Unsere Blattsalate und Gemüse beziehen wir bereits seit 1980 von Bioland Bauer Müller aus dem Nachbarort Stetten. Genießen unsere knackigen Salate:

Bunter Salat vom Bioland Bauer Müller
6,80 €
Tomatensuppe unser „ Klassiker“
mit Hirse abgebunden und mit Sahne verfeinert
5,80 €
Flädlesuppe Gemüsebrühe
mit Flädle
5,50 €
HagnauerBROTcrostinis
mit Ziegenkäse vom Moserhof und Bärlauchpesto
5,50 €
Brotchips
mit Bärlauchquark
4,20 €
Hausgemachtes Kräuterbutterbrot
4,20 €
Aufs Brot:
Butter / Kräuterquark / Olivenöl
1,50 €
Bärlauchnudeln mit gehobeltem Grano Padano,
mit Bärlauch aus heimischen Wäldern
13,80 €
bBärlauchnudeln
mit Streifen von der Rinderleber
17,80 €
Großer bunter Salat vom Bioland Bauer Müller
mit Putenbruststreifen vom Klosterhof Knäpple oder gebratenen Fischfilets
16,80 €
Topinki dünne Scheiben gebratener Rinderleber
auf geröstetem Knoblauchbrot mit knackigen Salaten garniert
16,80 €
Zwiebelrostbraten vom heimischen Weiderind
mit Bauer-Müller-Gemüse und Käsespätzle
26,80 €
Zanderfilets gebraten
mit Bauer-Müller-Gemüse, Estragonsoße und Bandnudeln
19,50 €
Schnitzel,
paniert aus Putenfleisch vom Klosterhof Knäpple, Kartoffelstampf oder Pommes Frites und Zitrone
16,80 €
„Fairfleisch“ Rindersteak
aus der Oberschale mit würziger Limettenbutter, Bauer-Müller-Gemüse und Wildkräuter Kartoffelstampf
21,80 €
Schweinelendchen
vom oberschwäbischen Landschwein mit Rahmsoße von frischen Steinchampignons, Bauer Müller Gemüse und Serviettenknödel
20,50 €
Saiblingsfilet gebraten
mit Bauer-Müller-Gemüse und Kräuter-Kartoffelstampf
21,50 €
Zanderfilets auf Bärlauchtagliatelle
mit hausgemachtem Bärlauchpesto, Bauer-Müller-Gemüse und gehobeltem Grano Padano
20,50 €
Kartoffel-Gemüsegratin saftig und knusprig
mit Salat
15,50 €
Gourmet - Café –
unser kleines Dessert im Weckglas mit Espresso
5,20 €
Panna Cotta besser als in Italien mit Zibartencoulis
6,20 €
Eis:
Vanille, Erdbeere, Schokolade, Espressokrokant
2,00 €
Mousse au Chocolat
mit Vanilleeis
7,50 €
Chefespresso –
Espresso wie der Chef ihn liebt mit Espresso-Krokanteis
4,50 €

Letzte Aktualisierung: 15.06.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.