Trüffel-Senfmayonnaise, geröstete Zwiebeln, Parmesan, Rucola und Pinienkerne
15,50€
Baguette von der Bäckerei Fehren
Antipasti und Kräutercremedip
10,00€
Hauptgerichte
Rumpsteak von der friesischen Färse Sous Vide gegart
Pfefferrahmsoße, Kroketten, Salat (wahlweise auch mit Kräuterbutter statt Pfefferrahmsoße)
35,00€
Schweinemedaillons im Speckmantel
Burgundersoße, Bohnen und Bratkartoffeln
29,00€
Hirschrückenmedaillon
- Wild vom hiesigen Jäger - (auf Grund der schonenden Zubereitung bitten wir um etwas Geduld) Balsamico Schalotten, Selleriepüree, Kräuterseitling Herzoginkartoffeln
44,50€
Rosa gebratene Barbarie Entenbrust
Dunkle Orangensoße Frisches Marktgemüse und Risotto
30,50€
Schnitzel vom Schweinerücken
Wiener Art Pommes frites und Salat
18,50€
Paprika-Zwiebelsoße
3,00€
Geschmorte Rehkeule
- Wild vom hiesigen Jäger – Backpflaumensoße, Rotkohl und Klöße
34,50€
Kürbis-Chili Ravioli V
Baby Spinat, Getrocknete Tomaten, Walnüsse Gemüsefrikadelle und Schmand
24,50€
Kinderteller
Hausgemachte Hähnchennuggets mit Pommes frites Mayonnaise oder Ketchup
9,50€
Dessert
Emsländische Herrencreme
6,70€
Kaffee Creme brûlée
Vanilleeis und Zwetschge
9,50€
Mousse au chocolate
Himbeersorbet
10,50€
Hausgemachtes Eis und Sorbet
2,50€
Letzte Aktualisierung: 27.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.