UNSERE BROTE
Voller Liebe zum Backhandwerk stellen unsere Bäcker jede Nacht unsere leckeren Brote her – und das seit weit über einem Jahrhundert und bereits in 4. Generation. Unsere Brote werden noch immer nach traditionellen Familienrezepten gebacken. Sie zeichnen sich durch regionale Zutaten und den Verzicht auf Zusatzstoffe aus. Erleben auch Sie die knusprig-frische Vielfalt jeden Tag aufs Neue.
1881
Herrlich kräftiges Roggenmischbrot mit einem herzhaften, saftigen Geschmack
Bauernmalzbrot
Herzhaftes, saftiges Brot mit Rhederbier angereichert
Bredenborner Bauernbrot
Herzhaftes und saftiges Mischbrot, lecker kräftig ausgebacken
Doppelback
Der Klassiker, super saftig und kräftig im Geschmack
Dreikornbrot
Super saftiges Körnerbrot mit kräftigem Geschmack und leichter Röstnote
IKK Brot
Herzhaftes und lockeres Körnerbrot, in der Form gebacken
Kartoffelbrot
Ballaststoffreiches Mischbrot mit Kartoffeln, Dinkel und Vollwertsauerteig
Kassler
Herrlich herzhaftes und besonders mildes Mischbrot
Kassler Hell
Helles Weizenmischbrot mit mildem Geschmack und lockerer Krume
Kasslerkruste
Mischbrot mit herzhaftem, mildem Geschmack und einer kräftigen Kruste
Kastenweißbrot
Herrlich milder und super lockerer Brotgenuss
Körnerbrot
Herzhaftes und lockeres Roggenmischbrot, in der Form gebacken
Kornkugel
Eine Kugel voll aromatischer Körner wie Sonnenblumen-, Hafer-, und Kürbiskernen
Kürbis-Käsekruste
Mildes Weizenmischbrot mit Kürbiskernen und Käse überbacken
Mehrkornbrot
Vollkorn-Roggenschrotbrot mit kräftigem und super saftigem Geschmack
Quarkbrot
Herzhaft und kräftig, in der klassischen Doppelbackart gebacken
Roggen-Vollkornbrot
Vollkorn-Roggenschrotbrot mit vielen Ölsaaten, kräftigem und super saftigem Geschmack
Rosinenstuten
Feiner Butterhefeteig mit frischem Quark und Rosinen
Sonnenblumenbrot
Herzhaft-mildes und super lockeres Weizenmischbrot
Sportlerkruste
Herzhaftes, würziges und super lockeres Dreikornbrot
Steinofenbrot
Kräftig ausgebackenes, herzhaftes und saftiges Roggenmischbrot
Weißbrot
Handgewirktes Weizenbrot mit mildem Geschmack, aus Sauerteig gebacken
Baguette
Handgewirktes, knuspriges Weizenbrot, mit Sauerteig gebacken
Zwiebelbaguette
Handgewirktes, knuspriges Weizenbrot, mit Röstzwiebeln verfeinert
UNSERE BRÖTCHEN
Die Zeiten mögen sich ändern, unsere Backkunst nicht. Für Sie backen wir jeden Tag voller Leidenschaft, denn „A Kromi a day keeps the doctor away“.
Kromi
Weizenbrötchen mit Sauerteig und Olivenöl, im Steinofen gebacken
Mohn-Kromi
Weizenbrötchen mit Sauerteig und Mohn, im Steinofen gebacken
Sesam-Kromi
Weizenbrötchen mit Sauerteig und Sesam, im Steinofen gebacken
Roggen-Kromi
Ofenfrisches Kromi aus Sauerteig mit 50% Roggenmehl
Mehrkornbrötchen
Ofenfrisches Sauerteigbrötchen mit Roggenschrot & Ölsaaten
Weltmeister
Leckeres Sauerteigbrötchen mit 25% Roggen, Leinsaat, Hafer und Sonnenblumenkernen
Kürbisknacker
Kromiteig mit Kürbiskernen und Malz
Kartoffelbrötchen
Kromiteig mit Malz und Kartoffelpüreeflocken
Steinofenbrötchen
Weizenbrötchen mit Sauerteig, ofenfrisch vor Ort gebacken
Dinkelbrötchen
Dinkelschrot und Dinkelvollkornmehl mit Maisgrieß verfeinert
Fitnessbrötchen
Kromiteig mit Speisequark, Leinsaat, Roggenflocken und Goudakäse
Käsebrötchen
Leckeres Kromi mit gutem Goudakäse überbacken
Mini-Baguette
Handgewirktes Weizenbrot mit Sauerteig gebacken
Mini-Mehrkornbaguette
Handgewirktes Sauerteigbrot mit Roggenschrot & Ölsaaten
UNSERE SÜSSE
Süßes für die Seele. Bei uns können Sie Ihre süße Seite leidenschaftlich ausleben. Kein Wunsch bleibt bei uns unerfüllt, kein Geschmackserlebnis, das es bei uns nicht gibt.
Spanische-Vanilleschnitte
Feiner Butterrührteig mit Marzipan und Schokolade
Mandel-Kirschschnitte
Feiner Biskuit mit Buttercreme und Kirschfüllung
Dänisch Apfel
Leckere Äpfel und Vanillepudding auf Hefeteig
Preiselbeer-Sahneschnitte
Sahneschnitte mit leckerer Preiselbeercreme
Kirschpunsch
Dunkler Rührteig mit Butter und Kuvertüre
Bienenstich
Aus feinem Butterhefeteig, gefüllt mit Buttercreme oder Vanillepudding
Himbeer-Sahneschnitte
Leckere Sahneschnitte mit Himbeercreme
Cappuccino-Sahneschnitte
Köstliche Sahneschnitte mit Cappuccino-Geschmack
Stracciatella-Sahneschnitte
Sahneschnitte mit köstlichem Stracciatella-Geschmack
Donauwelle
Leckerer Butterrührteig mit Kirschen, Buttercreme und Schokolade
Nussecke
Haselnussmasse auf Mürbeteig mit feiner Glasur aus Kuvertüre
Kaffeehörnchen
Köstliches Gebäck mit Persipan und Kuvertüre
Pfauenauge
Leckeres Gebäck mit feinem Persipan
Nuss-Muffin
Herrlich nussig mit gemahlenen Haselnüssen
Schweineohren
Fluffig leicht aus Butter-Blätterteig
Marzipanecke
Butter-Plunderteig mit leckerer Marzipanfüllung
Nuss-Nougat-Kamm
Feiner Butter-Plunderteig mit Nuss-Nougat-Füllung
XXL-Berliner
Nach Opa Wilhelms Rezept gebacken
Nussschnecke
Saftiges Gebäck aus feinem Quarkhefeteig mit leckerer Nussfüllung
Mohnschnecke
Aus feinem Quarkhefeteig mit Rosinen und leckerer Mohnfüllung
Rosinenschnecke
Aus feinem Quarkhefeteig mit Rosinen und leckerer Marzipanfüllung
Schokocroissant
Croissant mit frischer Butter und von Hand gefertigt
Kinderbrötchen
Leckerer Quarkhefeteig mit Schokostückchen
Rosinenbrötchen
Aus feinem Quarkhefeteig mit Butter
Milchbrötchen
Aus feinem Quarkhefeteig und Butter
Schoko-Kokos-Sahnetorte
Zarte Torte mit Kokosgeschmack und Schokoladencreme
UNSERE HERZHAFTEN
Ob kalt oder warm, mittags oder abends, fürs Büro, den Feierabend oder einfach zwischendurch – da ist für jeden Geschmack und Hunger was dabei.
Dinkelkäsestange
Käsestange mit frischer Butter und von Hand gefertigt
Knusperstange
Tourierter Gewürzteig mit Schinken und vielen Körnern
Laugenstange
Handgewirktes Laugengebäck mit herzhaft-würzigem Geschmack
Laugenspitz
Gelaugte Croissantecke mit Mohn und Sesam
Laugencroissant
Herzhaft-würziges Croissant, von Hand gewirkt
Schinken-Käse-Croissant
Herzhaftes Croissant mit frischer Butter und von Hand gefertigt
Gewürzschnecke
Tourierter Gewürzteig mit Schmand, Schinken und Käse
Laugen-Käse-Stange
Mit Goudakäse und von Hand gefertigt
Brezel
Handgewirktes Laugengebäck mit Butter
Letzte Aktualisierung: 06.10.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.