REGIONALE NORDFRIESISCHE TAPAS
VORSPEISE | SUPPE
(WIR EMPFEHLEN 1-2 VORSPEISEN PRO PRSON)
Selleriecremesuppe (VEGAN)
Croûtons
5,50
€
Wischer Hähnchenbrust
Möhren-Spitzkohl-Salat
7,50
€
Feldsalat (VEGETARISCH)
Ziegenfrischkäse
7,50
€
Möhren-Spitzkohl-Salat
Feldsalat
6,50
€
HAUPTGERICHTE .
(WIR EMFEHLEN 2-3 HAUPTGÄNGE PRO PERSON)
Brust vom Husumer Rind
Meerrettichsauce | Grüne Bohnen
8,50
€
Haxe von Salzwiesenlamm
Jus | Fenchel
8,50
€
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Marktgemüse
10,00
€
Rotbarsch
Senfsauce | Marktgemüse
8,50
€
Schollenfilet
Grüne Bohnen mit Speck
9,50
€
Nordseekrabben
Rührei
10,00
€
VEGETARISCH | VEGAN
Weißes Bohnenpüree (VEGETARISCH)
Rotweinschalotten | Wischer Ei
7,50
€
Ofengemüse (VEGAN)
Gebackener Blumenkohl
7,50
€
Waldpilze (VEGAN)
Seitan-Geschnetzeltes | Bärlauch-Risotto
9,50
€
DESSERT
(WIR EMPFEHLEN 1-2 DESSERT PRO PERSON)
Pharisäer Creme
4,00
€
Zitronencreme
4,00
€
HAUPTGERICHTE
Schweineschnitzel "Wiener Art"
Champignonrahmsauce | Bratkartoffeln | Salat
21,90
€
Braten vom Winnerter Hirsch
Jus | Rotkohl | Salzkartofeln | Waldpilze
30,50
€
Steakteller
Kleines Rumpsteak vom Husumer Rind | Filet vom Landrasseschwein Wischer Hähnchenbrust | Pfeffersauce | Marktgemüse | Bratkartoffeln
33,50
€
Gebratene Garnelen
Asiatische Nudeln | Gemüse | Asiatische Sauce
25,90
€
RIND & SCHWEIN
Rinderbraten & Schweinefilet
Burgundersauce, Rotkohl gestovte Bohnen und Salzkartoffeln
22,50
€
Frikadellen mit geschmorten Zwiebeln
gestovten Bohnen und Salzkartoffeln
15,50
€
Rinder und Schweinebraten
Burgundersauce, Rotkohl, Bohnen im Speckmantel, Salzkartoffeln
20,00
€
Steakplatte
mit Rind, Schweinefilet und Pute Pfeffersauce, Marktgemüse, Kroketten
29,00
€
Rundstück „warm“
Toast und Essig-Gemüse
20,00
€
Rinderroulade mit Burgundersauce
2 Rinderrouladen mit Apfelrotkohl, gestovte Schwarzwurzeln und Salzkartoffeln
22,00
€
Geschmorte Rinderhüftsteaks
in eigener Sauce, Rotkohl, gestovte Bohnen, Kartoffelgratin
22,00
€
Roastbeef, Kasseler, ger. Putenbrust
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und gemischter Salat
19,00
€
Kohlroulade mit Schlesischen Gurken
2 Kohlrouladen mit Sauce und Salzkartoffeln
15,00
€
SCHWEIN & GEFLÜGEL
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Bratkartoffeln und Salat
18,50
€
Kasseler in Blätterteig gebacken
Remouladensauce, Leipziger Allerlei
15,00
€
Hacktorte mit Blätterteig (reicht für 8 Personen)
Remouladensauce und Leipziger Allerlei
12,50
€
Hacktorte mit Blätterteig (reicht für 8 Personen)
ohne Beilagen
9,00
€
Jägerteller
Medaillons von Schweinefilet mit Champignonrahmsauce, Marktgemüse und Kroketten
24,00
€
Cordon bleu (Schwein oder Geflügel)
Leipziger Allerlei und Kroketten
20,00
€
Putengeschnetzeltes mit Champignons
Butterreis und Eisbergsalat
18,50
€
Gefüllter Putenbraten
Sauce Hollandaise, Grilltomate, Marktgemüse und Kroketten
18,50
€
Entenbraten mit Entensauce
Rotkohl, gestovte Schwarzwurzeln und Salzkartoffeln
26,50
€
VEGETARISCH & VEGAN
Falafel mit Minz-Dip
WOK-Gemüse und Reis
16,50
€
Bete-Sellerie-Stampf
mit gebackenem Fetakäse und Cashew-Nüssen
17,50
€
Blumenkohl im Curry-Panko-Kruste
mit Süßkartoffelpüree und Waldpilze a la creme
16,50
€
BELEGTE BROTE
Goudakäse
2,70
€
Ostenfelder Tilsiter
3,00
€
Tomate & Mozzarella
3,00
€
Backensholzer Deichkäse
4,00
€
Tomate & Büffelmozzarella
4,00
€
Mettwurst
2,70
€
Zwiebelmett
3,20
€
Kasseler mit Farmersalat
3,50
€
Kochschinken mit Spargel
4,00
€
Fleischsalat
3,00
€
Husumer Roastbeef „rosa“
4,00
€
Geräucherte Putenbrust mit Ananas
3,70
€
Geflügelsalat mit Mandarine
3,00
€
Ei mit Sild
2,70
€
Räucherlachs / Gravedlachs
4,70
€
Geräucherte Forelle
5,60
€
Nordseekrabben
Räucheraal
Frikadelle mit Zwiebeln
3,50
€
Rührei mit knusprigem Speck
3,50
€
Geflügelsalat mit Mandarine
2,90
€
Ei mit Sild
2,60
€
Räucherlachs
4,50
€
Gravedlachs
4,50
€
geräucherte Forelle
5,50
€
Nordseekrabben
Räucheraal
Frikadelle mit Zwiebeln
3,20
€
Rührei mit knusprigem Speck
3,20
€
HAUSGEMACHTE KUCHEN & TORTEN
Schwarzwälder Kirschtorte
35,00
€
Buttercreme-Torte
45,00
€
Marzipan-Nuss-Torte
35,00
€
Eierlikör-Sahne-Torte
35,00
€
Pharisäer-Torte
35,00
€
Himbeer-Joghurttorte
35,00
€
Käse-Sahne Torte
35,00
€
Trümmertorte
35,00
€
Friesentorte
30,00
€
Obstboden
30,00
€
Obstboden mit Sahne
37,00
€
Sandtorte
12,00
€
Gebackener Käsekuchen
40,00
€
Dinkel-Apfelkuchen
35,00
€
HAUSGEMACHTE EISTORTEN
Fürst-Pückler-Art
39,00
€
Mocca-Baiser
39,00
€
Eierlikör-Krokant
39,00
€
Himbeer-Weiße Schokolade
39,00
€
Stracciatella-Amarena Kirsche
39,00
€
SUPPEN
Spargelcremesuppe
mit Spargel und Fleischklößchen
12,50
€
Kartoffelcremesuppe
mit Gemüse und Mini-Cabanossi
11,50
€
Lauchcremesuppe
mit Hackfleisch
11,50
€
Erbsensuppe
11,50
€
Gulaschsuppe oder Gyrossuppe
12,50
€
Tomatencremesuppe
mit Fleischklößchen
11,50
€
Pizzasuppe
mit Hackfleisch
11,50
€
Steckrübensuppe
mit Mettenden und Karotte
11,50
€
Brot pro Liter Suppe
3,00
€
Letzte Aktualisierung: 28.02.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.