Sommer in Holzhau
Saisonkarte
1 Kugel Premium Vanilleeis aus der Eismanufaktur Mulda
frische Erdbeeren mit Schlagsahne (bei Verfügbarkeit)
6,50
€
1 Kugel Premium Vanilleeis aus der Eismanufaktur Mulda
mit Kirschragout und Sahne
4,90
€
mit Kirschragout und Sahne
4,90
€
ein perfekter Start
Tomatencremesüppchen
mit Butter-Croûtons
5,60
€
Zdenek's Böhmische Knoblauchsuppe
mit Käse und Butter-Croûtons
5,90
€
Soljanka
eine herzhaftes Süppchen - verschiedene Wurst- und Schinkenstreifen, mit Zwiebeln, saurer Gurke, Tomatenmark, Gewürze und Kräuter
5,90
€
Kleiner gemischter Salat von verschiedenen Blattsalaten
mit Gurke, Tomate, Paprika und hausgemachtem Dressing
6,90
€
wahlweise mit:
gebratenen Hähnchenbruststreifen
4,90
€
wahlweise mit:
Falafel (kleine Bällchen aus Bohnen und Kichererbsen)
4,90
€
wahlweise mit:
gebratene Garnelen
5,30
€
Würzfleisch im Näpfchen von der Hähnchenbrust
mit Käse überbacken, dazu Toast
7,90
€
Gegrillter Ziegenkäse auf roten Zwiebeln
im Salatbett dazu kleine Baguettescheiben
7,90
€
Leicht & lecker ohne Fleisch
Erzgebirgischer Buttermilchgetzn mit Speck (oder ohne!?)
mit Heidelbeeren und Apfelmus
11,90
€
Hausgemachte Spinatknödel
mit Tomatensauce oder Pfifferlingssauce und gehobelten Parmesan
17,60
€
Frische Tagliatelle mit Spinatrahm,
mit Rucola, Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan
15,90
€
In Olivenöl angebratene Spaghetti mit Garnelen
Knoblauch, Kirschtomaten, Rucola und gehobeltem Parmesan
19,60
€
Gebratene Dorade auf Tagliatelle
in cremiger Sahnesauce, mit Blattspinat
19,90
€
Spezialitäten vom Wild und Schwein
Böhmische Kartoffelknödel, (N845)
herzhaft gefüllt mit Kasslerwürfelchen, dazu hausgemachtes böhm. Sauerkraut mit Speck und Röstzwiebeln
17,90
€
Holzhauer Steak au Four mit Pommes
Schweinenackensteak unter Würzfleisch mit Käse im Ofen überbacken
19,60
€
Schnitzel vom Schweinerücken
mit Gemüse und Salzkartoffeln
18,90
€
Wild-Edelgulasch aus heimischen Wäldern
mit hausgemachten Rotkohl und böhmischen Knödeln
18,50
€
Erzgebirgischer Sauerbraten
dazu Preiselbeer-Rotkohl und Kartoffelklöße
18,60
€
Spezialitäten des Hauses
„Talblick Burger" mit Limousinfleisch-Patty,
kross gebratenen Bacon, Salat, Tomate, Zwiebel, Käse, dazu Pommes Frites
15,90
€
„Chicken Burger" mit Hähnchenbrustfleisch,
kross gebratenen Bacon, Salat, Tomate, Zwiebel, Käse, dazu Pommes Frites
14,90
€
„Veggie Burger" mit vegetarischem Bratling
Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel, Käse - dazu Pommes Frites
14,90
€
Hausgemachte Roulade vom Limousin-Rind
mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelklößen
19,90
€
Dessert - der krönende Abschluss
Warmer Apfelstrudel
dazu 1 Kugel Vanilleeis und Sahne
5,90
€
Hausgemachte Quarkkeulchen
auf Apfelmus
5,90
€
Kleines „Schwarzwald Mädl"
Kugel Vanilleeis, Kugel Schokoeis, Schattenmorellen-Ragout und Sahne
5,90
€
Vesperkarte
(täglich von 15.00 bis 17.30 Uhr)
Talblick-Eintopf
großer Teller Soljanka oder je nach Tagesangebot
8,90
€
Gebackener Camembert (2 Stück)
mit Preiselbeeren und Toast
8,90
€
Sülze in Scheiben mit Remolade,
serviert mit Salatbouquet, Butter und Brot
9,90
€
Knackige Knoblauchwurst
mit Senf und Brötchen
4,90
€
Letzte Aktualisierung: 06.08.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.