backt für uns die Landbäckerei Matthiesen

Dinkelbaguette
2 Scheiben
1,00 €

5 Scheiben mit Butter oder Olivenöl
4,00 €

auch zum Teilen

Tomatensuppe
Pesto
9,50 €
Muhammara & Cräcker
würziger Dip aus Ofen-Paprika & gerösteten Walnüssen
11,00 €
Aioli & Dinkelbaguette
7,50 €
Humus & Naan Brot
Olivenöl, Kichererbsen, Minze
8,50 €
Nocarella & Kalamata Oliven
grüne sizilianische, schwarzen griechische
9,00 €
1 Ziegenkäse-Crostini
pur, Honig, Pinienkeme
9,00 €

an gemischtem Salat
16,00 €

Gemischter Salat
mit gerösteten Kernen
9,00 €
4 kleine Datteln in Speck
7,50 €
Süßkartoffelpommes & Aioli
8,00 €
Gambas al ajilllo
Chili-Knoblauchöl, Petersilie
17,00 €
Bruschetta
3 Crostini mit Tomatensalat
12,50 €
Guacamole & Brot
Ganze Avocado, Tomatensalat, Zitrone, Salz & Pfeffer
13,50 €
Antipasti
Möhren, Paprika, Champignons, geschmolzene Zwiebeln, Zucchini, Aubergine, Oliven, Rauke, Tomate & Parmesan
16,00 €

aus dem steinoten mit Creme fraiche oder lactosefrei mit Cashewmus

Klassisch
Speck, Zwiebeln, Petersilie
12,50 €
Gemüsisch
Zucchini, Tomate, Spitzpaprika, Zwiebel, duftende Kräuter, Pesto
14,50 €
Mediterran
Serrano Schinken, Oliven, Rauke, Parmesan
17,50 €
3 Bretonisch
ziegenkäse, Birne, Pinienkerne, Honig, Rauke
18,50 €
Lachs
Emmentaler, Thymian, Frühlingszwiebel, Dill, Zitrone
19,00 €

Du bist, was du isst :)

Linsen-Ragout & Bandnudeln a la Ottolenghi vegan
Karotten, Zwiebeln, Pilze, Tomaten, Harissa, Perlgraupen, Parmesan (auch vegan)
16,50 €
Lasagne
Soja-Hack geschmort mit Zwiebeln, Sellerie & Möhren, Aubergine & Zucchini aus dem Ofeh, Tomatensauce, etwas Salat
19,50 €
Quinoa-Bowl
Avovado, Spinat, Grilltomaten, Süßkartoffeln, knusprige Kichererbsen, Sesamdressing
18,00 €
Chili sin carne Bowl
gewürzduftendes Dhal von roten Linsen & hausgemachter Curypaste, Spinat, Avocado, Grilltomaten, Wildreis
18,00 €
Rote Bete- Buchweizen Crepe vegetarisch
Humus, Tomaten, Avocado, Broccoli Rauke, Sonnenblumenkerne
16,50 €
Wellness Salat vegetarisch
verschiedene Blattsalate, Gurke, Mozzarella, Tomate, Avocado Ei, rote Zwiebeln, Walnüsse, Agaven-Zitronendressing
17,00 €
Glacehaus Exote vegan
Blattsalate, Spitzpaprika, Tomate, Ananas, Melone Banane, Macadamia Nüsse, Currydressing
17,50 €
Rapunzel vegan
Feldsalat, Cherrytomaten, Parmesan (auch vegan) geröstete Pinienkerne, Walnussöl, Aceto Balsamico
14,00 €
Gelbes Curry
Kokosmilch, Spinat, Möhre, Broccoli, Koriander, Wildreis
16,50 €
Bio Hähnchenfilet
12,50 €
Lachstranche
12,50 €
Tofu oder Sesam- Räuchtofu vegan
4,50 €
Geröstete Cashewkerne
1,50 €

aus frischem Fang!

Pannfisch
Lachs & Nordsee Seelachs, Dijon-Senfsauce, Kartoffelbeilage, Gurkensalat
28,50 €
Thai-Curry
Nordsee Seelachs, Kokosmilch, Spinat, Ingwer Ananas, Paprika, Zuckerschoten, scharf
21,50 €
Graved Lachs
hausgebeizt, Sent-Honig-Dillsauce, 2 Kartoffelpuffer Blatt & Gurkensalat
19,50 €
Lachswürfel & Tagliatelle
Basilikum Pesto, Pinienkerne, Parmesan
26,50 €

weniger, ist manchmal mehr!

Chili con carne
Rindfleisch, Tomaten, Bohnen, Zwiebeln, Paprika und ein Klecks Creme fraiche
12,50 €
Wiener Schnitzel
natürlich vom Kalb, Preiselbeer-Birne, Kartoffelbeilage
29,50 €

Kleines Wiener Schnitzel
18,00 €

Bio-Knusperhähnchen Brustfilet
in Cornflakes-Panade, süße Kokossauce Wildreis, Blattsalat in Orangenrahm
28,50 €
Penne & Bio Hähnchen
Grüne Bohnen, Dijon-Sefsauce
26,50 €
2 Frikadellen
100% Rindfleisch, Broccoli, Kartoffelbeilage
19,50 €
Rinderroulade
kräftige Sauce, Kartoffelbeilage, grüne Bohnen
26,00 €
Roastbeef
Glacehaus Remoulade, Kartoffelbeilage
22,50 €
Spare Ribs
unsere BBQ Sauce & hausgestampfter Krautsalat
24,00 €

1/2 Portion
16,50 €

mit Bratkartoffeln
4,50 €

Grillhaxe
Senf, Krautsalat, Kartoffelbeilage Teller zum c28
Teilen Kartoffelbeilage & Krautsalat
10,00 €

wahlweise mit Salat! oder Pommes

100% Rindfleisch
Tomate, geschmorte Zwiebeln, Brie oder Cheddar Unsere Burgersauce, hausgemachter Ketchup
18,50 €
Lachs
Senf-Remoulade, Aioli, Tomate, Avocado, Rauke
23,50 €
Vegan vegan
Pattie aus Kidneybohnen, Leinsamen, Haferflocken & Sonnenblumenhack unsere vegane Burgersauce, Tomate, Salat, Avocado, Sourdough Bun
18,50 €
Knuspriges Fischbrötchen
Seelachs in Panko, Wasabi-Erbsenpüree Minze, Zitrone, Saucetatare, Roggenbrötchen
12,50 €
Ofengemüse-Antipasti-Sandwich
Dinkelbrot, Pesto, Zucchini, Paprika Tomate, Zwiebeln, Aubergine, Rauke, Mozzarella oder Tofu
13,50 €
Roastbeef Sandwich
Dinkelbrot, Senf-Remoulade, geschmorte Zwiebeln geschmolzener Cheddar
14,50 €

lass sie machen :)

Penne
Pesto, Tomatensauce, Butter, oder Parmesan - du hast die Wahl
7,50 €
Kartoffelgratin vegetarisch
Spiegelei & Broccoli
10,50 €
Bio-Knusperhähnch, Knusperfisch oder Kleines Schnitzel
Zur Wahl dazu: Broccoli, Möhren, Erbsen / Kartoffelstampf, Bratkartoffeln, Pommes
14,50 €
Käse-Sandwich vegan
dazu Gurkenscheiben & Cherrytomaten
5,50 €
2 Kartoffelpuffer & Apfelkompott vegetarisch
8,50 €
Bunte Kinderbecher
Saftschorle 0,2l
3,00 €

isst man am besten zuerst, wer weiß, was noch kommt!

Mini Mousse au chocolat
ohne Worte
4,50 €
Mini Kokosmilchreis
mit Sauce von Früchten aus Manu's Garten
5,00 €
Crepes nocciolata
Bio Haselnusscreme ohne Palmfettl & lecker
7,50 €
Schoko Vulkan
frisch gebackenes Schokoküchlein, Vanilleeis, braucht 20 min
10,50 €
Tiramisu
Zieh mich hoch ... ursprünglich eine Creme zur Stärkung
9,50 €
Creme brûleé
mit der goldig-karamellierten Zuckerkruste
8,50 €
Warmer Apple crumble & Vanilleeis
10,50 €
Kaiserschmarrn
fluffiger, karamellisierter Teig, Rosinen, Mandeln, Vanilleeis mit Preiselbeeren oder Apfelkompott, evtl. für 2
15,00 €
Flan de caramel
von Seidentofu mit karamellisierter Zuckerkruste
9,50 €
Kick it!
Auch bekannt als Affogato .... Espresso mit Vanilleeis
6,00 €
Eis-Kaffee
Vanilleeis & Sahne
7,50 €
Cold Coffee
cafe crema mit etwas Hafermilch auf Eis geshaked
5,00 €

von Luicella's

Je
Schokolade, Mango-Maracuja-Himbeersauce Himbeer-Rosmarin Karamell-Salz Echte Vanille Franzbrötchen Tonka-Himbeersauce Joghurt-Kirsch
pro Kugel
3,20 €
Sahne vegetarisch
0,50 €

Letzte Aktualisierung: 24.07.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.