Vorspeise, Salat & Suppe…..
Kleiner gemischter Salat
6,50
€
Rote Bete Carpaccio
mit gratinierten Ziegenkäsetaler und gerösteten Walnüssen an einer Honig-Senf-Sauce (Bio Ziegenkäse aus der Käserei „Natürlich vom Höchsten“ vom Deggenhausertal)
8,50
€
Flädlesuppe
6,90
€
Französische Zwiebelsuppe
(mit Toast und Emmentaler überbacken)
7,50
€
Kalamata Oliven
mit frischem Baguette
6,00
€
Frittierte Kichererbsen-Bällchen
mit Sesam-Dip (Vegan)
6,50
€
Tapas-Platte
Dörrtomaten, Kalamata Oliven, Humus, frittierte Kichererbsen-Bällchen und frisches Baguette
10,90
€
Salate
alle Salate servieren wir mit unserem Hausgemachten Hirschen Dressing
Großer gemischter Salat
12,00
€
Gemischter Salat
mit Zanderknusperli und hausgemachter Remouladensauce
17,40
€
Gemischter Salat mit warmen Ziegenkäse
( Bio Ziegenkäse aus der Käserei „Natürlich vom Höchsten“ Deggenhausertal)
17,90
€
Gemischter Salat mit gebratenen Saiblingsfilet
20,90
€
Gemischter Salat mit rosa gebratenen Rumpsteak
25,90
€
Fleisch
Geschmorter Lammbraten
mit Salbei-Gnocci und Gemüsebouquet
25,90
€
Afrikanisches Elefantenohr
mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren (Schnitzel „Wiener Art“ vom Strohschwein)
18,50
€
Schweinemedaillons
mit hausgemachten Spätzle und Champignon-Rahm-Sauce
22,50
€
Wildragout aus der Hirschkeule
mit hausgemachten Spätzle, Gemüse, Birne und Preiselbeeren
25,90
€
Cordon bleu vom Strohschwein, gefüllt
mit Schinken und würzigen Bergkäse mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
22,90
€
Zart geschmorte Kalbsbäckchen
mit hausgemachten Kartoffel Knödel und Rotkraut
27,50
€
Zwiebelrostbraten
mit hausgemachten Spätzle und Gemüsebouquet
27,50
€
Rumpsteak
mit Pommes, Gemüse und Sauce Bernaise
29,00
€
Hirschen Burger aus 100% saftigen Rindfleisch,
mit selbstgebackenem Bun, saurer Gurke, geschmolzenen Zwiebeln, Tomate, Käse, hausgemachter Burgersauce serviert mit Pommes oder kleinem Salat
18,50
€
Pulled-Pork-Burger
mit Hausgemachten Bun, Röstzwiebeln, hausgemachter Burgersauce serviert mit Pommes und kleinem Farmersalat
17,50
€
Fisch
Gebratenes Saiblingsfilet
mit Kräuterkartoffeln, Mandelbutter und Gemüsebouquet
25,90
€
Zanderfilet
mit Blattspinat, Kräuterkartoffeln und Weißweinsauce
22,50
€
Vegetarisch & Vegan
Hausgemachte Käsespätzle
mit Röstzwiebeln (würzig, durch eigene Käsemischung)
16,00
€
Hausgemachte Semmelknödel
mit Champignon-Rahm-Sauce
13,90
€
Ziegenkäse im Strudelblatt
mit Grillgemüse und Tomaten - Sugo (Bio Ziegenkäse aus der Käserei „Natürlich vom Höchsten“ Deggenhausertal)
19,90
€
Gemüse-Nussbraten
mit Serviettenknödel und Gemüsebouquet
20,50
€
Spaghetti aglio e olio
Spaghetti mit Olivenöl, getrockneten Tomaten, frische Kirschtomaten, Knoblauch und Frühlingszwiebeln) Vegan ohne Käse – Vegetarisch mit Grana Padano
17,00
€
Kichererbsen-Gemüse-Curry
mit Reis
18,50
€
Für unsere kleinen Gäste
Hausgemachte Spätzle mit Bratensauce
6,90
€
Zanderknusperli
mit Pommes oder Salat
12,50
€
Kleines Schnitzel „Wiener Art“
vom Strohschwein mit Pommes
10,50
€
Portion Pommes
6,00
€
Gemüseteller
(mit Butter)
7,50
€
Dessert…..
Warmes Schokoladensouffle
mit flüssigen Kern dazu Cassis-Sorbet und Schlagrahm
9,90
€
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Schlagrahm
8,00
€
Quarkstrudel
mit Vanilleeis und Schlagrahm
8,00
€
Hausgemachtes Vanille-Créme-Brúlée
6,50
€
Vanille Traum
(1 Kugel Vanille Eis mit Schokoladenlikör aus dem Hause Senft)
7,00
€
Schokoladen-Advocaat
(1 Kugel Schokoladen Eis mit Eierlikör)
5,50
€
Erdbeer-Limoncello
(1 Kugel Erdbeersorbet mit Italienischen Zitronenlikör)
5,50
€
Eis…..
100% Bio-Eis von Peppe Gelato aus Moos in den Sorten Bourbon Vanille, Schokolade, Haselnuss, Erdbeersorbet, Cassisorbet
Gemischtes Eis
(3 Kugeln Eis nach Wahl)
6,00
€
Gemischtes Eis mit Sahne
(3 Kugeln Eis nach Wahl mit Sahne)
7,00
€
Heiße Himbeeren
mit Vanilleeis und Schlagrahm
8,00
€
Eierlikörbecher
(2 Kugeln Vanilleeis mit Eierlikör und Schlagrahm)
7,50
€
Eisschokolade
(kalte Schokolade mit je 2 Kugeln Vanille Eis und Sahne)
7,00
€
Letzte Aktualisierung: 16.11.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.