Flädlesuppe
(Fleischbrühe mit Pfannkuchenstreifen)
4,70 €
Salatteller der Saison
6,70 €

kleine Portion
5,00 €

Strammer Max
gekochtes Schinkenbrot, mit Käse und 2 Spiegeleier
12,30 €
"Schweizer Käse-Toast"
Schinken und Tomaten, mit Schweizer Käse überbacken ohne Schinken (mehr Käse)
10,00 €
"Hawaii-Toast"
Schinken und Ananas mit Käse überbacken
10,00 €
Klassischer Wurstsalat
Fleischkäse, Gewürzgurke, Zwiebeln, dazu Brot
10,00 €

kleine Portion
8,90 €

Straßburger Wurstsalat
Fleischkäse, Emmentaler, Gewürzgurke, Ei, Tomaten, dazu Brot
11,20 €

kleine Portion
10,00 €

Hägele's Lila-Laune-Wurstsalat
Fleischkäse, Emmentaler, Zwiebeln, Paprika, Ei, Tomate, Salatgurke, dazu Brot
12,30 €

kleine Portion
11,20 €

Straßburger Wurstsalat
Fleischkäse, Emmentaler, Gewürzgurke, Ei, Tomaten, dazu Brot
11,20 €

kleine Portion
10,00 €

Wurstsalat „Art des Hauses“
Fleischkäse, Salami, Schinken, Zwiebeln, Paprika, Salatgurke, dazu Brot
12,30 €

kleine Portion
11,20 €

Eine Portion Bratkartoffeln in der Pfanne zum Wurstsalat
5,60 €
Bären-Teller
Schweinelendchen auf Preiselbeer-Champignonrahmsoße, hausgemachte Spätzle und Salat der Saison
22,30 €

kleine Portion
20,00 €

Bären-Traum
Honigsteak vom Schweinerücken mit glacierten Apfelscheiben und kleinen Kartoffeltalern
18,90 €

kleine Portion
16,70 €

Bären-Futter
frisches Gemüse der Saison und frische Champignons auf Rösti gratiniert
15,00 €

kleine Portion
12,80 €

Kässpätzle
hausgemachte Kässpätzle mit Speck und Zwiebeln dazu ein bunter Salatteller
15,00 €

kleine Portion
12,80 €

Rippoldsauer Kässpätzlepfanne
hausgemachte Kässpätzle, darauf Schweinelendchen mit Pfferlingen in Sahnesoße, dazu ein Salatteller der Saison
23,20 €

kleine Portion
20,90 €

Vegetarische Spätzlepfanne vegetarisch
hausgemachte Spätzle, frische Pilze, Brokkoli, Paprika und Zwiebeln in Sahne, dazu Salatteller der Saison
17,30 €
Brägelpfanne
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln darauf ein Schweinerückensteak, ein Spiegelei, dazu ein bunter Salatteller
17,60 €
Kartoffelschmaus
Bratkartoffeln mit frischen Champignons, Zwiebeln, Tomaten und dünnen Putenbruststreifen leicht gratiniert, mit Salat -mit Schafskäsewürfel
19,50 €
Vier-Jahres-Zeiten-Salat“
bunte Blattsalate, mit saisonalem Gemüse Krims-Krams Kräutersahne-Dressing, Putenbruststreifen -mit mariniertem Schafskäse
15,60 €
mediterrane Gemüsepfanne
Ratatouille-Gemüse in leichter Tomatensoße, auf Kartoffeltalern, mit Schafskäse gratiniert
16,20 €
Holzhauersteak
Schweinerückensteak mit Bacon, Zwiebeln und frischen Champignons, Bratensoße Pommes frites und Salatteller der Saison
20,00 €

kleine Portion
17,80 €

Schweinelendchen
in Sauerkirschsoße mit grünem Pfeffer, Kroketten und buntem Salatteller
22,30 €

kleine Portion
20,00 €

Rumpsteak
mit hausgemachter Kräuterbutter Pommes frites und buntem Salatteller
200 gr.
23,40 €

300 gr.
30,00 €

Rumpsteak "Schwarzwälder Art"
mit Zwiebeln, Bacon und Spiegelei, Bratensoße, Bratkartoffeln in der Pfanne und Salatteller der Saison
200 gr.
25,00 €

300 gr.
31,20 €

Rumpsteak "Madagaskar"
in pikanter Pfeffersoße, Kroketten und Salatteller
200 gr.
24,50 €

300 gr.
31,20 €

Zwiebelrostbraten
mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln in der Pfanne
200 gr.
25,60 €

300 gr.
31,70 €

Ihr Lieblingsschnitzel oder Cordon selbst zusammengestellt

Schweineschnitzel paniert
S 120 gr.
6,70 €

L 180 gr.
8,90 €

XL 300 gr.
13,40 €

Putenbrustschnitzel paniert
S 120 gr.
7,80 €

L 180 gr.
10,00 €

XL 300 gr.
15,00 €

„Einfach"
paniertes Schweinerückensteak gefüllt mit Schinken und Käse
S 130 gr.
9,80 €

L 180 gr.
12,30 €

XL 250 gr.
16,20 €

„Herzhaft"
paniertes Schweinerückensteak, herzhaft gewürzt, gefüllt mit Zwiebeln, Paprika und Käse
S 130 gr.
10,60 €

L 180 gr.
12,80 €

XL 250 gr.
16,70 €

„Schwarzwald"
paniertes Schweinerückensteak gefüllt mit Speck Pfferlingen und Käse
S 130 gr.
12,30 €

L 180 gr.
14,60 €

XL 250 gr.
18,90 €

„Spezial“
paniertes Putenbruststeak gefüllt mit Kräuterbutter, Schinken, Tomaten und Käse
S 130 gr.
11,20 €

L 180 gr.
13,40 €

XL 250 gr.
17,30 €

„Griechisch“
paniertes Putenbruststeak gefüllt mit Bacon und Schafskäse
S 130 gr.
11,70 €

L 180 gr.
13,90 €

XL 250 gr.
18,40 €

das gewisse Extra zum Fleisch

Rustikal
Zwiebeln, Speck, frische Champignons
6,20 €
Pikant
Speck, frische Champignons, Tomaten, grüner Pfeffer
6,20 €
Knackig
Zwiebeln, frischer Paprika, Tomaten, frische Champignons, Kräuterbutter
6,70 €
Käsig
Zwiebeln, Lauch, frische Paprika, und Gorgonzola
7,80 €
Pommes frites
3,90 €
Kroketten
4,50 €
Rösti-Ecken
4,50 €
Wedges
4,50 €
Süßkartoffelpommes
6,70 €
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
5,60 €
Bratkartoffeln mit Zwiebeln
5,60 €
hausgemachte Spätzle
4,50 €
Kässpätzle mit Speck und Zwiebeln
7,80 €
Kässpätzle mit Zwiebeln
7,80 €
Brot
1,70 €
grüne Bohnen vegan
5,60 €
mediteranes Gemüse vegan
6,20 €
Brokkoli vegan
5,60 €
Salatteller klein
5,00 €
Salatteller groß
6,70 €

Letzte Aktualisierung: 29.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.