scharfer, eingelegter Chinakohl nach koreanischer Art (i.d.R. mit Lauch, Karotte, Birne / Apfel) - Nationalgericht & Vitamin-C-Speicher
3,50€
≈ Vietnamesische Vorspeisen ≈
Shoryu Nem
2 hausgemachte Frühlingsrollen mit Hackfleisch, Garnelen gehackt, Glasnudeln, Gemüse, Ei, in Reispapier knusprig gebraten
3,90€
Cha Gio Re
4 kleine frittierte Frühlingsrollen mit Garnelen
3,90€
Salat Mien
Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch, Gemüse & frischen vietnamesischen Kräutern & Erdnüssen
vegan mit Tofu & Erdnüssen
3,90€
3,90€
Sup Wan Than
hausgemachte Wan Thans mit einer pikant gewürzten Fleischfüllung, zubereitet in einer Hühnerbrühe, Gemüse & Koriander, abgeschmeckt mit Sesamöl & Röstzwiebeln
3,90€
Ha Cao
gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen & Sojasoße
3,90€
Nem Quan
Sommerrollen (frische Frühlingsrollen) gefüllt mit Reisnudeln, Garnelen, Hähnchen, Ei, verfeinert mit frischem Salat & Koriander, dazu Erdnuss-Sesam-Dip
vegetarisch oder vegan mit Tofu dazu Erdnuss-Sesam-Dip
3,90€
3,90€
Crunchy Wan Than (vietnamesisch: Geldbeutel)
hausgemachte Wan Thans knusprig gebraten mit einer pikant gewürzten Fleischfüllung mit Ei
3,90€
≈ Nigiri ≈
Shake
Lachs
3,00€
Izumidai
Weißfisch
3,00€
Saba Butter
Butterfisch
3,00€
Maguro
Thunfisch
3,50€
Hamachi
Gelbschwanz
3,50€
Amaebi
Süßwassergarnele
3,50€
Tobbiko Gunken
Rogen vom fliegenden Fisch
3,50€
Hokkigai
Herzmuschel
4,00€
Ikura
Lachsrogen
4,00€
Hotategai
Jakobsmuschel
4,50€
Kani
Surimi (Krebsfleischimitat)
2,80€
Tamago
Omelett nach japanischer Art
2,80€
Ika
Tintenfisch
3,00€
Tako
Oktopus
3,00€
Ebi
Garnele
3,50€
Unagi
gegrillter Süßwasseraal
4,50€
Inari
Tofutasche
2,80€
Kinusaya
Zuckerschote
2,80€
Avocado
2,80€
Kanpyo
eingelegter Kürbis
2,80€
Oshinko
eingelegter Rettich
2,80€
≈ Maki (6 Stück) ≈
Shake Maki
Lachs
3,20€
Shake Avocado Maki
Lachs mit Avocado
3,50€
Tekka Maki
Thunfisch
3,20€
Tekka Avocado Maki
Thunfisch mit Avocado
3,50€
Ikura
Lachsrogen & Sesam
3,50€
Negi Shake Maki
gehackter Lachs & Frühlingszwiebeln
3,50€
Negi Tekka Maki
gehackter Thunfisch & Frühlingszwiebeln
3,50€
California Maki
Surimi mit Avocado
3,00€
Spicy Salmon Maki
gegrillte Lachshaut mit Schnittlauch & Sesam
3,00€
Spicy Tuna Maki
marinierter Thunfisch, Frischkäse, Schnittlauch, Sesam & Spezialsoße mit Chilli
3,50€
Ebi Avocado Maki
Garnele mit Avocado
3,50€
Unagi Maki
gegrillter Süßwasseraal & Sesam
4,00€
Kappa Maki
Gurke & Sesam
2,50€
Avocado Maki
Avocado & Sesam
2,80€
Shinko Maki
eingelegter Rettich & Sesam
3,00€
Kanpyo Maki
eingelegter Kürbis & Sesam
3,00€
Tamago Tobbiko Maki
Japanisches Omelett mit Fischrogen
3,00€
Inari
Tofutasche & Sesam
3,00€
Wakame
Wakame Salat & Sesam
3,00€
Haru Tempura
Frittierte Frühlingszwiebeln mit Mayonnaise & Sesam
Avocado, Gurke, Japanisches Omelett, Garnele, Sesam, umhüllt mit Tobbiko-Fischrogen
7,50€
Philadelphia Roll
Mango, Gurke, Garnele, umhüllt mit Räucherlachsmantel, dazu Meerrettich & Kresse
8,50€
Green Carterpillar Roll
Garnele, Gurke, Mango, umhüllt mit Avocadomantel, dazu Spezialsoße & Sesam
8,50€
Yellow Submarine Roll
gegrillter Süßwasseraal, Rettich, Sesam, umhüllt im Eimantel nach japanischer Art, dazu Spezialsoße & Sesam
8,50€
Kalani Roll
gegrillte Lachshaut, im Ebi-&-Avocado-Mantel, dazu Spezialsoße & Sesam
10,00€
Tazuna Roll
Garnele, Avocado, Gurke, Sesam, im Lachs-&-Thunfisch-Mantel
9,50€
Shoryu Rainbow Roll
Surimi, Avocado, Gurke mit sieben verschiedenen Ummantellungen & Sesam
9,50€
King Roll
Garnele, Avocado, Gurke, umhüllt mit gegrilltem Süßwasseraal, dazu Spezialsoße & Sesam
10,00€
Queen Roll
gegrillte Lachshaus, Avocado, Gurke, umhüllt mit flambiertem Lachs, dazu Spezial-Orangen-Senf-Chilli-Soße & Sesam
10,00€
Emperor Roll
marinierter Thunfisch, Avocado, Gurke, umhüllt mit flambiertem Thunfisch, dazu Spezial-Chilli-Soße & Sesam
10,00€
Gourmet Temple
Echtes King-Krabbenfleisch, panierter grüner Spargel, Mango ummantelt mit fruchtiger Avocado oder Mango & Chillimayo & Mandeln (nur nach Saison verfügbar)
12,00€
Vegi Lovers Roll
knackiges Gemüse, Omelett, Frischkäse, ummantelt mit Tofutasche & Sesam
7,50€
Vegi Monster
Crunchy Lauch-Tempura mit Mango, Frischkäse & Sesam
7,50€
Neptune Roll
Tempura-Garnelen mit Mango, ummantelt mit Lachs und Thunfisch & Mandeln, dazu Spezialmayo
Mango & panierter grüner Spargel mit Lachs & flambierter Käse on top, dazu Wasabi-Creme & Lauch
10,00€
Sisters' Delight
Tempura-Garnelen mit Avocado, ummantelt mit flambiertem Lachs, dazu Spezial-Orangen-Senf-Chilli-Soße & Sesam
15,00€
Flamingo Royal
tropical Mango, Spargel & Lachs, on top Frischkäse & Schlemmer-Shrimps, dazu Spezial- und Chili-Mayosoße
15,00€
≈ Sashimi (beste Stücke roher Fisch & Muscheln) ≈
Shake Sashimi - Lachs
9 Stück: 3 als Scheiben, 3 als Röschen, 3 als Nori-Rolle
14,00€
Tekka Sashimi - Thunfisch
9 Stück: 3 als Scheiben, 3 als Röschen, 3 als Nori-Rolle
16,00€
Sashimi Swing
12 Stück gemischte Fischsorten mit asiatischen Kräutern, Lauch, frischer Zitrone, dazu Organen-Senf-Chilli-Soße
18,00€
Sashimi Salsa
18 Stück gemischte Fischsorten, Muscheln, Garnele mit asiatischen Kräutern, Lauch, frischer Zitrone, dazu Organen-Senf-Chilli-Soße
22,00€
Salmon Samba
Lachswürfel vom Sashimistück, Rucola, Avocado, Schnittlauch, Sesam, Olivenöl & Chillisoße
9,00€
Cha Cha Cha
Tempura aus Lachs vom Sashimistück im Algenblatt umwickelt mit Spezialmayo-Teriyaki-Soße
13,90€
Tuna Tango
Tempura aus Thunfisch vom Sashimistück im Algenblatt umwickelt mit Spezialmayo-Teriyaki-Soße
13,90€
≈ Happy Buddha Bowls ≈
Happy Chicken mit 1 Soße nach Wahl
Sushireis mit marinierten Hähnchenspießen, Gurke, Avocado, Sesam, eingelegter Ingwer, Röstzwiebeln & Gemüse nach Saison (bsp. Radieschen, Rote Beete, Brokkoli, Pak Choi, Karotte oder Paprika)
größere Bowl mit 2 Stück Sushi, Pistazien, Erdnüssen oder Cashew1
9,90€
1 Soße inkl., weitere mit Aufpreis: Yakitori-Spezialsoße, Curry-Kokos, Mango-Kokos, Chilli-Mayo, Wasabi-Mayo, Sojasoße
4,90€
1,00€
Happy Salmon mit 1 Soße nach Wahl
Sushireis mit frischem Lachs (auf Wunsch auch geräuchertem Lachs), Avocado, Gurke, Mango, eingelegter Ingwer, Sesam, Fischrogen on Top & Wakamesalat, dazu Gemüse nach Saison (bsp. Karotte, Rucola, Pak Choi, Edamame, Zuckerschoten oder Rote Beete)
größere Bowl mit 2 Stück Sushi, Pistazien, Erdnüssen oder Cashew
9,90€
1 Soße inkl., weitere mit Aufpreis: Yakitori-Spezialsoße, Curry-Kokos, Mango-Kokos, Chilli-Mayo, Wasabi-Mayo, Sojasoße
14,90€
1,00€
Happy Tuna mit 1 Soße nach Wahl
Sushireis mit mariniertem Thunfisch (roh), Avocado, Gurke, Mango, Erdbeere, eingelegter Ingwer, Sesam, Fischrogen on Top & Wakamesalat, dazu Gemüse nach Saison (bsp. Karotte, Rucola, Pak Choi, Edamame, Zuckerschoten oder Rote Beete)
größere Bowl mit 2 Stück Sushi, Pistazien, Erdnüssen oder Cashew
9,90€
1 Soße inkl., weitere mit Aufpreis: Yakitori-Spezialsoße, Curry-Kokos, Mango-Kokos, Chilli-Mayo, Wasabi-Mayo, Sojasoße
14,90€
1,00€
Happy Shrimp
Sushireis mit gedünsteten Garnelen, Avocado, Surimi, Rucola, eingelegter Ingwer, Sesam, Fischrogen on Top & Wakamesalat dazu Gemüse nach Saison (bsp. Karotte, Rucola, Pak Choi, Edamame, Zuckerschoten oder Rote Beete)
größere Bowl mit 2 Stück Sushi, Pistazien, Erdnüssen oder Cashew
9,90€
1 Soße inkl., weitere mit Aufpreis: Yakitori-Spezialsoße, Curry-Kokos, Mango-Kokos, Chilli-Mayo, Wasabi-Mayo, Sojasoße
14,90€
1,00€
Happy Vegan mit 1 Soße nach Wahl
Sushireis mit frisiertem Tofu, Sesam, Pistazie oder Cashew, eingelegter Ingwer, Wakame & Gemüse nach Saison (bsp. Mango, Radieschen, Rote Beete, Edamame, Grüner Spargel, Karotte, Brokkoli oder Paprika)
größere Bowl mit 2 Stück Sushi, Pistazien, Erdnüssen oder Cashew
9,90€
1 Soße inkl., weitere mit Aufpreis: Yakitori-Spezialsoße, Curry-Kokos, Mango-Kokos, Chilli-Mayo, Wasabi-Mayo, Sojasoße
14,90€
1,00€
≈ Menü ≈
Kazumi (vegetarisch)
10 Stück: 6 als Maki Gurke, 4 als Nigiri Avocado, Tofutasche, Zuckerschote & Omelett
7,90€
Fujiyama Sunrise
18 Stück: 6 als Maki Avocado/Gurke, 6 als Maki Lachs, 6 als Maki Thunfisch
8,50€
Monk
10 Stück überbackene Tempura-Futo-Maki-Rolle, dazu Spezialsoße, Auswahl von 1 Füllung
mit Surimi & Avocado
8,90€
mit mariniertem Hühnerfleisch & Avocado
8,90€
Sumo
10 Stück überbackene Tempura-Futo-Maki-Rolle, dazu Spezialsoße, Auswahl von 1 Füllung