frische Pasta / Grana Padano
Putensteak
saftiges Putensteak / Grillkartoffel / Sour-Cream Kräuterbutter / Salat mit Champagnerdressing
Rumpsteak
Saftiges gebratenes heimisches Rumpsteak vom Grill mit Grilltomate Kräuterbutter, Backkartoffel und Sour-Cream oder deftigen Bratkartoffeln
Unsere vegetarischen Gerichte
Bunter Salatteller, natur
Bunter Salatteller mit gebratenem Lachsfilet
Bunter Salatteller mit gebratenem Halloumi
Bunter Salatteller mit gegrillten Rotgarnelen
Putensteak und Kräuterbutter
Rumpsteak und Kräuterbutter
Halloumi vom Grill
Ofenkartoffel / Sour-Cream Salat mit Champagnerdressing
Gemüsepfanne
Bunter Paprika / Zucchini / Möhren / Broccolli / Erbsen Zwiebeln / Lauchzwiebeln / Cocktailtomaten / Knoblauch / Ingwer gewürzt mit Ras el Hanout
Wahlweise mit:
Kichererbsen (vegan) frischer Pasta Petersilienkartoffeln Räuchertofuwürfel Halloumi
Unsere Kindergerichte
Fischstäbchen
mit leckeren Strandpommes
Leckere Strandpommes, rot oder weiß
Kleine Currywurst
mit Pommes
Backkartoffel
mit Sour Cream und Salat
Kleiner Salatteller
Seelachsfilet (klein)
mit Bratkartoffeln und Salat
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Kindernudelteller
mit Tomatensauce und Parmesankäse
Kleines Schnitzel
mit frischem Salat und Pommes
Unsere Desserts
Holsteiner Rote Grütze
Mit Vanillesauce und Sahne
Vanilleeis
Drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Kirschen oder heißen Himbeeren
Apfelstrudel
Warmer Apfelstrudel mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
Pan de Higo
spanische Spezialität aus Feigen, Datteln und Nüssen serviert mit Bienenhonig / eine Kugel Walnußeis
La Crema Catalana
Die Crema Catalane ist eine Spezialität Kataloniens und ähnelt der französischen Créme brullé, Im Tonschälchen serviert
Letzte Aktualisierung: 25.04.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.