Heimischer Stangenspargel
Spargelcremesuppe
8,50
€
Spargelcremesuppe
in Klöppers Brottasse
11,00
€
Heimischer Wildkräuter-Salat
Wildkräuter-Salat, mit Stangenspargel, Gurke, Mais, sonnengereifte Tomate, Paprika, Granatapfelkernen
mit Landhähnchenbrust
mit 4 Garnelen
16,50
€
mit 4 Garnelen
4,50
€
5,50
€
Dressing nach Wahl:
Sylter, French, Himbeere
Flammkuchen
mit Spargel, Sauce Hollandaise, Sauerrahm, Kochschinken vom Strohschwein, Zwiebeln und Mozzarella
17,50
€
Brizza
der Boden aus feinstem Laugenteig, mit Spargel, Sauce Hollandaise, Sauerrahm, Kochschinken vom Strohschwein, Zwiebeln und Mozzarella
17,50
€
Heimischer Stangenspargel
an Sauce Hollandaise mit Salzkartoffeln
16,50
€
Heimischer Stangenspargel mit Schnitzel
vom Stroh Schwein an Sauce Hollandaise mit Salzkartoffeln
26,50
€
Vorspeisen
Garten Salat (klein)
mit Gurken, Tomaten, Mais, Paprika und einem Dressing nach Wahl
5,50
€
Geröstetes Knoblauchbrot
mit Sour Cream und Aioli
6,90
€
Frittierte Champignons
mit Aioli Dip
8,50
€
Marinas Teigtaschen
Frittierte Teigtaschen gefüllt mit feinem Schweine Hack aus der Region mit Aioli
8,50
€
Carpaccio vom Weiderind
mit Olivenöl, Zitrone, Gerösteten Sojabohnen, Grand Padano und Baguette
15,90
€
Lachstatar
vom norwegischen Lachs, mit Kartoffelrösti und knackigem Salat
15,90
€
Beeftatar vom Weiderind
vom Weiderind mit Eigelb vom Bio Ei, Landbaguette
16,50
€
Tintenfischringe
Echte Tintenfisch Arme in Backteig mit Aioli
13,50
€
Suppen
Tomatensuppe
6,00
€
Salate
Alles Salate werden mit einem Dressing nach Wahl serviert.
Frühlingsglück
mit Wildkräutersalat, Bio Avocado, Bio Granatapfel, Cashewkernen, gerösteten Soja Bohnen, Wachtelei, Gurken, sonnengereiften Tomaten, Paprika
15,50
€
Fleischlos glücklich
Käsespätzle (vegetarisch)
mit Emmentaler, Röstzwiebeln und knackigem Saisonsalat
15,50
€
Kartoffel Gemüse Pfanne (vegan)
mit Zucchini, Paprika, Champignons und Zwiebeln
13,50
€
Veganes Schnitzel
mit Tomatensauce und Bratkartoffeln
17,50
€
Vegetarischer Flammkuchen
mit Zwiebeln, Mais, Paprika, Zucchini und Cherrytomaten
12,50
€
Veganer Flammkuchen
mit veganem Sauerrahm, veganem Käse, Zwiebeln, Mais, Paprika, Zucchini und Cherrytomaten
15,50
€
Ofenkartoffel mit veganer Sour Cream
7,50
€
Veganer Burger
mit Salat, Gemüse Patty, Tomate, Gurke, Zwiebeln und Tomatencreme
9,50
€
Vegane Currywurst
mit hausgemachter Currysauce und Pommes frites
15,50
€
Vegane Sour Cream
3,90
€
Vegane Mayonnaise
1,60
€
Fischgerichte
Gegrillter Lachs
an Zitronensauce mit Spinat und Weißwein-Risotto
22,50
€
Gegrillte Garnelen
mit mediterranem Grillgemüse, Ofenkartoffel und Sour Cream
18,50
€
Taglarini mit Garnelen
in Paprika-Limonensauce und Grana Padano
19,50
€
Hauptgerichte
Helgas Sülze
mit Remoulade und Bratkartoffeln
15,50
€
Rinderroulade
mit brauner Sauce, Apfelrotkohl und Bratkartoffeln
18,50
€
Marina's Teigtaschen mit Hackfleisch gefüllt,
dazu einen Schmand-Pfeffer-Dip und frischer Salat
17,50
€
Schweinefilet im Baconmantel
mit Grillgemüse, Kartoffelgratin und Pfeffersauce
19,50
€
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet
mit Ofenkartoffel, Sour Cream, Grillgemüse und Pilzrahmsauce
18,50
€
Grillrippchen vom Strohschwein
mit Pommes frites, Krautsalat und Barbecue-Dip
18,50
€
Fleisch Variation
Schweinefilet, Hühnchenbrust, Rippchen, Schweinerückensteak, Grillgemüse, Pfeffersauce, Kartoffelgratin
26,50
€
Flammkuchen
Alle Flammkuchen werden mit Sauerrahm, feinen roten Zwiebeln, Mozzarella zubereitet
Elsässer-Art
mit Bacon vom Regionalen Schwein
14,50
€
Land-Hähnchenbrust
mit Land-Hähnchenbrust Streifen, Mais, Paprika, Zucchini
14,50
€
Hawaii
mit Kochschinken Würfel vom regionalen Schwein, Ananas
14,50
€
Garnelen
mit Garnelen, Knoblauch und Paprika
16,50
€
Spargel
Spargelcremesuppe
8,50
€
Spargelcremesuppe in Klöppers Brottasse
11,00
€
Heimischer Wildkräuter-Salat
mit Wildkräuter-Salat, Stangenspargel, Gurken, Mais, sonnen gereiften Tomate, Paprika und einem Dressing nach Wahl
16,50
€
Brizza
Laugenteig nach Bayrischem Rezept, belegt mit Schmand, Mozzarella, Rote Zwiebeln, Bacon Würfel, Heimischer Spargel, Hollandaise
17,50
€
Spargel-Flammkuchen
mit Spargel, Sauce Hollandaise, Sauerrahm, Kochschinken, Zwiebeln und Mozzarella
17,50
€
Heimischer Stangenspargel
mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
16,50
€
Heimischer Stangenspargel
mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise und einer Zutat nach Wahl
26,50
€
Italienische Taglarini
Frische Handgemachte Taglarini nach altem Rezept
Taglarini mit Garnelen
mit Paprika-Limonensauce und Grand Padano
19,50
€
Vegane Bolognese mit Italienischen Taglarini
Veganes Hack in Mediterraner Bolognese, mit Italienischen Taglarini
22,50
€
Schnitzel
Alle Schnitzel werden mit Krautsalat und einer Beilage nach Wahl serviert.
Wiener-Art
11,50
€
Champignon Rahm Schnitzel
13,00
€
Hollandaise Schnitzel
13,00
€
Sambal Schnitzel
13,00
€
Elsässer-Art
mit Schinkenwürfeln vom Schwein, frischen feinen Roten Zwiebeln, Gouda
13,00
€
Hawaii
mit Ananas, Schinken und Gouda
13,00
€
Pfeffersoße
13,00
€
Diabolo (sehr scharf)
13,00
€
Doppeldecker
gefüllt mit Schinkenwürfeln, Zwiebeln, Gouda und mit Sauce Hollandaise überzogen
14,00
€
Regionale Burger
Burger Buns aus Henne's Backhaus
Cheeseburger
mit 180g Rindfleisch vom Weiderind, Salat, Tomate, Zwiebeln, Gurke, Käse, Burgersoße
11,50
€
Crispy Chicken Burger
mit Landhähnchenbrust im Knuspermantel, Tomate, Zwiebeln, Gurke, Burger Soße
11,50
€
Western Burger
mit 180g Rindfleisch vom Weiderind, Salat, Mais, Spiegelei, Bacon, Tomate, Zwiebeln, Barbecue Soße
12,50
€
Currywurst
Alle Currywurst Variationen werden mit knusprigen Pommes serviert.
Klassisch
10,50
€
Hawaii
mit frischen Ananas Stücken
12,50
€
BBQ
mit einer rauchigen BBQ-Soße
12,50
€
Griechische Art
mit geriebenem Feta
13,50
€
Sambal Soße
mit einer Pikanten Sambal Soße
12,50
€
Diavolo (sehr scharf)
auf Tomaten Basis mit frischen Peperoni
12,90
€
Für den kleinen Hunger
Alle Gerichte werden mit Capri-Sun 0,2l und einer Überraschung serviert.
Nürnberger Bratwurst (6 Stück)
kleine Würstchen vom regionalen Schwein nach Nürnberger-Art
8,90
€
Chicken Nuggets (6 Stück)
Hähnchen Filets im Knuspermantel
8,90
€
Kleines Schnitzel
kleines Schnitzel vom regionalen Schwein
9,90
€
Tagliarini mit Tomatensauce
7,90
€
Vegane Bolognese mit Taglarini
Veganes Hack in Mediterraner Tomatensoße mit Taglarini
12,50
€
Beilagen, Dips und Saucen
Knusprige Pommes
4,00
€
Oma Fridas Röstitaler
5,00
€
Schwäbische Knöpfle
5,00
€
Bratkartoffeln vom Lehrter Feld
5,50
€
Bauern Ofenkartoffel
mit Sour Cream
7,50
€
Kartoffelgratin nach Omas Rezept
8,50
€
Champignon Rahm Soße
4,50
€
Hollandaise Soße
4,50
€
Sambal Soße ( pikant )
4,50
€
Currysoße nach Berliner Art
4,50
€
Pfeffer Rahm Soße
4,50
€
Aioli
3,90
€
Sour Cream
3,90
€
Ketchup
1,00
€
Mayonnaise
1,00
€
Barbecue-Dip
1,50
€
Dessert
Schokoladenmousse
mit belgischer Schokolade
5,50
€
Letzte Aktualisierung: 03.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.