Bunte Blattsalate an hausgemachtem Balsamico Dressing mit gebratenen Champignons, Hähnchenbruststreifen & Schafskäse
13,50€
Steirischer Backhendlsalat
Feldsalat an hausgemachtem Balsamico Dressing mit Hähnchenbrustfilet in Kürbiskernpanade mit Bratkartoffeln, knuspriger Speckscheibe und steirischem Kürbiskernöl garniert
14,90€
Hauptspeisen
Deutscher Spargel mit Hähnchen Schnitzel
Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise, gebackenem Hähnchenbrustfilet und Schnittlauchkartoffeln
20,90€
Deutscher Spargel mit Schinkenspeck
Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise, hausgeräuchertem Speck und Schnittlauchkartoffeln
18,90€
Deutscher Spargel mit Kalbssteak
Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise, rosa gegrilltem Kalbsrücken und Schnittlauchkartoffeln
21,90€
Ofenfrischer Schweinsbraten (nur Sonntagmittag) ...frisch aus dem Ofen
mit Semmelknödel und Buttergemüse
13,90€
Filettopf Kärnten
Gegegrillte Schweinelendchen in il rahmso e garniert mit Speckscheibe und ürstchen, Butterspät le und Beilagensalat
17,90€
Geschnetzeltes,Stroganof"
Gebratene Rindersteakstreifen mit Rotwein abgelöscht, mitfrischen Pilzen und Essiggurkenstreifen garniert undfrischem Schmand verfeinert, dazu Butterspätzle und Beilagensalat
18,90€
Frühlingsschnitzel
Goldgelb gebackenes Schweineschnitzel in Knusperpanade gefüllt mit knusprigem Bacon, geraspelter Süfßkartojfel und Frischkäsecreme an Dunkelbiersauce, dazu Country-Potatoes und ein Beilagensalat
16,90€
Serviettenknödel,Hubertus"
in Butter gebratene Serviettenknödel mit Steinpilzen in Rahmsauce, mit Rucola und Kirschtomaten garniert und mit Bergkäse verfeinert
13,90€
Wiener Kalbsrahmgulasch
Zartes Kalbsgulasch in einer feinen Paprikarahmsauce, mit Schmand verfeinert, dazu Butterspätzle und ein Beilagensalat
17,90€
Rumpsteak Café de Paris
Rosa gegrilltes Rumpsteak 300g mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu speckbohnen und Pommes Prites
26,90€
Grillteller,Edelweijß"
Rosa gegrilte Steaks vom Rind, Schweinerücken und Hähnchen, garniert mit Speckscheibe, Kräuterbutter und Würstchen, dazu Country Potatoes und ein Beilagensalat
19,50€
Kärntner"Schnitzel
Gebackenes Schweineschnitzel mit Dörrfleisch, Frühlingszwiebeln und Almkäse gefüllt auf Dunkelbiersauce dazu Bratkartoffeln und ein Beilagensalat
16,50€
Brauhausschnitzel
Gebackenes Schweineschnitzel aus der Oberschale überbacken mit Dörrfleisch, Frühlingszwiebeln und Almkäse auf Dunkelbiersauce, dazu Bratkartoffeln und ein Beilagensalat
15,90€
Wiener Zwiebelrostbraten
Rosa gegrillte Rindersteaks auf Rotweinsauce, garniert mit Zwiebelröstringen, dazu Bratkartoffeln und ein Beilagensalat
20,90€
Kärntner Geschnetzeltes
Rindersteakstreifen von der Hüfte mitfrischen Champignons angebraten, mit Rotwein abgelöscht & mit Preiselbeeren und Sahne vollendet, dazu Almrösti und ein Beilagensalat Ein besonderer Genuss!
19,90€
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
in einer Panade von feinen Semmelbröseln, Bio-Eiern & in der Pfanne ausgebacken mit Preiselbeeren und frittierter Petersilie
mit hausgemachtem Erdäpfelsalat
21,90€
mit Pommes Frites
23,90€
Wiener Tafelspitz
Tafelspitz vom Jungbullen in Meerrettichsauce mit frischem Kren verfeinert, dazu Buttergemüse und Salzkartoffeln & Beilagensalat
18,90€
Käsespätzle
Butterspätzle mit Sahne verfeinert, viel Käse und wiebelröstringen garniert, dazu ein Beilagensalat
13,90€
Alpenpfännchen
in Butter geschwenkte Spätzle mit gebratenem Speck, Frühlingszwiebeln und Champignons mit Almkäse überbacken, dazu ein Beilagensalat
13,90€
Licher Bierfahrersteak
350 g saftig gegrillter Schweinenacken auf Dunkelbiersauce, garniert mit Zwiebelröstringen und Speckscheibe, dazu ommes Frites und ein Beilagensalat
14,90€
Wiener Backhendl
von der österreichischen Maispoularde! Ein halbes Hendl in 3 Teile zerlegt, ausschließlich mit Bio-Eiern und knuspriger Panade paniert & ausgebacken, dazu hausgemachter Erdäpfelsalat. Ein Genuss für Hendlfans
14,90€
Das Tiroler Gröstl
Das Gröstl war ursprünglich ein Rezept, das bei Tiroler Bauern auf den Tischkam, um Reste des Sonntagsbratens zu verwerten. Wir verwenden dafur Tafelspitzfleisch, Bratkartojfeln, Tafelspitzfleischstiücke & grüne Bohnen im Pfännchen serviert mit Spiegelei und Gewürzgurke garniert, dazu ein Beilagensalat
14,50€
Jägerschnitzel
Gebackenes Schweineschnitzel aus der Oberschale mit klassischer Champignonrahmsauce, dazu Pommes Frites und ein Beilagensalat
14,50€
Paprikaschnitzel
Gebackenes Schweineschnitzel aus der Oberschale mit Paprika-Sauce dazu Pommes Frites und ein Beilagensalat
14,50€
Zwiebelschnitzel
Gebackenes Schweineschnitzel aus der Oberschale mit Dunkelbiersauce und Zwiebelróstringen garniert, dazu Bratkartoffeln und ein Beilagensalat
14,50€
Frankfurter Schnitzel
Gebackenes Schweineschnitzel aus der Oberschale mit hessischer Grie Sooß dazu Bratkartoffeln und ein Beilagensalat
15,90€
Cordon Bleu
Gebackenes Schweineschnitzel mit Kochschinken und Käse gefüllt auf Rahmsauce, dazu Pommes Frites und ein Beilagensalat
16,90€
Frankfurter Grie Sooß
Eine hessische Spezialität! Dazu Salzkartoffeln & zwei gekochte Eier
10,90€
Tiroler Schnitzel
Gebackenes Schweineschnitzel aus der Oberschale mit Champignons, Speck, Fruhlingszwieben und Almkáse überbacken, dazu Rahmsauce, Butterspätzle und ein Beilagensalat
15,90€
Gemüse-Feta-Pfanne
Mediterran gegrilltes Gemüse mit gratiniertem Feta, Röstis & hausgemachtem Knobi-Dip, dazu ein Beilagensalat
13,90€
Hähnchenrahm Schnitzel
Gebackenes Hähnchenbrustfilet in Knusperpanade, dazu Rahmsauce, Butterspätzle und ein Beilagensalat
16,90€
Veggi-Pfännchen
Im Knuspermantel gebackene Champignons im Pfännchen serviert, mit Knobidip und Kräuterbaguette serviert, dazu ein Beilagensalat
11,90€
Gießener Bellschuh
300g saftiger Hackbraten auf Dunkelbiersauce mit Zwiebelröstringen garniert, dazu grüne Speckbohnen & Bratkartoffeln
13,90€
Dessert
Kaiserschmarrn
Original österreichische Spezialität - ein Highlight! mit Zzwetschgenröster zum Sattwerden
9,50€
Prinzenschmarrn
Die Nachspeisenportion Kaiserschmarrn
7,50€
Kaiserpalattschinken
gefüllt mit Vanilleeis, garniert mit Sahne, Mandelsplittern und Schokosauce 1 Stück
5,90€
Heiße Liebe
Vanilleeis mit heifsen Himbeeren und Sahne
6,90€
Apfelpfannkuchen
In der Pfanne mit frischen Apfelstücken gebacken & karamellisiert mit Vanilleeis und Sahne 1 Stück
6,50€
Letzte Aktualisierung: 06.06.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.