TAFELSPITZBRÜHE
mit Flädle
5,90 €
BADISCHE KARTOFFELRAHMSUPPE
mit Läuch und Räucherlächsstreifen
6,70 €
SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN
mit Tomatensauce und Bergkäse gratiniert dazu ein bunter Salatteller
16,20 €
SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN
an Cognac-Pfefferrahmsauce und einem bunten Salatteller
16,50 €
BUNTER SALAT TELLER DER SAISON
an Hausdressing
5,60 €
GROSSER BUNTER SALAT TELLER DER SAISON
an Hausdressing
10,80 €
VARIATION VON BLATTSALATEN
an Caesar Dressing, mit gebratenem Hähnchenbrustfilet knusprigen Croutons und Parmnesanspänen
16,80 €
FITNESSTELLER:
Schweinerückensteak* vom Grill mit Kräuterbutter und bunten Salaten der Saison an Hausdressing Schweinefleisch aus der Heimat von der Landwirtschaft Bernd Mink, Weigheim Strohhaltung, schonender tiergerechter kurzer Transport auf Stroh.
17,90 €
SALATPLATTE „SALINENSEE"
an Hausdressing mit gebackenen Zanderknusperle im Bierteig
16,90 €
WURSTSALAT
mit Lyoner und Zwiebeln
11,80 €
WURSTSALAT
mit Lyoner, Emmentaler und Zwiebeln
12,60 €
PORTION KÄSESPÄTZLE vegetarisch
mit Röstzwiebeln und einem bunten Salatteller
16,30 €
BUNTER GEMÜSETELLER DER SAISON vegetarisch
mit einem Spiegelei und Petersilienkartoffeln
16,50 €
ROTE BEETE GNOCCIS MIT BUNTEM WURZELGEMÜSE vegetarisch
an pikanter Gorgonzolasauce
16,80 €
BURGER „SALINENSEE STYLE" vegetarisch
mit hausgemachtem Rinderpatty, Tomate, Gurke, Zwiebel, Speck und Cheddarkäse, Kartoffelwedges und Salatgarnitur
16,50 €
HIRSCHGOULASCH mit Preiselbeerbirne
Butterspätzle und einem bunten Salatteller
4,80 €

von der Ländwirtschäft Bernd Mink, Weigheim, Strohhältung, schonender tiergerechter kurzer Tränsport äuf Stroh

PANIERTES SCHWEINESCHNITZEL
mit Pommes frites
16,40 €
UNSER HAUSTELLER:
Schweinefilet Medäillons und Mäultäschen vom Grill äuf Käsespätzle Rostzwiebeln, gebrätenen Speckstreifen, und einem bunten Sälätteller
26,90 €
SCHWEINEFILET MEDAILLONS
an Waldpilzrahmsauce Butterspätzle und einem bunten Salatteller
25,90 €
SCHWEINERÜCKENSTEAK vom Grill
an kräftiger Dunkelbier-Schalottensauce grüne Bohnen und Kartoffelgratin
22,90 €
HAUSGEMACHTER HACKBRATEN
an Cognac-Pfefferrahmsauce Butterspätzle und einem bunten Salatteller
16,40 €
HERZHAFTE RINDERROULADE
mit Speck, Zwiebeln, Gurke + Senf, an Spätburgundersauce mit Apfelrotkraut und Schupfnudeln
22,80 €
HÄHNCHENBRUSTFILET
an roter Thai-Curry Sauce mit Cashew-Kernen, Karotten, Zuckerschoten und Basmatireis
21,90 €
KALBSLEBERSTREIFEN
in Sauerrahm-Senfsauce feine Nudeln und einem buntem Salatteller
22,90 €
RUMPSTEAK VOM GRILL
an Cognac-Pfefferrahmsauce Kartoffelkrapfen und einem buntem Salatteller
29,80 €
SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN
aus dem Rücken geschnitten auf Käsespätzle und einem buntem Salatteller
29,50 €
FILETSTEAK VOM GRILL
an „Cafe de Paris" Sauce Speckbohnen und Maccairekartoffeln
35,90 €
FORELLENFILETS
in Mandelbutter gebraten, Petersilienkartoffeln und einem buntem Salatteller
23,80 €
KROSS GEBRATENE ZANDERFILETS
an Hummer-Dillrahmsauce Blattspinat und feine Nudeln
25,80 €
PORTION POMMES FRITES
4,50 €
PORTION BUTTERSPÄTZLE MIT SAUCE
5,30 €
PORTION NUDELN MIT TOMATENSAUCE
5,30 €
PANIERTES SCHNITZEL MIT POMMES FRITES
9,80 €
MOUSSE AU CHOCOLATE im Glas
5,50 €
PANNA COTTA im Glas mit Waldbeeren
5,80 €
BOURBON VANILLEEIS mit heißen Himbeeren
6,80 €
EINE TASSE ESPRESSO
mit einer Kugel Bourbon Vanilleeis
4,40 €
EINE TASSE ESPRESSO
mit einer kleinen Creme brülleè
4,90 €
WARME APFELKÜCHLE mit Zimtzucker
Vanillesauce und einer Kugel Walnußeis
8,40 €
1 Kugel Eis oder Sorbet nach Auswahl
2,20 €

Letzte Aktualisierung: 08.03.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.