Spargelcremesuppe
mit Sahnehaube und Mandelblättern
6,90 €
Kartoffel-Pilz-Lauchsuppe
mit Karottenstreifen, Croutons und Sahnehaube
6,90 €
Curry-Kokos-Suppe
mit 2 Garnelen und Sahnehaube
8,90 €
Garnele „Basquaise“
mit pikantem Tomatenragout, Zwiebeln, Kräuter dazu Baguette
14,90 €
Lachsrösti
geräucherter Lachs mit Sauerrahm, Kartoffelrösti und Salatbouquet
14,90 €
Beilagensalat
5,90 €
Salat von Land und Meer
Jahreszeitlicher Salat mit Garnelen, Rauchlachs, Putenbruststreifen und gebratenen Pilzen
Kleine Portion
15,90 €

Normale Portion
19,90 €

Bunter Spargelsalat
mit grünem und weißem Spargel, Kirschtomaten und frischen Früchten, dazu Kräuterbaguette
12,90 €
dazu gebratene Hähnchenbruststreifen +
4,90 €
dazu 3 gebratene Riesengarnelen +
6,90 €
Bunte Schupfnudelpfanne
mit Grillgemüse und Pilzrahmsauce
14,90 €
dazu gemischte Filetstreifen +
7,00 €
Spargelrösti
Kartoffelrösti mit grünem und weißem Spargel, Grillgemüse, Kirschtomaten und Hollandaise überbacken
19,90 €

Unseren Spargel beziehen wir ausschließlich aus Asendorf und der Nienburger Region

Frischer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise, Buttersauce und Kartoffeln
19,90 €

dazu geräucherter Bauernschinken
22,90 €

dazu 1 paniertes Schweineschnitzel
23,90 €

dazu 2 panierte Schweineschnitzel
28,90 €

dazu Bauernschinken und 1 kleines Schnitzel
29,90 €

dazu 3 kleine Medaillons (Schwein, Pute und Rind)
29,90 €

dazu gebratener Lachs und Riesengarnelen
31,90 €

Portion Rührei + vegetarisch
4,90 €
Leber „Berliner Art“ vom Schwein
mit Zwiebeln, Preiselbeerenapfel, Kartoffelpüree und knackigem Blattsalat
15,90 €
Rinderroulade
mit Marktgemüse und Salzkartoffeln
15,90 €
Rinderroulade und Schweinebraten
mit Marktgemüse und Salzkartoffeln
21,90 €
Schweizer Rösti
Kartoffelrösti mit Rahmgeschnetzeltes vom Schwein, frischen Champignons und Käse überbacken und knackigem Blattsalat
19,90 €
Steakpfanne „Dillertal“
3 verschiedene Steaks vom Schwein, Pute und Rind, Zwiebeln, grüne Bohnen, Mais, Champignons, Kräuterbutter und Bratkartoffeln
25,90 €
Hirschbraten
mit gebratenen Pilzen, Wacholdersauce, Rotkohl und Kroketten
28,90 €
Forelle „Blau“ oder „Müllerin“
Blau oder Müllerin mit Sahnemeerrettich, Zitrone, Buttersoße, Kartoffeln und kleinem Salatteller
23,90 €
Forelle und drei Garnelen mit Kräuterbutter gebraten
dazu Marktgemüse und Kartoffeln
29,90 €
Zanderfilet mit Mandelbutter gebraten
dazu Broccoliröschen und Salzkartoffeln
27,90 €
Gebratenes Lachsfilet
mit Pommery-Senf-Sauce, Marktgemüse und Schupfnudeln
28,90 €
Jägerschnitzel vom Schwein
paniertes Schweineschnitzel mit gebratenen Pilzen, Rahmsauce, Pommes-frites und Salatteller
1 Schnitzel
17,90 €

2 Schnitzel
22,90 €

Fuhrmann’s Schnitzel vom Schwein
paniertes Schweineschnitzel mit Rührei, gebratenen Zwiebeln, Speck, Marktgemüse und Pommes-frites
1 Schnitzel
18,90 €

2 Schnitzel
23,90 €

Hawaiisteak
Putenbrust und Schweinefilet mit Brokkoliröschen, Preiselbeerpfirsich und Käse überbacken, Kroketten
Kleine Portion
18,90 €

Normale Portion
23,90 €

Cordon Bleu
panierter Schweinerücken mit Kochschinken und Käse gefüllt, Marktgemüse, Sauce Hollandaise, Kroketten
26,90 €
Rumpsteak 220gr.
zartes Rumpsteak mit Pfeffersauce, Kroketten und kleinem Salat
29,90 €
Käsetoast „Hawaii“
mit Kochschinken, Ananas und Käse überbacken
1 Toast dazu 1 Spiegelei
11,90 €

2 Toasts dazu 2 Spiegeleier
14,90 €

Gebackener Camembert vegetarisch
mit Preiselbeeren, Toast und Butter
1 Stück
7,90 €

2 Stück
9,90 €

3 Spiegeleier
mit Bratkartoffeln und Schinken
12,90 €
Currywurst
mit Pommes und Salatbeilag
11,90 €
Kinder-Tagessuppe
3,90 €
Teller Pommes oder Kroketten
rot / weiß
5,90 €
Bockwurst mit Pommes
rot / weiß
8,90 €
Kleines Schnitzel
vom Schwein oder Hähnchen
9,90 €
Fischfilet
paniert, mit Kartoffeln und Remouladensoße
9,90 €
Saisonale Leckerei im Gläschen
Kugel Vanilleeis mit Beerengrütze und Sahne
4,90 €
weitere saisonale Leckerei im Gläschen
3,90 €
Vanilleeis
mit heissen Sauerkirschen und Sahne
7,90 €
Schokoladenkuchen
mit flüssigem Kern, Salzkaramell und Beerengrütze
9,90 €
Eisbecher „Pfirsich Melba“
mit Himbeersorbet, Pfirsichschnitzen, Himbeeren, geröstete Mandeln und Sahne
8,90 €
Eissorten
Vanille, Walnuss, Erdbeer, Stracciatella, Schokolade, Salzkaramell, Himbeersorbet
Pro Kugel
1,90 €
Sahne
0,90 €
Eierlikör
1,90 €
Schokosauce
1,90 €
Himbeersauce
1,90 €
Vanillesauce
1,90 €

Letzte Aktualisierung: 11.04.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.