Pfifferlingsuppe
mit Einlage und Sahnehaube
8,50 €
Frische Blattsalate
mit gebratenen Pfifferlingen, Balsamico-Vinaigrette und ofenfrischem Baguette
22,90 €
Bandnudeln
mit gebratenen Pfifferlingen und Paprikastreifen in feiner Sahnesauce, mit Käse gratiniert
24,90 €
Pfifferling-Bratkartoffeln
eine große Portion frische gebratene Pfifferlinge mit drei Rühreiern und Bratkartoffeln
26,90 €
Pfifferling-

Geschnetzeltes
gebratene Streifen vom Schweinefilet mit Zwiebeln und frischen Pfifferlingen in feiner Rahmsauce; dazu Eierspätzle und ein gemischter Salat
30,90 €
Sherry-Matjes
drei Sherry-Matjesfilets mit Speck-Zwiebelstippe, grünen Bohnen und kleinen Salzkartoffeln
21,90 €
Matjesbrot
Schwarzbrot mit drei Matjesfilets, Kräuterschmand und Zwiebeln belegt
15,90 €
Matjes mit Senfdressing
drei Matjesfilets mit Senf-Honig-Dill-Dip und kleinen, knusprigen Röstitalern
17,90 €
Gebratener Matjes
drei paniert gebratene Matjesfilets mit kleinen Salzkartoffeln und Sauerrahmdip
17,90 €
Tomatensuppe (vegan) vegan
mit Sahnehaube
7,50 €
Hühnerbrühe
mit Einlage
8,50 €
Kartoffel-Karottencremesuppe (vegan) vegan
mit Croûtons
7,90 €
Kleiner Salatteller
frische Salate mit Italian Dressing
6,90 €
Großer Salatteller
großer Teller frische Salate mit Italian Dressing und Baguette
12,90 €

mit Putenstreifen
22,90 €

mit Thunfisch
20,90 €

mit geräuchertem Tofu (vegan)
22,90 €

Hausgemachte Dressings zur Wahl
Cocktail, Italian, Knoblauch, Balsamico
Hawaii Toast
zwei Scheiben Toast, bestrichen mit dänischer Remoulade, belegt mit Kochschinken, Ananas und mit Käse überbacken
15,90 €
Damen Toast
zartes Truthahnsteak vom Grill, mit Pfirsich und Käse gratiniert; serviert mit zwei Toast
20,90 €
Las Vegas Toast
zwei Schweinemedaillons mit gebratenen Champignons, Sauce Hollandaise und Käse gratiniert; dazu zwei Toast
20,90 €
Piloten Toast
medium gebratenes Rumpsteak vom argentinischen Angus-Rind mit Kräuterbutter, Toast und gemischtem Salat
28,90 €
Spiegeleier
drei Spiegeleier auf einer großen Portion Bratkartoffeln mit Gewürzgurke
15,90 €
Bauernsülze
deftige Bauernsülze mit Bratkartoffeln, hausgemachter Remoulade und Gewürzgurke
17,90 €
Bauernfrühstück
eine große Portion Bratkartoffeln mit Kochschinken und drei Eiern ausgebacken, mit Gewürzgurke
16,90 €
Strammer Max
Schwarzbrot mit Butter, üppig belegt mit gewürfeltem Knochenschinken, zwei Spiegeleiern und Gewürzgurke
16,90 €
Vesperplatte
eine bunte Aufschnittplatte mit vielen verschiedenen Wurstsorten und Käse, dazu Brotkorb und Butter
21,90 €
Gemüsepfanne vegan
viel buntes Gemüse, in der Pfanne gratiniert mit Sauce Hollandaise und Käse, dazu kleine Salzkartoffeln
20,90 €
Geräucherter Tofu (vegan) vegan
gebraten; mit fruchtiger Currysauce, Basmatireis und Brokkoli
18,90 €
Pasta (vegan) vegan
mit Sahnepesto, Kirschtomaten, Rucola und Walnusskernen
23,90 €

+ Hähnchenbruststreifen
27,90 €

Gebackener Camembert vegan
mit Preiselbeeren, frittierter Petersilie, Toast und Butter
17,90 €
Flugplatz-Pfanne
drei Schweinemedaillons vom Grill mit Sauce Béarnaise, frischen Champignons, Butterbohnen und deftigen Bratkartoffeln
29,90 €
Rahmgeschnetzeltes
gebratene Streifen vom Schweinefilet mit frischen Champignons und Zwiebeln in feiner Rahmsauce; serviert mit Eierspätzle und gemischtem Salat
28,90 €
Schweineschnitzel Cordon Bleu
paniertes Schweineschnitzel, gefüllt mit Käse und Kochschinken, dazu Sauce Hollandaise, Buttererbsen und Pommes frites
26,90 €
Schweineschnitzel Jäger Art
zwei kleine panierte Schweineschnitzel mit Sauce Hollandaise, frischen Champignons, Pommes frites und einem gemischten Salat
24,90 €
Hähnchenbrust
mit Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln und Aioli
23,90 €
Rumpsteak Holzfäller
Rumpsteak vom Angus-Rind, medium gebraten, dazu frische, gebratene Champignons mit Zwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Bohnenbündchen
34,90 €
Schweinerückensteak Tirol
Schweinerückensteak mit gebratenen Tomaten, Zwiebeln, Kochschinkenstreifen und Käse gratiniert; mit Pommes frites und gemischtem Salat
26,90 €
Wildtopf Hubertus
pikantes Ragout vom Wildschwein und Hirsch in Wildrahmsauce mit Speckwaldpilzen, preiselbeergefüllter Birne, hausgemachtem Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten
32,90 €
Schwedenplatte
geräuchertes Forellenfilet, Norwegischer Räucherlachs und Matjes mit drei Kräuterrühreiern, Sahnemeerrettich und deftigen Bratkartoffeln
29,90 €
Matjestopf Airfielder Art
drei Matjesfilets in Hausfrauensauce mit Apfel, Zwiebel, Gewürzgurke und Tomate; dazu Bratkartoffeln
21,90 €
Räucherlachsteller
150 g Norwegischer Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, drei Kräuterrühreiern und deftigen Bratkartoffeln
22,90 €
Schollenfilet Müllerin
zwei mehliert gebratene Schollenfilets mit zerlassener Butter, glacierten, frischen Möhrchen und kleinen Salzkartoffeln
26,90 €
Lachsfilet
gebratene Filets vom Lachs mit Käsesahnesauce, Bandnudeln und einem gemischten Salat
30,90 €

Letzte Aktualisierung: 26.09.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.