Gänsecremesüppchen
mit kleinen Semmelklößchen und Orangenfilets
9,80 €
Ofenfrischer Entenbraten
1/2 Barbarie - Ente auf Orangensauce mit glacierten Apfelspalten vom Cox Orange, Rotkraut und geschmelzten Klößen
29,80 €
Nur auf Vorbestellung- Kochs ofenfrischer Gänsebraten
"der Klassiker" Portion junge Hafermastgans auf Orangensauce, neben glacierten Maronen, Rotkraut, kleinem Bratapfel und geschmelzten Klößen
43,80 €
Essenz von der Ente
mit Sherry und kleinen Semmelklößchen
9,80 €
Feldsalat im Kartoffeldressing
mit crossem Bacon
9,80 €
Regional: Sauerländer Forellenfilet in der Sesamkruste gebraten
dazu Pflücksalate in Oliven-Vinaigrette
16,80 €
Hausgemachte Gemüsequiche vegetarisch
mit Sauerrahm Dip und kleinem Herbstsalat
Vorspeise
10,80 €

Hauptgang
15,80 €

Geschmelzte Kartoffelklöße vegetarisch
mit Rotkraut und glacierten Apfelspalten
Vorspeise
10,80 €

Hauptgang
15,80 €

Gebratenes Zanderfilet
mit frisch gehobeltem Meerrettich auf Blattspinat mit Butterkartöffelchen
24,80 €
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust
auf Orangensauce mit Rotkraut, glacierten Apfelspalten und geschmelzten Kartoffelklößen
25,80 €
Filetspitzen "Stroganoff" vom Rind und Schwein
neben Tagliatelle, dazu Pflücksalate in Balsamico-Vinaigrette
24,80 €
Original Wiener Schnitzel
zwei kleine panierte Kalbsschnitzel neben Rahmerbsen und Röstkartoffeln
kleine Portion
18,80 €

Portion
25,80 €

Rinderroulade an herzhafter Bratenjus
dazu Rotkraut und geschmelzte Kartoffelklöße
kleine Portion
18,80 €

Portion
25,80 €

Steak vom Jungschweinrücken
pikant scharf gewürzt
200g
20,80 €

300g
25,80 €

Norwegisches Lachssteak vom Grill
200g
26,00 €

300g
31,00 €

Rumpsteak vom La Morocha Beef
200g
29,00 €

300g
36,00 €

Filetsteak vom La Morocha Beef
200g
36,00 €

300g
43,00 €

Maxikugel Walnusseis vegetarisch
mit Zimtsahne
6,80 €
Maxikugel Champagner-Trüffel-Eis vegetarisch
mit Eierlikör und Sahnetupf
7,80 €
Schokoladen-Muffin mit schmelzendem Schokokern vegetarisch
dazu Bourbon-Vanilleeis und frische Früchte
10,80 €
Hausgebackener Apfel-Crumble
mit Bourbon-Vanilleeis
9,80 €
KOCHS MENÜABEND IMMER MITTWOCHS
2-Gang-Menü
27,00 €

3-Gang-Menü
34,00 €

4-Gang-Menü
41,00 €

5-Gang-Menü
47,00 €

1. Gang
Vorspeisen zur Wahl ***Feldsalat im Kartoffeldressing mit crossem Bacon *** Kartoffelplätzchen mit Räucherlachs und Kräuterdip *** Brüsseler Leberterrine mauf Feldsalat
2. Gang
Suppen zur Wahl *** Essenz von der Ente mit kleinen Semmelklößchen *** Kürbiscremesüppchen mit Ingwer
3. Gang
Zwischengänge zur Wahl *** Hausgemachte Gemüsequiche mit Sauerrahm-Dip *** Regional: Sauerländer Forellenfilet in der Sesamkruste gebraten auf Blattspinat
4. Gang
Hauptgänge zur Wahl *** Kartoffelrösti mit frischem Pfannengemüse und Parmesanhobeln *** Gebratenes Zanderfilet mit frisch gehobeltem Meerrettich auf geschmorten Kirschtomaten, dazu Rosmarinkartoffeln *** Feines Rehragout in würziger Barolosauce, dazu gla
5. Gang
Dessert zur Wahl *** Maxikugel Walnuss-Eis mit Zimtsahne *** Affogato al caffe - Eine Kugel Vanilleeis mit Espresso *** Schokoladen-Muffin mit schmelzendem Kern, dazu Bourbon-Vanilleeis

Alle Steakgerichte werden „medium“ gebraten zubereitet. .Änderungswünsche nehmen wir gerne bei Bestellung auf.

Revival Special aus unserer Eröffnungsspeisenkarte von 1980
"Olper Panneklöpper-Steak" aus der Schmiedepfanne Mariniertes Hochrippensteak mit Kräuterbutter, Röstzwiebeln, Bündelböhnchen und Röstkartoffeln
250g
32,80 €
Norwegisches Lachssteak vom Grill
mit einer Melange aus buntem Pfeffer und Meersalz, hausgemachte Kräuterbutter
200g
26,00 €

300g
31,00 €

Norwegisches Lachssteak vom Grill
topped mit gebratenen Riesengarnelen in Chili-Knoblauchöl
200g
34,00 €

300g
39,00 €

Steaks vom Schweinefilet im Speckmantel
auf würziger Zwiebel-Senf-Sauce
200g
26,00 €

300g
31,00 €

Rumpsteak vom La Morocha Beef
mit Osborne Brandy-Pfeffersauce
200g
29,00 €

300g
36,00 €

Rumpsteak vom La Morocha Beef
mit Balsamico-Schmorzwiebeln und geschrotetem schwarzen Madagaskar-Pfeffer
200g
29,00 €

300g
36,00 €

Mixed Steaks
Filets von Rind und Schwein mit würzigem Barbecue-Dip und Original Chimichurri-Sauce
250g
35,00 €
Filetsteak vom La Morocha Beef
in cremiger Gorgonzolasauce
200g
37,00 €

300g
44,00 €

Filetsteak vom La Morocha Beef
mit hausgemachter Whiskey-Bacon-Butter
200g
36,00 €

300g
43,00 €

– Pfannengemüse der Saison
– Grüne Salate mit Kräuterschmand
– Kartoffelchips mit Chilisalz
– Röstkartoffeln mit Magerspeck und Zwiebeln

Letzte Aktualisierung: 01.12.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.