Kräfte Bouillon vom Angusrind
mit Gemüse und Rindfleisch Würfel
6,80 €
Mailänder Tomatensuppe
mit mediterraner Gemüseravioli
7,50 €
Apfel-Selleriecremesuppe abgerundet
mit Curry
7,50 €
Italienische Minestrone
mit feinem Gemüse und Olivenöl
7,50 €
Gebratene Riesengarnelen
an einer feien Gemüse-Safran Creme und ofenfrischem Steinofenbaguette
14,90 €
Carpaccio vom Angusrind
mariniert mit Kräuterpesto, frisch geriebenem Parmesan und Zitrone
14,90 €
Medium gebratenes Rumpsteak
mit hausgemachter Kräuter-Gewürzbutter, Barbecue Soße, Pommes frites und Salat
29,90 €
Ochsenbäckchen
in Thymiansauce, Speckbohnen und Kartoffelschnee
25,90 €
Hausgemachte Rinderroulade
in kräftiger Sauce mit Apfel- Rotkohl und Wagners Kartoffeln aus dem Edertal
21,90 €
Cordon Bleu vom Schwein
gefüllt mit Dülfershofer Käse, jungem Gouda und Kochschinken an Kräuter-Gewürzbutter, Pommes frites und Salat
19,50 €
Schweinemedaillons
mit frischen Rahmchampignons, gebutterten Spätzle und Salat
23,90 €
Großer Salatteller
mit verschiedenen hausgemachten Rohkost- und Blattsalaten, mariniert mit unserem hauseigenen Dressing, dazu gebackene Poulardenbrust und ofenfrischem Baguette
18,90 €
Hessisches, deftiges Schmandschnitzel
mit Zwiebeln und Speck, gebackenen Kartoffeln und Salaten
18,50 €
Unsere deftige Spezialität:
Waldecker Weckewerk mit kleinen Gürkchen, Bratkartoffeln und Salatteller
15,50 €
Gebratenes Kabeljaufilet auf Blattspinat
an hausgemachter Senfsoße mit Wagners Kartoffeln aus dem Edertal
25,90 €
Kartoffelgnocchi vegan
mit Blattspinat und Gorgonzola
15,90 €
Vegane Rote Beete Taler vegan
mit gepufftem Quinoa an einer mediterranen Tomaten -Basilikumsauce und Süßkartoffelpommes, Salatteller
18,90 €
Spagetti nach Bolognese Art vegan
mit hausgemachter Fleisch-Tomatensauce und Parmesan
14,90 €
Lauwarmes Schokoladentörtchen
mit flüssigem Kern, einer Vanillecreme und Rahmeis
8,90 €
Orangencrêpes
in Karamelsoße mit Vanilleeis
8,50 €
Duett von Apfel und Mangosorbet
an marinierten Beeren und Sahne
8,50 €

Letzte Aktualisierung: 15.12.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.