Saison-Salat
Kleiner gemischter knackiger Salat mit Hausdressing mariniert/ geröstete Vital- Kerne
6,50 €
Bruschetta
Tomatenconcasséel Basilikum/ Olivenöl/ geröstetes Brot
9,80 €
Fatburner Salat
Bunter Salat mit 1 Avocado Kirschtomaten/ Hausgemachtes Balsamico-Dressing/ gerösteter Vital- Kem- Mix
13,10 €
Garnelen-MCM-
Garnelen in nativem Olivenöl/ frischer Zitrone/Petersilie/Knoblauch gebraten/ angeschwenkte Kirschtomaten Ruccola/ geröstetes regionales Sauerteigbrot hausgemachte Kräuterbutter
15,40 €
Carpaccio vom Angus- Rinderfilet
Rohes hauchdünn geschnittenes Filet vom Angus Rind/ natives Olivenölgehobelter Pamesan/ Ruccola/ wames Brot
16,50 €
Hühnerbrühe
frische Petersilie
6,50 €
Tomatencremesuppe
mit frischem Basilikum
7,50 €
Französische Zwiebelsuppe
mit Croûtons und Käse gratiniert
7,50 €
Spiegeleier & Bratkartoffeln
3 gebratene Spiegeleier knusprige Bratkartoffeln/ Gewürzgurke
12,10 €
Westfälische Brotzeit
Westfälischer Knochenschinken/ Gouda Käse Camembert Hausgemachter Fleischsalat/ Gewürzgurke gemischtes Bauembrot/ Butter
12,50 €
Filet vom Zander -Toskana-
Flet vom Fluss- Zander mit nativem Olivenöl kross auf der Haut gebraten/ serviert auf frischer Tagliatelle mit angeschwenktem mediterranem Gemüse Kirschtomaten
22,10 €
Wildlachs-Küchenchef Art-
gebratenes Filet vom Superior Wildlachs/ leichte Chardonnay- Zitronensahne/ frische Kräuter/ Basmati Reis mit Frühlingslauch/ kleiner Saison- Salat mit Vital- Kernen
23,50 €
Käse-Omelette
Omelette mit Käse gefüllt/ gebratene frische Champignons-Low Carb-
12,10 €
Curry- Gem üse- Reis
frisches in der Pfanne gebratenes Gemüse/ leicht scharf gewürzt/ serviert mit Basmati- Reis/ frische Kräuter-VEGAN
12,50 €
Pasta Verdura
Tagliatelle in der Pfanne ange schwenkt vegan
Natives Olivenöl/ gebratene Champignons/ Zucchinigemüsel Kirschtomaten/ Garten- Kräuter/ geröstete Pinienkernel gehobelter Parmesan/ Ruccola VEGAN o. Parmesan
15,10 €
Gemüse Kartoffel Rösti vegetarisch
frisches in der Pfanne gebratenes Gemüse/ im hausgemachten Kartoffel- Rösti/ frische Kräuter-VEGAN gamiert mit gebackenen Feta Würfeln- Vegetarisch
VEGAN
13,10 €

VEGGIE
17,50 €

serviert mit hausgemachter Kräuterbutter

Filet von der Poulardenbrust
160 g
8,50 €
Medaillons vom Schweinefilet
9,50 €
Argentinisches Black Angus
Grainfed Rumpsteak
18,70 €
Pfefferrahmsoße mit frischen grünen Pfefferkömem/
französischem Cognac verfeinert
3,50 €
Pommes Frites
4,50 €
Hausgemachte Kartoffelkroketten-
6,00 €
Knusprige Bratkartoffeln mit Ziebeln
6,50 €
Frische gebratene Champignons -
5,40 €
Kleiner gemischter Saison-Salat
mit geröstetem Kem- Mix-
6,50 €
Bohnen im Schinkenmantel
6,50 €
In der Pfanne gebratenes
frisches gemischtes Gemüse
7,50 €
Pasta Portofino
Tagliatelle in einer leichten Basilikum Sahne/ Kirschtomaten/frische Garten-Kräuter/ geröstete Pinienkemnen/ Parmaschinken Ruccola/gehobelter Parmesan
15,40 €
Westfälisches Rahmschnitzel
paniertes Schweineschnitzel -goldgelb gebraten- frische Champignons Sahnesoße hausgemachte Kartoffelkroketten/ Salatvariation mit Kern- Mix
17,50 €
Hauspfanne -Mittwald- Hotel
Zarte gebratene Medaillons vom Schweinefilet/ grüne Butterböhnchen im Schinkenmantel frische Champignons/ knusprige Bratkartoffeln mit Zwiebeln Spiegelei/ in der Pfanne serviert
20,10 €
Pasta Salmone
Frische Fettucine/Zitronenschaum/ gegelte Happen (220 g) vom Kanadischen Superior Wildlachs/Blattspinat gehobelter Parmesan/Ruccola
20,10 €

Beachten Sie bitte auch unsere Saison- Dessert Empfehlungen auf den ersten beiden Seiten

Eisbecher nach Wahl
Vanille/Schokolade/ Erdbeere /Zitrone Walnuss/Latte Macchiato nach Saison
pro Kugel
2,00 €
Tages Dessert
5,00 €
Frischer Obstsalat -MCM-
Frische Früchte/ Beeren nach Saison mit Zitronen- Eis serviert
6,50 €
Heißer Eis Traum
oder
warme Schattenmorellen
oder
heise Himbeeren
7,50 €

Letzte Aktualisierung: 28.07.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.