Suppen
Madras Rasam
rote Linsensuppe nach köstlicher südindischer Art
3,20
€
Vegetarische Suppe
gemischte Gemüsesuppe leicht gewürzt
3,20
€
Tomatensuppe
Tomatensuppe aus frischen Tomaten, garniert mit Sahne
3,20
€
Mulligatawney-Suppe
typisch Indische leicht garnierte Curry-Suppe mit Hühnerfliesch
3,50
€
Garam Shorbascharf
Sauer-Scharf-Suppe mit gegrilltem Lammfleisch oder frischem Gemüse nach Ihrer Wahl
3,80
€
Champignon-Cremesuppe
eine Leckere Champignonsuppe aus frischen Champignons, indischen Kräutern, garniert mit Sahne
3,50
€
Mango Suppe
Frische Sahne mit Exotischem Mangos
3,50
€
Salate
Bombay Scampi
grüner Salat mit gebratenen Scampi, Zwiebeln, Paprika und Tomaten, leicht gewürzt
7,20
€
Hara Bhara Salat
grüner Salat mit Tomaten, Paprika, Gurken und Orangen, garniert mit hausgemachtem singapurischem Dressing
5,80
€
Raita
Joghurt mit gehackten Gurken und Tomaten
2,90
€
Amaya Shahi Salat
exotischer Salat mit Obst
6,90
€
Chicken Salat
grüner gemischter Salat mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet
6,90
€
Pakoras
Die Pakoras werden in Kichererbsenmehlteig gewendet und frittiert.
Kroketten
3,20
€
Samosaspikant
2 gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, grünen Erbsen, Rosinen und Mandeln
4,20
€
Ghobi Pakora
Blumenkohl
3,50
€
Onion Bhaji
Zwiebelstreifen
3,50
€
Baingan Pakora
Auberginen
3,50
€
Khumbi Pakora
Champignons
3,90
€
Chicken Pakora
paniertes Hühnerfilet
4,90
€
Scampi Pakora
gewürzte Großgarnelen
7,90
€
Paneer Pakora
hausgemachter frischer Rahmkäse
4,80
€
Vorspeisenplatte für 2 Personen
eine Zusammenstellung der genannten vegetarischen Vorspeisen
9,50
€
Vorspeisenplatte für 4 Personen
18,50
€
Beilagen
Chapati
frisches Vollkorn-Fladenbrot
2,80
€
Bhatura
frittiertes Brot aus feinstem Weißmehl
2,50
€
Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl, im Ofen gebacken
2,70
€
Cheese Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl mit hausgemachtem frischem geriebenen Rahmkäse im original indischem Lehmofen gebacken
3,50
€
Garlic Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl mit einer Knoblauchpaste im Ofen gebacken
2,90
€
Butter Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl, mit indischer Butter und 2 verschiedenen Sesamsorten gebacken
2,90
€
Pappadam
knuspriges Brot aus gemahlenem Kichererbsenmehl und schwarzem Pfeffer
0,60
€
Basmatireis
indischer Duftreis
2,50
€
Mix Pickles
eingelegtes scharfes indisches Gemüse
2,10
€
Mango Chutney
eingelegtes Mangofrüchte in einer süß-sauren Sauce
1,70
€
Pommes frites
3,20
€
Vegetarisch
Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
Dal Makhani
verschiedene Linsen gebraten in Butter, mit Zwiebeln, Ingwer und Tomaten
9,50
€
Sabji
verschiedene frische Gemüsesorten mit Rahmkäse in Currysauce
9,20
€
Aloo Gobhi
frischer Blumenkohl und Kartoffeln mit Ingwer, Knoblauch und Tomaten nach spezieller nordindischer Art gegart
9,50
€
Palak Paneer
hausgemachter frischer Rahmkäse mit Spinat in verschiedenen Gewürzen gebraten
10,50
€
Palak Aloo
Kartoffeln und Spinat mit Ingwer und Zwiebeln nach einer speziellen nordindischen Art gebraten
9,50
€
Matter Paneer
hausgemachter frischer Rahmkäse mit grünen Erbsen in spezieller milder Sauce
9,90
€
Shahi Paneer
hausgemachter Rahmkäse mit Cashewnüssen und Rosinen in Butter-Tomaten-Sahnesauce
10,90
€
Malai Kofta
Röllchen aus Kartoffeln, Rahmkäse und verschiedenen Gemüsesorten mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen in spezieller Käse-Sahnesauce gekocht
9,50
€
Paneer Jhalfrezimittelscharf
hausgemachter frischer Rahmkäse in gewürzter Currysauce mit gebratenem Blumenkohl, Paprika, Ingwer, Knoblauch und frischen Tomaten
10,90
€
Shahi Baingan
gefüllte Auberginen mit geriebenem Käse, Karotten, Blumenkohl und Nüssen in spezial Tomaten-Sahnesauce
10,50
€
Vegetable Jhalfrezi
verschiedene frische Gemüsesorten mit Blumenkohl, Zwiebeln, Ingwer und Tomaten in einer Joghurt-Sahnesauce
10,90
€
Paneer Makhni
hausgemachter indischer Rahmkäse mit Cashewnüssen und Safran in leckerer Butter- Tomaten-Sahnesauce
11,20
€
Paneer Chili
gegrillter hausgemachter indischer Rahmkäse mit Paprika, Ingwer und Knoblauch, in pikanter Soja-Chilisauce
11,80
€
Paneer Kadaischarf
hausgemachter Rahmkäse gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, frischem Ingwer und Gewürzen
11,90
€
Biryanis
Sofiani Biryani
gedämpfter Basmatireis, gebraten mit frischem Gemüse, Nüssen, Rosinen und ausgewogenen Gewürzen
9,80
€
Chicken Biryani
zarte Hühnerfiletstücke, zubereitet mit gedämpftem Basmatireis Zwiebeln, Paprika, Rosinen, Nüssen und Mandeln in einer speziellen Biryani-Gewürzmischung
10,90
€
Mutton Biryani
zarte Lammfleischstücke, gedünstet mit Basmatireis und frischem Gemüse, garniert mit Nüssen und Rosinen
11,90
€
Amaya Biryani
zarte Lamm- und Hühnerfleischstücke mit gedämpften Basmatireis, Gemüse, Zwiebeln, Paprika, Rosinen und Mandeln in einer speziellen ausgewogenen Biryani-Gewürzmischung
12,80
€
Scampi Biryani
gebratene Großgarnelen, gedünstet mit Basmatireis, Gemüse, orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen
13,90
€
Tandoori / Grillspezialitäten aus original indischem Lehmofen
Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
Chicken Tandoori
gegrilltes Hähnchen mit Knochen, mariniert in einer exotischen Mischung aus verschiedenen Gewürzen
11,50
€
Chicken Tikka Masala
gegrillte Hühnerfiletstücke ohne Knochen in einer speziellen Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und frischen Tomaten gebraten
14,90
€
Reshmi Kebab
gehacktes Hähnchenfilet mit speziellen Gewürzen und Kräutern gegart mit Cashewnüssen und frischem Koriander
14,50
€
Paneer Tikka Masala
hausgemachter, frischer, gegrillter Rahmkäse, mariniert in spezieller Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer
13,90
€
Batak Tikka Masala
Entenfleischstücke, gegrillt mit Paprika, Tomaten und Ingwer in einer wohlausgewogenen Gewürzmischung
14,90
€
Mutton Tikka
zarte Lammfleischstücke, gegrillt mit Ingwer, Paprika, Zwiebeln und frischen Tomaten in einer Spezial-Gewürzmischung
14,90
€
Amaya Mix Grill
gegrilltes Hähnchen, Lamm, hausgemachter Rahmkäse und Scampi mit Zwiebeln, Paprika, frischen Tomaten und Ingwer, dazu Brot
16,80
€
Fisch Tikka
Rotbarschfiletstücke eingelegt in feinen Gewürzen und Kräutern, mit frischem Paprika und Tomaten gegrillt
13,90
€
Scampi Tandoori
gegrillte Großgarnelen mariniert in spezieller Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer
15,90
€
Enten-Spezialitäten
aus original indischem Lehmofen Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
Ente Makhni
Entenfleischstücke, 12 Stunden eingelegt mit leckeren Gewürzen, in einer Butter-Tomaten-Sahnesauce mit Mandeln
14,50
€
Ente Masala
Entenfleischstücke mit Ingwer, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und verschiedenen Kräutern in Curry-Sahnesauce
14,50
€
Ente Madrasmittelscharf
gegrillte Ente mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art
14,50
€
Ente Sabji
Entenfleischstücke mit verschiedenen frischen Gemüsesorten mit Ingwer, Knoblauch und Tomaten nach spezieller nordindischer Art zubereitet
14,50
€
Ente Mango
Ente kross, lieblich zubereitet mit einer exotischen Mango-Cremesauce und Mangostückchen
14,50
€
Ente Korma
gegrillte Entenfiletstücke in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen
14,50
€
Hähnchengerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
Chicken Curry
Hühnerfilet in Currysauce nach köstlicher indischer Art zubereitet
9,90
€
Chicken Sabji
Hühnerfilet mit verschiedenem Gemüse in einer speziellen milden Sauce
11,50
€
Chicken Jakhni
Hühnerfleisch, 12 Stunden eingelegt in einer Ingwer-Knoblauchpaste, gegrillt, in einer Joghurt-Tomaten-Sahnesauce mit Mandeln
11,90
€
Chicken Himalaya
Hühnerfilet gebraten mit Paprika und frischem Rahmkäse in einer speziellen Rahmsauce
12,50
€
Butter Chicken
saftiger Tandoori Hühnerstücke, gegrillt mit leckeren Gewürzen, in einer Butter-Tomaten-Sahnesauce
12,90
€
Chicken Saagwala
Hühnerfilet in Spinat mit frischem Ingwer und Knoblauch nach köstlicher indischer Art
10,50
€
Chicken Korma
Hühnerfiletstücke in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen
12,50
€
Chicken Banglorimittelscharf
Hühnerfilet mit Ananas, Paprika, frischem Ingwer und Knoblauch mit exotischen Gewürzen
12,50
€
Chicken Madrasscharf
Hühnerfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art
11,90
€
Chicken Vindalooscharf
Hühnerfilet mit Kartoffeln, Ingwer, Paprika und frischen Tomaten nach einer speziellen südindischen Art
11,50
€
Chicken Jhalfrezimittelscharf
Hühnerfilet mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Ingwer und gebackenem Blumenkohl, schön gewürzt nach spezieller nordindischer Art
12,50
€
Chicken Chilischarf
Hühnerfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in pikanter Soja-Chilisauce
12,90
€
Malai Tikka
gegrillte Hühnerfiletstücke in einer Cashew- Sahnekäsesauce mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer
13,90
€
Kinder Teller (Kinder bis 12 Jahre)
leicht gewürztes Hähnchenfleisch oder Gemüse in milder Rahmsauce, mit Reis
6,90
€
Chicken Mango
saftige Hühnerbrustfiletstücke in einer Mangosauce mit fernöstlichen Gewürzen und Mandeln
12,50
€
Chicken Bali
saftige Hühnerbrustfiletstücke mit frischem Gemüse in einer roten Thai-Currysauce, gegart in Kokosmilch, verfeinert mit frischem Koriander
12,90
€
Chicken Kashmiri
Hühnerbrustfilet mit verschiedenem frischem Obst, Mandeln, Cashewnüssen und Rosinen in einer Curry-Sahnesauce
13,50
€
Lammgerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
Lamm Curry
Lammfleisch in einer Currysauce nach köstlicher indischer Art zubereitet
12,90
€
Lamm Sabji
zarte Lammfleischstücke mit verschiedenen Gemüsen in speziellen indischen Gewürzen gegart
13,50
€
Lamm Jakhni
eingelegte Lammfleischstücke nach spezieller indischer Art zubereitet in einer Joghurtsauce mit Mandeln
13,90
€
Mutton Josh
Lammfleischtücke in einer wohlausgewogenen würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Paprika in einer roten Currysauce
13,80
€
Lamm Kadaimittelscharf
eingelegte Lammfleischstücke, gebraten mit Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, frischem Ingwer und Gewürzen
13,90
€
Lamm Saagwala
Lammfleisch in Spinat, mit Zwiebeln, frischem Ingwer und Knoblauch gebraten
13,90
€
Lamm Korma
zarte Lammfleischstücke in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Cashewnüssen, Rosinen und Mandeln
13,90
€
Lamm Banglorimittelscharf
Lammfleischstücke mit Ananas, Paprika, frischem Ingwer und Knoblauch mit exotischen Gewürzen gemischt
14,50
€
Lamm Madrasscharf
Lammfleischstücke mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art
14,90
€
Lamm Vindalooscharf
Lammfleischstücke mit Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Zwiebeln in einer pikanten Currysauce nach südindischer Art gegart
14,90
€
Lamm Chilifeurig-scharf
feinstes neuseeländisches Lammfleisch, langsam gegart mit exotischem Gemüse, verfeinert mit Chili, in unserer Spezial-Amaya-Gewürzmischung
14,80
€
Lamm Amaya Spezial
zarte Lammfleischstücke mit frischem Obst in einer Curry-Sahnesauce mit Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen
16,50
€
Thalis (für eine Person)
Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
Sophia Thali
eine Zusammenstellung von drei köstlichen Huhn, Lamm, und Gemüsegerichten (Sabji Masala, Chicken Madras und Lamm Curry)
15,90
€
Amaya Thali
eine Zussammenstellung von drei köstlichen vegetarischen Gerichten (Palak Aloo, Matter Paneer und Malai Kofta)
15,90
€
Fisch & Scampi
Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.
Fisch Curry
Rotbarschfilet in einer roten Currysauce nach köstlicher nordindischer Art
12,50
€
Fisch Madrasmittelscharf
Rotbarschfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art
13,90
€
Fisch Punjabimittelscharf
Rotbarschfilet gewürzt mit einer Mischung aus wohlausgewogenen exotischen Gewürzen mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten nach einer alten nordindischen Art zubereitet
14,50
€
Scampi Masala
Großgarnelen mit Ingwer, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen in feinen indische Kräutern gebraten
15,90
€
Scampi Dahiwala
Großgarnelen zubereitet nach einer speziellen indischen Art mit leckeren Gewürzen und Mandeln in einer Joghurtsauce
15,90
€
Scampi Madrasmittelscharf
Riesengarnelen mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art
15,90
€
Scampi Curry
Großgarnelen in Currysauce nach köstlicher indischer Art zubereitet
15,90
€
Dessert
Exotischer Frucht-Creme-Salat
garniert mit sieben Jahre altern indischem Rum (Old Monk)
5,90
€
Gulab Jamun (2 Bällchen)
Honigbällchen, leicht frittiert in Honig-Rosenwasser eingelegt
4,20
€
Banana Honey Dream
Banane gebraten in Honig
4,50
€
Kulfi Eis
in den Sorten: Safran, Pistazien oder Mandeln
4,90
€
Kokos-Eis
mit frischen Kokosraspeln
4,90
€
Mango-Eis
mit fruchtigen Mangostücken
4,90
€
Litchi-Eis
mit fruchtigen Litchistücken
4,90
€
Vanille-Nuss-Eis
4,90
€
Letzte Aktualisierung: 11.04.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.